ጥንድ ወይም በተለየ መንገድ, የቡጋ አተር ፍሬዎች, በአበባ ቅርጽ ዘወትር በአበባው መካከል በሰበታዎቻችን. እና ይህን ጠቃሚ አትክልት ለማራቅ ቢፈልጉስ? ይህ ምንም ውስብስብ አለመሆኑን አረጋግጧል! ክረምቱን ለማቀዝቀዝ ብቻ በቂ ነው, እናም በተግባር ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት እና ቫይታሚኖች ከበረዶው ጋር በማቀዝያው ውስጥ ይቀራሉ. እንግዲያው, ክረምቱን እንዴት ክረምቱን እንዴት ማቆም እንደሚቻል እንመልከት.
ሕብረቁምፊዎችን እንዴት ማቆም ይቻላል?
ፍሬው በቆሸሸው ቅርጽ ላይ የሚጣፍጥ ፍሬው የሚወጣው በጥሩ ጉልበት በሚሰበሰብበት ጊዜ ብቻ ነው. በዚህ ጊዜ ቡቃያው በቀላሉ በመጋለጥ በቀላሉ ሊወድቅ ይችላል, እና እህሎቹ እራሳቸውን የሸፈኑ, ለስላሳ እና ጠንካራ ባለ ሽፋን የሌላቸው ናቸው. ድንገት ድንገት የተሰበሰበው ጊዜ ከተዘለለ የቡና ዘሮችን በእርጥበት ለመቆየት አይረዳዎትም. ስለዚህ በመጀመሪያ ቡቃያው ታጥበው ለጥቂት ደቂቃዎች በንጹህ ውሃ ውስጥ ይጥሉ እና አነስተኛ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ይጥሉብን ነበር. ከዚያም በጥንቃቄ ፈሳሹን እና ፎጣው ላይ እንዲደርቅ አድርገው ፎጣው ላይ አስቀምጡት, ስለዚህ እፉኝት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እርስ በእርስ አይቀዘቅዝምና እንደ አንድ ትልቅ የበረዶ ግግር. የቡናው ድካም ቢፈጠር ንጹህ የፕላስቲክ ከረጢቶች ትክክለኛውን እጀታ እንዘጋጃለን. ከዚያም, በእያንዳንዱ ጫፍ, በሁለቱም ጎን በእርጋታ, በቀስታ ላይ ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ. ይህ በተለይ ለወደፊቱ የመድሃኒት ምግብ አይበላም, ምክንያቱም በጣም ከባድ ስለሆነ ነው. ከዚያ በኋላ ደረቅ የሆኑ የቡናኑ ቡናዎች በፓኬጅ ተጥለው በመውጫው ውስጥ ከመጠን በላይ አየር በማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በጥቅሉ ፋሻዎች ፋንታ ትንሽ የፕላስቲክ መያዣዎች በክቦች ይጠቀማሉ. በተጨማሪም በመሰብሰብ በእንስሳት እና በፕሬሞው መሃል ያለውን ትናንሽ መንገድ አስታውሱ, በራሱ በራሱ የሚወስዱትን ቫይታሚኖች ይቀጥላል.
በተጠበሰ ቅጠል ላይ የሚያቆስልበት ሌላ መንገድ አለ. በዚህ ምክንያት በጨው ውኃ ውስጥ ተዘጋጅቶ እናቆቅልቆታል, በቆርዣው ውስጥ ከተጣለ በኋላ እንዲፈስ እና እንዲቀዘቅዝ እንተወውናለን. ከዚያም ሻንጣዎቹን በኩኪዎቻችን ውስጥ እናስቀምጣቸው, ከልክ ያለፈ አየር በማስወጣት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን.
የተደባለቀን ባቄላ ለማዘጋጀት ምን ያህል ነው?
የበረዶ ፍሬዎችን ለማዘጋጀት 2 ደቂቃዎች ብቻ እንፈልጋለን. በሜሶ ደጃፍ ውሃ ውስጥ ጨምረነው, ጨው ጨምረው በትንሽ ሙቀት ውስጥ ጨምረነው. ለምግብ ማብሰል ብቻ ለስላሳ የተጣራ ውሃ ብቻ እና የአሉሚኒየም ስጋዎችን ያስወግዱ. ወዲያውኑ ዱቄቱን ዘንበልጠው እና ባቄላዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ይሸፍኑ. በውጤቱም, ሊለጠጥ ይገባዋል, ነገር ግን መጨፍጨፍ የለበትም. ከዚያም ደማቁን እና የተበጠበጠውን የቡና አረንጓዴ ቀለም ለመጠበቅ ወዲያውኑ በበረዶው ውሃ ይቅቡት.
ከበረዶ ፍሬዎች ምን ማዘጋጀት?
ግብዓቶች
- ግሪን ሬንጅ - 500 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቢከን - 100 ግራም;
- ስኒማ-አረንጓዴ ወይን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሃው በመመገቢያ ክፍል ውስጥ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከበረዶው የፀጉር ፍሬዎች ብዙ ጣፋጭና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል. በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ ለሳትና ለስላሳ ሰላጣ አንድ የምግብ አሰራር እናቀርባለን. ስለዚህ በረዶው የተጠበሰዉ ባቄላ በውሃ ውስጥ, ወደ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና አፍንጫዉ ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያም ወደ ኮንዳነሩ መልሰን ወደ ፈሳሽ እንውሰድ. በዚህ ድስት ውስጥ በዚህ ስብ ውስጥ ስንጥቅ ስንጥቅያኑን እናስወጣለን እና በተፈጠረው ስብ ውስጥ ጨው, ስኳር, ፔንክ, በወይን ወይን ውስጥ እንጨፍና ማጤስ ይለብስብናል. ሁሉንም ነገር ወደ ሙጫው እናመጣና በጥንቃቄ ወደ ወይን ኮምጣጤ እንገባለን. ከዚያ በተቆራኘው ኩባያ ላይ ባቄላዎችን, የቦካኮን ቅጠላ ቅጠሎችና በፍጥነት በተቀቀለ ጣፋጭ ጣዕም ላይ በሰብል ውስጥ እንጨበጣለን. ለጥቂት ደቂቃዎች ሞቀን እንሰራለን, ከዚያም በሳጥን ላይ ያሰራጩት, ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር ይርጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.