በድሪም ጥሬ የቀይድ ስኩዊድ ለትንሽ እራት ወይም ያልተጠበቁ እንግዶች ስብሰባዎች ምርጥ መፍትሄ ነው. እነሱን ለማብሰል ጥሩ ደስታ ነው - የዓሳዎች ስስ ያለው የስጋ ጠርዝ ለስድስት ደቂቃዎች በጣም ለስላሳ ነው እንዲሁም በቀላሉ የማይረባ ምቾት ይሞላል. ለዚህም ሲባል በደረጃ, በእንጉዳይ እና በአትክልቶች አማካኝነት በደንብ የተመጣጠነ እና ጠቃሚ ምግብ ያደርገዋል.
በድብቅ ክሬድ ውስጥ ስኩዊትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በስሪኩ ክሬም ውስጥ ያለ ስኪም ከሌሎች የባህር ፍራፍሬዎች ሁሉ በላይ የሆኑ እቃዎችን ሁሉ ይበልጣል. ለመዘጋጀትም ቀላል ነው, እና ከቆዳ ላይ እድሬውን ለማጽዳት, ለስላሳ ክሬም በቆሸሸ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ቆርጠው ማጽዳት. በአጠቃላይ በቅመም የተሰሩ ስኩዊዶች የሚዘጋጀው ጥቁር ፔይን, ተክለር, ከተለያዩ አትክልቶች, እንጉዳዮች, የወይራ ፍሬዎች, ከነሲዶች ጋር ነው.
- በክሬም ክሬም ውስጥ ለስላሜድ የሚሆን ቀመር የአበባዎችን ዝግጅት ያካትታል. ለዚህም, ስኩዊድ በፈላ ውሃ ላይ ይለፋሉ, ወዲያውኑ በበረዶው ውሃ ይጥሉ እና ይጸዳሉ.
- በአሳማ ክሬም ውስጥ ለስላሳ ስኩዊድ የማጥቂያ ጊዜ ከ 3 ደቂቃዎች በላይ ካልሆነ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ፈሳሽ ይሆናል.
- ከፍራቂ ጉወዳድ ክሬዜድ ቅዝቃዜ ፈሳሽ መሆን የለበትም. ስኩዊዶች የሙቀትን ለውጥ አይታገሡም እና ወዲያውኑ ደረቅና የጎሳዎች ይሆናሉ.
በድብቅ ክሬም የተሸከመበት ስኩዊድ
በድብቅ ክሬም እና ሽንኩርት የተሸከመበት ስኪም ጥንታዊ ውህደት ነው. ውብ ጣፋጭ የሆነ ሽንኩር የስኩዊድ ጣዕም የማያቋርጥ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ነው, ነገር ግን አጽንዖውን ብቻ እና ምግቡን መጨመርን ይጨምራል. የዝግጅት እና የበጀት አቅሞችን ፍጥነት ከግምት የምናስገባ ከሆነ, ከሌሎች አማራጮች ውስጥ ያልታወቀ መሪ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 550 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጨው - 20 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- ካራሪን ለ 40 ሴኮንድ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጥፉ.
- በፍጥነት ማቀዝቀዝ, ቀለበቶችን እና ቀለበቶችን መቁረጥ.
- የሽንኩርት ቀለበቶችንና ቅጠል ይቁረጡ.
- ስኩቦች አክል እና ለሁለት ደቂቃዎች አስመስልን.
- እርጥበት ክሬም, ወቅታዊ.
- በድብቅ ክሬም ማቅለጫ ለ 3 ደቂቃ.
ስኩዊድ ከእሾል ክሬም የተሸበሸበ እንጉዳይ
በአሳማ ክሬ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተሸከመው ስኩዊድ የበቀለ ዳቦና መዓዛ ያለው እቃ ነው. ሞለስከሎች ከትክክለኛዎቹ ጋር በደንብ ይጣበቃሉ እና በማቃጠል ጊዜ ሁሉንም ትኩስ እና መዓዛቸውን ያዛሉ. እንደዚህ አይነት ጣፋጭና ጠቃሚ የሆኑ ሁለት የፕሮቲን ምግቦች ጥራጥሬን በስጋው መተካት እና ማንኛውንም ማቀላቀልን ሊያሟላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ -10 ግ.
- ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
- ስኩዊቷን በጡጦዎች ይቅሉት.
- ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ቅጠሉ.
- እርጥና እና ቅጠላ ቅጠሎችን አክል እና ለሁለት ደቂቃዎች ጩም.
- ስኩዊቱን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እቀልጠው.
- ከሩዝ ጋር ሲቀርብ በአሸንጥ ክሬም ድስት ውስጥ.
በድብቅ ጥቁር ክሬም በስታለም ነጭ ሽታ
ቅመማ ቅመሞች የሚወዱት ጣፋጭ ቅጠሎች በኩሽ ክሬ ውስጥ የተሸፈነ ጣፋጭ ምግብን ሊያዞሩ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ በበጀቱ ውስጥ ይቆዩ, ሁሉንም ነገር በጡንቻ በመርዳት. ዋናው ነገር የዝግጅቱን ሚዛንና ጠቀሜታ መመልከት ነው. ይህ ነጭ ሽንኩርት ከሞለስኮች ጣዕም አይረብሸውም, ጥሬው ውስጥ መጠቀም አይችልም, ነገር ግን በሳጥን ውስጥ ቀድመው መቅጣጠል አለበት.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 450 ግሬድ;
- ሶስት እንክብሎች;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 30 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት ሁለት ሴኮንዶች ዘይት ውስጥ ይዝጉ.
- የተጠለፉትን ስኩዊድ ቁርጥራጮች እና ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠል.
- 40 g ጥሬ ክሬም ከ 3 ደቂቃ በኋላ አስቀምጡ.
በድፍጥ ክሬም በአትክልት ውስጥ የተጠበሰ ካራሪ
በክሬም ክሬም ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ እንቁላሉን የሚወደድ ምግብ ነው. በገለልተኛ ቅምጥ ምክንያት, ስኩዊድ ከብዙ አትክልቶች ጋር በተለይም የተራቀቀ ከሆነ ማንኛውንም ነገር ሊጠቀምበት ይችላል. ጭማቂ የሆኑ አትክልቶችን መምረጥ የተሻለ ነው. እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር, ሽንኩርት, ስፒናች እና ካሮት የመሳሰሉ ጣዕም ማድመቂያውን ማደስ እና ምግብን የበለጠ መብራትና ማራኪ ሊያደርግ ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊቶች - 250 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የስፖንች ቅጠሎች - 70 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮቶች - 1/2 ስዎች;
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ስኩዊድ በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይውሰዱ.
- ሽንኩርት, ቺምስ እና ካሮዎች ቀቅሉ.
- ስሩክ ክሬም ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ስኩዎች ቆንጥጠው, አትክልቶችን ይቁረጡ.
- ስፒከን ጨምር, ክዳን ላይ ተሸፍኑ.
- በአደገኛ ጥቁር ክሬም የተሸከመበት ስኩዊድ ለሁለት ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይታያል.
በድብቅ ክሬም ውስጥ የኩይድ ቀለበቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በድብቅ ጥቁር ክሬም ውስጥ ስኩዊድ ቀለበቶች - ለቤት የቤት እመቤት ምግብ. የታሸጉና የተኩራ ስኩዊዶች በመካከላቸው በጣም ተወዳጅ ናቸው. ቆንጆ መቀነስ አያስፈልጋቸውም, ይህም ጊዜን እና እንፋጭ ያደርገዋል. ፈሳሽ ውሀ ለ 2 ደቂቃዎች ዝቅ ለማድረግ እና በቀን ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል. አለበለዚያ ስኩዊድ ደረቅና ገዳይ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ ስኩዊድ ቀለበቶች - 500 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ዘይት - 20 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- ነጭ ፔቡ - ፒንቻ.
ዝግጅት
- የስኩዊድ ቀኖችን ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ሞቅ ያለ ቅቤ ቅቤ ከቅል ጋር.
- ስኩዊዱን ወደ ምንጣሩ ጨምር እና ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ.
በአሸምጥ ክሬም ውስጥ ከኩስ ጋር ስኳር
በአሸም ክሬም ክሬም ውስጥ ያሉት ስኳሮች የተለያዩ ልዩነቶች አሏቸው. በጣም ቀላሉ መንገድ በአኩሪ አተር ውስጥ ከደረቁ አይብ በመጨመር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንዲደመሰሳቸው ማድረግ ግን በጣም ውጤታማ እና ጠቃሚ ነው. ከዚህም በላይ የ 15 ደቂቃ ተጨማሪ ጊዜ የወንድነት ስሜት እና ለስላሳ ሽታ ያለ ጣዕም ያለው ቅባት ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 650 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- ዘይት - 40 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- Provencal herbs - 5 g.
ዝግጅት
- ቀለበቶች የተቆራረጠ የቅጠል ኩሬ እና ቀይ ሽንኩርት.
- ስኩዊቱን በምግብ ማቅለጫ ጣዕም ውስጥ ያስቀምጡት, ከላይኛው ሽንኩርት ያስቀምጡት.
- እርሾ, ስሩ ክሬምና አይብስ አክል.
- 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
በድብ ጥጥ ውስጥ የአሰራር አጣፋቂዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከቲማቲም ጋር በፍሪም ክሬም ውስጥ ያለው ስኩዊድ ታዋቂ የሜዲትራንያን ምግብ ነው. እዚያም ከስለድ ከተሰነጣጠለ, ከፋይሎች, ከረጢቶች እና ቃሪያዎች በማስወጣት እና ለአምስት ደቂቃ የሙቀት ሕክምና ይሠራል. በተመሳሳይም የቴክኖሎጂው ሂደቱ ቀለል ያለ የመቃ ዘካዎችን ከመሥራት ጋር ተመጣጣኝ ነው, እና በመድሃው ውስጥ በጣም አስቸጋሪው ዋናው ንጥረ ነገር ነው.
ግብዓቶች
- የስኩዊድ ቴራፒ - 650 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቺሊ ፔፐር - 1/4 pcs.
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሙጫ ክሬም - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አውቶቢሶች እና ሽፋን ከጣጣው ውስጥ ያስወግዱ. በውሃ ውስጥ ይታጠቡ.
- ለ 2 ደቂቃዎች የሚፈስ ውሃን ፈጅ.
- ማቀዝቀዣውን ውሃ ይለውጡ እና ልብሶችን ከማጠብ ጋር የሚመሳሰሉ እንቅስቃሴዎችን ያድርጉ.
- ሶስቱን ሂደት ይድገሙት.
- አጣቃዩን በአላስካዎች ይቁረጡ.
- በዘይቱ ሽንኩርት, ቺፕ እና ቼሪ ውስጥ ቀቅለው.
- ኮምጣጣ ጥሬውን ለ 2 ደቂቃዎች አፍስሱ.
- ድንኳኑን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እፈታ.
በድብቅ ክሬም ውስጥ የተጠበሰ ስኩዊድ
በአሸሸ ክሬም ከተጠበሰ እንጉዳይ እና ሩዝ ጋር የተቆራረጠ ስኪት ሁሉም አካላት እርስ በእርስ የሚገናኙበት ጣፋጭና ጤናማ ምግብ ነው. ጁጁድ እንጉዳይ እና ስኩዊድ ስኳርን ቀላል ያደርገዋል, ይህም ቀጠን ያለ, የብርሃን እና የምግብ ፍራሹን በመቁሰል ውስጥ ያደርገዋል. ለማስታገቢነት ሲባል ሬሳው ተቆርጦ በቀን ይከተላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 400 ግ.
- 200 ግራም;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቢጫ - 80 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ዱቄ - 20 ግ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን ቀቅለው.
- ሩዝ እና የተጠበሰ አይብ አበረታተው.
- በጠፍጣፋ የቀላ ሬሳ ድብልቅ ይሞሉ እና የአርኪ አጣጣቂዎችን ይቅቡት.
- ለቅጣቱ, እርጥብ ክሬም በፔፐር እና ዱቄት ይዝሉት.
- ስኩዊድ ምንጣፉን አስበው.
- በ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ውስጥ የተሸከመበት ስኩዊድ.
በድሮ ክሬም ውስጥ ድንች ከመጠን በላይ
በአሳማ ክሬ ውስጥ የስኩዊድ ኩስን ለብዙ አትክልቶች በተለይ ለድንበሮች ተስማሚ ነው. ከዚህም በላይ ለረዥም ጊዜ በአከርካሪነት, በአሳ እና በብዙ የዓለማችን ምግቦች ውስጥ ከባህር ጠለፋ ጋር. አበቦች የሽፋን ስሞችን በሚገባ ይይዛሉ, ጣዕማቸው አይረብሸው እንዲሁም አልሚ ምግቦችን አይጨምሩ. የተለያዩ የምድብ ሰዓቶችን ስለሰጠ, ቀድሞውኑ አብቅቷል.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- ስኩዊቶች - 250 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ፓፕሪክ - 10 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 pcs.
ዝግጅት
- ድንቾቹን ይቁረጡ, ይቁሙ እና ፈጭዱት.
- ቀለበቶችን ወደ ቀለበቶች ይዘጋል.
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅጠላቸው.
- ፓፒካሪያን እና ቸክተውን ክሬም ያክሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል አዘጋጁት.
- ስኩዊዱን ያስቀምጡ, እና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ - ድንቹን ያስቀምጡት, እና ከሳሪው ውስጥ ያስወግዱ.
ስኩዊድ ድሬ በሬሳ ውስጥ በሳር
ስፖንጅ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ ስኩዊድ - መሮጥ ለማይፈልጉ እና ለስላሳ ምርቶች መሰጠት ዋስትና አላቸው. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የማብሰል ልዩነት ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ የስኩዊድ መጋገሪያ ነው. ከዛ በኋላ ብቻ እንግዳዎች እና ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ናቸው.
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄ - 20 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ስኩዊድ - 2.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን ቅጠሉ, 20 ግራም ቅቤ, ቅቤ ክሬትና ትንሽ ዘንቢል.
- ስኩዊዱን በፍጥነት ይበሉ.
- ከሽላውን ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ቀይ ሽንኩርትን, ፈንጠዝ ያስወግዱት እና ያስወግዱ.
- በእንፋስ ማሰራጨት በ 30 ሰከንድ በ 30 ሰከንድ በደረቁ አይኖች ላይ ይንፉና ይሞቁ.
ካላማሪ በኩሬ ክሬይ በበርካታ ተለዋዋጭ
በአበባ ብሬጅ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ ያሉ ስኩዊቶች - ለአጥቢ እንስሳት ለማብሰል ከሚያስፈልጉ አማራጮች አንዱ. እዚህ, ባለአደራዋ እራቷን ለመውሰድ ምን ያህል ጊዜ እንደምትወስድ ራሷ ወስዳለች. ከምድጃ ጋር በምሳሌነት በመነሳት ለ 40 ደቂቃ ያቃጥሉታል, እና ልክ በብርድ ፓን ውስጥ ሊያጠፋው ይችላሉ. በሁለተኛ ደረጃ ምርቱ ለ 15 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን የታሸገ መያዣ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ካርታ - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ለመብላት ቅመሞች.
ዝግጅት
- በካርካ ውስጥ ሽንኩርቱን ለ 1 ደቂቃ ተቆጣጠሩ.
- የስኩዊድ ቀለሞችን ያክሉ.
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠላ ቅጠሎቹን, ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ክዳኑን ከታች ያድርጉት.
- ለ 15 ደቂቃዎች ክዳን ውስጥ ይንገሩን.