የዶል ኩፖን - ጥራቱ ቀለም ያለው እና ከመሳሰሉት ንጥረ ነገሮች ጋር የበለፀገ ብቸኛ መጠጥ ነው. በሽታን የመከላከልን ፍጥነት ያሻሽላል, የበሽታውን ወረራዎች ያጋግታል እና ፀረ ተሕዋሳትን ያጠቃልላል. ከዚህም በተጨማሪ መጠጡ በጥሞና በጥምጥጥ ያጣና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው! በክረምቱ ወቅት የበቆሎ ኮምፖችን እንዴት መዝጋት እንደሚቻል አብረን እንይ.
በደንብ ለማጽዳት ሲባል የክረምቱን ጭማቂ ኮምፓስ
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 400 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
የሐር ትልቹን እናስተካክላለን, እንጨቶችን ያስወግዱና ከውኃው ስር ያሉትን እንክብሎች ያጠጣቸዋል. በሳቅቅ ውስጥ ለስላሳ ውሃን, ሙቀቱን ይክሉት እና ስኳኑን ያፈስሱ. በደንብ አቀናጅተን, ሽፉን አጣቅፈን እና የተዘጋጁ ቤሪዎችን እንፈስስል ነበር. ኮምጣዩን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም የእሳት ቃጠሎን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይጠጡ ከዚያም በኋላ ወደ ባዶዎች ያዙሩት, ቀዘቀዙ እና ቀዝቃዛዎች, ወደታች ወደ ታች ይቀይሩት.
ለክረምቱ የቼሪ እና የበልቲ አበባ ኮምፓሪ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- እንስት - 100 ግራም;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
ቤርች ይመረታሉ, በአንድ ማሰሮ ውስጥ ይቀቀሉ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ እንወርዳለን. ሁሉንም ተሞልቶ በሚፈስስ ውሃ ሙላ እና በልዩ ኩንቢያን በመጠቀም ሙለውን ክዳኑን ይሞላ. እንሽላለን እና ማቀዝቀዣውን እንሰራለን, በጥጥም ይሸፍኑታል.
በክረምት ወራት ከዶልሚር ጭማቂ ኮምፓስ
ግብዓቶች
- እንስት - 1 ኪ.ግ;
- ፍራፍሬዎች ትኩስ ናቸው - 300 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 3 l;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
በሳቁሩ ውስጥ ውሃውን አፍስሱትና በቅልልሱ ላይ እንዲቀላቀል ያድርጉት. በዚህ ጊዜ ዶሮውን እናጣጣለን. እንጆሪውን በቆርዣው ውስጥ እናሳጥፋለን, እጥፋትና ፎጣ ላይ እንከስለስ. ፈሳሽ ውሃ ከተከተፈ በኋላ, ስኳር ያፈስሱ, እና ሽንኩርት ይለውጡ እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይመነጫል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ደረቅ ቤቶችን ወደ ማንኪያ መላክ, የእሳት ነበልባል በመቀነስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ኮምፖሉን ማብሰል, ከዚያም እሳቱን ማጥፋት, የሲትሪክ አሲድ መቆንጠጥ, ቅልቅል መጨፍጨፍ, ኮምፖስ ከላፍ መከለያ ጋር ይጣፍጥ እና ይጫኑ. አንድ ሰዓት ካለፈ በኋላ መጠጥዎን በማጣሪያው ውስጥ በተጣራ ጎድጓዳ ሳጥና በድስት ይለውጡ. ቀዝቃዛ መጠጥ በሶላር ኩሬ ላይ ይረጭበታል, በእያንዳንዱ ቅርንጫፍ ላይ ትኩስ ጨው ይጣልበታል. ከዚያ በኋላ ሽፋኖቹን አሽከሉት, ጀልባዎቹን ወደታች ማዞር, ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና እንዲቀዘቅዙ ይተው.
የበልጋሪያዎች ፍራፍሬዎች እና ጣፋጮች
ግብዓቶች
- ቸሪ ጣፋጭ - 200 ግ.
- ትኩስ አትክልት - 200 ግ.
- ጥቁር ጥቁር - 400 ግ.
- የሲትሪክ አሲድ - ከተፈለገ;
- የሚጣፍ ቅጠሎች - ለመብላት;
- የተጣራ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
በፓዞው ውስጥ አስፈላጊውን የውሃ መጠን ያፍሩ. ጣፋጭ ብርጭቆዎች በደንብ ይታጠባሉ, የተሸፈኑ እና በኩሽ ፎጣዎች ላይ ይደርቃሉ. በተመሳሳይም ከስታምቤሪ እና ከበሽታ ጋር እንሰራለን. ከዛ በኋላ, ቤሮቹን በውሃ ማሰሪያ ውስጥ ጨምሩ, ስኳርን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ አቀናጅቱ. ኮምፑተሩን በኃይለኛ እሳት,