ሁሉም ሰዎች ጉበት ላይ, በምሳሌያዊ አነጋገር, በተለይም ህፃናት አይደሉም. ሆኖም ግን ይኸው ነው, ስለዚህ በቀጣዮቹ ምግቦች ውስጥ ቶሎ ቶሎ የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ይመጣሉ, እና ጣዕም በመጨመር በጣም ጎጂ ከሆኑ ሸማቾች ጋር ማስተካከያ ሊደረግ ይችላል. ብዙ የአእዋፍ ዝርያዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እና እራስዎ የራስዎን መፍጠር ወይም የሌላ ሰውን ማርትዕ ይችላሉ. እና ይህን ሶስት የተለያዩ ስሪቶች እናቀርባለን.
በማንጌን ውስጥ ከዱባ ጉበት ውስጥ ያለ የዱቄት ስጋ ለብሰው ጉበት የሚሠሩበት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ዶሮ ጉበት - ½ ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- የሴሚሊን ጭቅጭቅ - 125 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 80 ግ.
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት አብዛኛውን ጊዜ ጥሩ ውጤት አያመጣም, ስለዚህ ትዕግስት እና ሁሉንም ቅባቶች የሚስቡ ወይም የሚመስሉ አላስፈላጊ ክፍሎችን ያስወጣሉ. ከዚያም ጉበትዎ በደንብ ይታጠቡ እና ውሃን ለማፍሰስ ይፍቀዱ. በጉበት ወይም በማሽድ ስከርካሪ አማካኝነት በጉበት መፈጨት ይችላሉ, እንደዚሁም የሽንኩርት መክፈቻዎች (ሽንኩርት), ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት በልዩ ማተሚያ ውስጥ ለመግባት ምርጥ ነው. ሁሉንም የተጭበረበሩ ንጥረ ነገሮች በአንድነት ይቀላቀሉ, እንቁላል, ማንጎ, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉታል, ስለዚህ የማንጎው እርጥበት ይሰብስብ ዘንድ. ማከቻው ከተበጠበጠ በኋላ ከቂጣው እምባሳ ላይ ቅቤ በዱቄት ቅቤ ላይ በቅቤ ጋር ይጥሉት. ይህ የቡና ጊዜ በእያንዳንዱ አቅጣጫ ሦስት ደቂቃ ያህል ይቆያል.
ለህጻናት የሄጉ ጉበት እና የካቶቸን ፓንኬኮች
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - ½ ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ካሮት - 1 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- cream 15% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 80 ግ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ጉበትውን ማጠብ, ሁሉንም አላስፈላጊዎቹን ቆርጠው ውሃውን እንዲያጥቡ ማድረግ. ለልጆችዎ ምግብ በሚያበስሉበት ጊዜ ካሮት ይዛችሁ እዚያ ላይ በትንሹም ብሩሽ ይግፉት. ቀይ ሽርሽር ወይም ማቀነጫ ዘዴዎች ሽንኩርት እና ጉበት ይቀንሳል. አትክልቶችን እና ጉበት ያዋህዱ, ከሌላ ዘይት በስተቀር ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል. ዱቄቱን በደንብ በመደፍንና ብስባሽ ብጉር ይጥሉት. በድጋሚ, ሁሉም በደንብ የተደባለቀ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይልቃል. ወጥነት ወደ ማቅረቢያ ክሬም መቅረብ አለበት. አሁን ልክ እንደ ተራ ተራፊዎች ቅቤ እና ቅቤ ላይ በጋለ ቅቤ ላይ ወይም በትንንሽ እሰፋ ይወጣሉ. በሁለቱም በኩል መጨመር አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ለልጆችዎ እየሰጡት መሆኑን አይርሱት, ስለዚህ በጣም ጥቁር ወደሆነ ጥቁር እብጠት. እና ከተቀማጠል ጋጋታ ከተወገዱ በኋላ የተጠበሰ ዘይት መጨመር ለማስቀረት በአንድ መደበኛ የወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ.
በዶሮ ጉበት ላይ ጣፋጭ የሆኑ የፓንኬኮች
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 800 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ቅመም - 300 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 4 ሽንኩርት;
- ካሮት - 1 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የሶልሚን - 100 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- cream 15% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ዱቄት
- mayonnaise - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 80 ግ.
ዝግጅት
አንዳንድ ሰዎች በዚህ ጉዳይ ላይ እንደሚናገሩት መሙላት ወይም መጋገር ሲጀምሩ ይጀምሩ. እንጉዳዮቹን በሳጥን ወይንም በቆሎ ይቁረጡ እና በሸንኮቹ ሁለት የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ይበቀልዋቸው ስለዚህ ሁሉም ፈሳሹ እንጉዳዮቹን ትቶ ወጥቷል. ከዚያም ሁለት እንቁላሎችን አፍስሱ እና ጥቂት ትናንሽ ኩብዎችን ቆርጡ. ሁለት የተለያዩ ማጣቀሻዎች ይሆናሉ. የታጠበና የተስተካከለው ጉበት በሽንኩርት ከተቀላቀለ ወይም መቀላጠያ ጋር ሲቀላቀል, የተቀሩትን ምግቦች በሙሉ ከደረቁ, ከነጭ ሽንኩርት, ቅቤ እና ከሚዮሹሩ በስተቀር.