የመጀመሪያው የሙቀት መጨመር መውጣቱን የሚያበቁበትን ጊዜ መጀመሩን ይተነብያል-በተፈጥሮ ውስጥ, በቤት ውጭ የሚደረጉ ጨዋታዎች, በእንጨት ላይ ምግብ ማብሰል እና ቀበባን ማጨብጨብ. በሁለተኛው ህገ-ደንቦች መሰረት "የዶሻ ሻምብን ከዶሮ እንዴት መውሰድ እንደሚቻል" ከሚፈጠሩ የፍለጋ ጥያቄዎች መካከል ዋነኛው ምንጭ ነው. እንደነዚህ ያሉትን ጥያቄዎች ሁሉ አስቀድመን በማሰብ በጣም የሚያስደስት እና እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለእርስዎ ለማካፈል ሃላፊነት እንወስዳለን.
የዶሮ ከብቶችን ለመቦረጉ ይዘጋጁ
ከሻዙ ውስጥ ከሚገኘው የሻይባ ባላባው አዲሱ ዘመን አዲስ, ትንሽ ጣፋጭ እና የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያመጣል. በማንኛውም የሽርሽር ጊዜ በኒፖት እና በብርቱካን ላይ የተመሰረተ ጣዕም ያለው አዲስ ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ንጹህ አሻንጉሊት እና ማቅለጫ - ለ 1 ጥንድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- ሻንጣዎች - 6 ላባዎች;
- ትኩስ ሙሌ - 1 ፒ.
- ወፍራምማ ውቅያኖስ - 145 ሚ.ሜ;
- ለስላሳ 1 ሊም.
ዝግጅት
ብርቱካኖችን በሽንኩርት እና በጥንቃቄ እንቆራርጣቸዋለን. ቆንጆዋን የማትወድ ከሆነ, ከፓሲስ ጋር ይተካው, ትንሽ ዘግናኝ የሆነ ጣዕም አለው. ከተቆረጠ በኋላ ጥሬዎቹን በበረሪ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን, ቀደም ሲል ከዘሮቹ ውስጥ ተቆፍረው (የመብሪቱ መጠን የሚወሰነው መጠን), የሊም ዚፕ እና ማሽኑ በጋሬቱ ውስጥ ያልፋል. የቪሳውን ይዘት በዮሮተሩ ላይ ይሙሉና ሁሉም ነገር ወደ ተመሳሳይነት ይሸጋገሩ.
የሻይላውን ከሻዙ ከመርሳቱ በፊት የተመረጡት የሬሳውን ክፍሎች ቆርጠው ይደርቁ እና ይደርቁ, አስፈላጊ ከሆነ ይቁሙ እና ከዚያም ወደ የሶድ ማራጊው ማከሻ ውስጥ ይቅቡና በማቀዝቀዣው ምግብ ስር ያስቀምጡ. የመውጫ ጊዜ እንደ አንድ ሰዓት እስከ አንድ ሩብ ያህል ቀን ሊለያይ ይችላል.
ክሩክ ካባባክ ሻይብብ ላይ ክፋይር
ለላይኒዝ ምግብ የሚዘጋጅ ሌላው ምግብ ደግሞ ከይሆራ ይልቅ ከኬፉር ይዟል. ይሁን እንጂ የወተት ተዋጽኦው ተለዋዋጭ ነው, እና ልዩ የጨርቁራሻ ቅመማ ቅመም ይሠራል.
ግብዓቶች
- kefir - 240 ሚሊሰ;
- ጭማቂ 2 ሊንያም (60 ሚ.ሜ);
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የተጣራ ጩሮ - 3 ግ.
- የተጨማዘዘ paprika - 2 ሳም.
- ጨው - 4 ግ.
- ትኩስ ጣዕስተ - 2 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- መሬት ክሩን - 3 ግ.
ዝግጅት
ጣውያው እስኪቀላጠፍ ድረስ በስታፕ ሐ rub የቡና ተክሎች ትላልቅ የባህር ጨው በመጠምዘዝ. ከቆንጆ, ከፓፐሬ ዱቄት, ከፔፐን እና ከኩም እንጨምራለን, ከዚያም በድብሉ ሁሉም ነገር ከድፋይ ጋር ይቀላቀልና ቀስ ብለው የወይራ ዘይት ማፍሰስ ይጀምራሉ. በዚህ ምክንያት ለፍቺው ማር ለመያዝ ከኬክር ጋር በደንብ መፍሰስ የተፋታች ቅዝቃዜ አለብዎት. በዶሮዎች ከሞሉ በኋላ, ወፎቹን ከ 4 እስከ 8 ሰአታት ጣዕም እና ጣዕም ይዛው.
Shish kebab ከዶሮ - ፈጣን ማርጊት
አንድ የሻይባ ባላትን ከሻንች ጋር ለመሳብ ብዙ ብዙ መንገዶች የሉም. ከነዚህም አንዱ ወፍ ወዲያውኑ በእሳት የተቃጠለ ወይንም በመርከብ ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በላይ ያልበለጠ ፈጣን ማርኒኖቭካ ነው.
ግብዓቶች
- Worcester sauce - 80 ሚሊ;
- ሰናፍጭ - 30 ግ.
- የተጣራ ጩሮ - 2 ግ.
- አፕሪኮታል ማድ - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካትፕፕ - 30 ግ.
ዝግጅት
ዋናው ስራችን ከፓይን እና ከሸንጂዎች የፓስታ ምግብ ያበስባል
ዶሮን ለሻይባ ክታ ከመምጣቱ በፊት, ድብልቅ በጨው እና በዊሊጉር-ኦን ላይ ሽንኩርት በተመረጡት የአካል ክፍሎች ላይ መተግበር አለበት. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ዶሮውን ይተውት, ከዚያም የተረፈውን ፓኬት በቆርቆሮ ፎጣ ይጣሉ.
ከግንጅ, ከኬቲፕ, ከቆሸሸ እና ከጣቃ (ከቆሸሸ) ጋር እናስታውቀን - ይህ ያልተለመደ, በመጀመሪያ ሲንፀባረቅ, ቅልቅል, የእኛ ፈገግታ ይሆናል. ዶሮን በጨርቅ ውስጥ አስቀመጥን, ከሻንች የሻንችውን ሻንጣ ማውጣት ሌላ 10 ደቂቃ ይወስዳል ከዚያም በኋላ ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ.