ሰላዳ የተለያየ አይነት ንጥረ ነገሮች ሊዋሃዱበት የሚችል ሁለገብ ጣፋጭ ምግብ ነው. ወፍራም እና ሻሚሮችን እንደ ዋነኛ ምርቶች በመጠቀም ጣፋጭ, ገንቢ እና የተመጣጠነ ሳሎች ይዘጋጃሉ. እራት መብላትን ወይም ያልተጠበቀ ጉብኝት ቢኖራችሁ ይህ ምግብ ትልቅ መንገድ ነው.
በተለይም ይህ የእንስሳት እርባታ በተለይም በአርሶ አደሩ የእርሻ ስራዎች በጣም ይደነቃል. አሁንም ቢሆን በትንሽ ጊዜ እና በትንሽ ጥረት አነስተኛ ምግብ ያገኛሉ. እርግጥ ነው, ወፍ ከትክክለኛ ውጭ ለሆኑ ምርቶች ውስጥ ስላልሆነ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አዘውትሮ ለመዘጋጀት አይመከርም. ነገርግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን (ለምሳሌ አንድ በወር አንድ ወይም ሁለት ጊዜ) ማድረግ ይችላሉ.
ስለዚህ, በአቅራቢያ ወደሚገኝ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ እና ሄጄ (ወይን ጉጃ), የተጋገረ የእንጉዳይ እንጉዳይ , አዲስ ትኩስ እና አንዳንድ ደረቅ የጥንች እንገዛለን. በእንግሊዛው ውስጥ በጨርቆቹ ውስጥ ከሚገኙ ጨው እና ከማርቲሽ ጋር በተቀላቀለ የእንጉዳይ ዘይት ውስጥ ስለሚኖርዎ, የተሻሉ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ. ጣፋጭ ቀይ ፔፐር, ቅጠላ ቅጠሎች (parsley, ወዘተ) መግዛት ጥሩ ነው.በቤት ውስጥ የአትክልት ዘይት እና ሌሎች ጥቂት ትናንሽ ነገሮች እንዳሉ ተደርጎ ይወሰዳል, ወይም ያልበሰለ ወይን ያልበሰለ መካከለኛ ድብድ የተባለ ስኳር መሙላትን (ወይንም ማዮኔዝ) መግዛት ይቻላል. እርግጥ ነው, ዮዳስ ወይም ቅቤ ከሜሶኒዝ የበለጠ ጠቃሚ ነው.
በበርሜሎች, በሳር, በዱባውና በደረቁ ከላባ ጋር
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ግራም;
- ፈንገስ የበዛበት - 400 ግራ አካባቢ;
- ትኩስ ሰብል - 2 መካከለኛ ወይም 1 ረዥም (የግሪን ሃውስ);
- አይብ በጣም ከባድ ነው (ለምሳሌ «ደች») - 150 ግ.
- ጣፋጭ ጣፉ (አማራጭ, ነገር ግን የሚፈለግ) - 1-2 pcs.
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (በተለምለም ስኒስ, ባቄላ, ቀይ ሽንኩርት, ቆርቆሮ).
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ቀይ ፔይን (በተሻለ አዲስ).
ነዳጅ መሙላት
- በተመጣጠነ ጎጆ ውስጥ - ከ 150 እስከ 180 ሚሊ ሜትር;
- ወይም ትንሽ የኣትክልት ዘይት + የሎሚ ጭማቂ ወይም ሎሚ እና / ወይም ትንሽ ለስላሳ ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ.
ዝግጅት
ካም ትንሽ አጠር ያለ ብጥስጣቶች ወይም ብሩክካሚ የሚባለውን መድኃኒት አይቆርጡም, የሻምብ ፍሬዎች አይፈለግም አያስፈልግም - በባንኮች ውስጥ በጣም ትንሽ መጠን, ተመሳሳይ መጠን ቢኖራቸውም ግን እርስዎ የሚፈልጉት. ጨው. ዱቄት በትንሽ ቁርጥራጮች, ክቦች ወይም ሴሚክሎች, እና ጣፋጭ ፔፐሮች - አጭር ኮት. ግሪንቹን በጥሩ እንቁላለን, በሰው ሰራሽ ማተሚያ አማካኝነት በሰውነትዎ ውስጥ ያለውን ነጭ ሽፋን እናጭጣለን.
አሁን የነዳጅ መሙላትን እንነጋገር. ወይ ይህ በቀዝቃዜ በርበሬ ወይም በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ የተደባለቀ የአትክልት ቅባት ነው (ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል). ጥሩ የበለሳን ወይም ፍራፍሬ ኮምጣጤን መጠቀም ይችላሉ. ዘይት-አሲድ አልባ አለባበስ ጥቅም ላይ ከዋለ ተዘጋጅተው የተዘጋጀውን mustሜላ ትንሽ ይጨምሩ. እርግጥ ነው, ምርጡ ምንም ያልተጠበቁ ማስፈርዎች ናቸው. ለልብስ ማጠቢያ ማሽኖች ለመጠቀም ከወሰኑ እራስዎን ከእንቁላል ዛፎች, ከአታክልት ዘይትና ከሰናፍጥ ያዘጋጁት - በጣም ቀላል እና ለአጭር ጊዜ ነው. በቅድሚያ የተዘጋጀ ምርት ከተጠቀሙ ቢያንስ አነስተኛ የኬሚካል ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ማጣጣንን ይምረጡ.
ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦች በሳባ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን, ለመልበስ እና ለመደባለቅ እንሞክር. ከግሪቃዎች ጋር አንኳን እና ወደ ገበታ እናገለግላለን. ምግቡ ለመጠጥ ብርሀን, መራራ ጥራጥሬ, ቮድካ እና ቢራ ማስገባት ይቻላል. ይህ ሰላጣ ጥሩ ጣዕም ስላለው ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው.
በእምርት, በጅምላ, በቆሎ, በበቆሎ እና ባቄላ ሰላጣ
የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠን ልክ ቀደም ሲል በነበረው የአሰራር አሰራር (ከዚህ በላይ ይመልከቱ) ጋር ተመሳሳይ ነው, ከ 250 እስከ 300 ቡና ብቻ መጨመር. ባቄላዎች ቀደም ብለው ያጠራቀሙ (ወይም ከመደብሩ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ), ነገር ግን በንጹህ ፍራፍሬ ውስጥ መጠቀም አይቻልም. እርግጥ ነው, ቀለሞች (ነጭ ቀለም) ነጭ ከመሆናቸው ይልቅ ጠቃሚ ናቸው. በቅድሚያ የታሸገ የበረዶ አየር ውስጥ የተሸጡ አረንጓዴ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ - በጣም ምቹ እና በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ ስሪት ውስጥ አረንጓዴ ባቄላ ለበርካታ ደቂቃዎች በብርድ ቡና ለመብላት ወይም ለማጥፋት በቂ ነው (በእቃዎ ላይ ያለው ጊዜ ነው).