ሹፌ በተነጣጠለ

የወይኑ እርባታ እና መዓዛው የእንፋሎት የሙቀት መጠን መቋቋም ብቻ ሳይሆን ምግብዎን በራሱ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል የሚያስችልም ጭምር ነው. በመድገጫዎቹ ላይ ቀጥሎ በእጃችን ውስጥ የዶሮ እቃዎችን ማድረግ የሚቻልባቸው ጥቂት ቀላል መንገዶች እንመለከታለን.

በደንብ በሙሉ የተሸፈነው ዶሮ ምግብ

ግብዓቶች

• ሙሉውን ዶሮ - 2.5 ኪ.ግ,
• የወይራ ዘይት;
• ቢት - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• ኦሮጋኖ - ለመብላት;
• ሎሚ - 2 ጥራዞች;
• ብርቱካንማ - 1/2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.

ዝግጅት

ምድጃው እስከ 200 ° ሴ. የዶሮ ሥጋ የተጠራቀመ እና ደረቅ ሲሆን ከዚህ በኋላ ከጨው እና ከውስጡ በጨው እና በርበሬ ጥሩ ልምድ አለው. በዶሮው ጥልቀት ውስጥ የኦርጋኖኖ ክረምቱ ተኝቶ እና አንድ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ, አንድ ቀይ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ. የወይራ ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር እናስቀምጠው, በደንብ አጽድነው እና ትንሹን በእጁ ላይ አደረግነው. አሁን ወፏን በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ይቀራል. በእጆቹ ውስጥ ከጉድጓድ የሚዘጋጀው ዶሮ በእያንዳንዱ መጠኑ ላይ ይመረኮዛል, ነገር ግን በአጠቃላይ 2.5 ኪሎ ግራም ክብደት ያለው ስኪን 1 ሰዓት 45 ደቂቃ ይወስዳል.

ከመሥዋዕቱ በፊት ከመጥፋቱ ወፍራም መሙያ ማስወጣት እና ከዚያ ዶሮውን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.

በደንብ የተሰራ የቤት ዶሮ ከድካማ መሙላት ጋር

ግብዓቶች

• የወይራ ዘይት;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• 500 ጂ; የጫካ እንጉዳይ ቅጠሎች;
• አዲስ አረም - 1 ስብስብ;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• walnut - 1 ጥሬ;
• ሁለት እጀ ጠጣዎች;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• መላው የቤት ውስጥ ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ.

ዝግጅት

ምድጃው እስከ 200 ° ሴ. በቤት ድቡልቡ ላይ የወይራ ዘይቱን ሙቀቱን ይዝጉትና ለ 10 ደቂቃዎች በቅረታ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይበሉ. ከዚያ በኋላ የተቆለለ እንጉዳይቶችን በቲማው ቅጠሎች ላይ በማቀጣጠል እንጨቱን ሾርባ ውስጥ እናከባል. የወይዘት እንጨቶች ከሊም ዚፕስ ጋር ይቀላቅሉ, ቀዝቃዛውን እና በሾላ ጥጥሮች እና ዳቦዎች ይቀላቅላሉ. እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን, ስለዚህም እንጉዳዮቹን መሙላት ቅርጹን በደንብ ያቆየዋል.

የዶሮ ካሳ, በደንብ ይታጠባል እና ደረቅ, በትንሹ የወይራ ዘይት ይቀከተዋል, በጨውና በርበሬ ይረጫል, በውጭም እና ከውስጥ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል, ከዚያም ጎጆውን በመሙላት መሙላት ይሞላል. ኩሩን በእጁ ላይ አስቀምጠን ለ 1 ሰዓት እና 15 ደቂቃዎች በመዘጋጀት አስቀምጠናል. የተሸፈነው ዶሮ ከማስተግዶቱ በፊት በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ በእጁ መታጠፍ አለበት ከዚያም የተጠበሰ አትክልቶችን, የተሰራውን ድንች ወይም የአትክልት ሰላጣ ወደሆነ ሠንጠረዥ ማዘጋጀት ይችላል.

በቆልጥ የተጋገረ የዶሮ ጫጩት

በ E ጅጌው ላይ ሙሉውን ዶሮ ለመመገብ በጣም A ስቸጋሪ ሆኖብናል. ስለ ዝይፉስ ምን ማለት ይቻላል? እዚህ ግን ሁኔታው ​​የበለጠ ጠመዝማዛ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ -8 ፍራፍሬዎች;
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች + 1/2 ስቄም;
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ቅጠሎች የአረንጓዴ ተፋሰስ - 2 ንጥሎች;
• ጥንድ ፍሬዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የተቀመጠው Parmesan - 1/2 ስቄም.

ዝግጅት

ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. የዶሮ ጫጩት በወረቀት ፎጣዎች ደረቅ እና በአንድ ውፍረት ይሽከረክራል, ግማሽ ሴንቲ ሜትር . ስጋውን በጨው እና በፔፐር ይለውጡ, 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን ይቀንሱ.

በማሽኑ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተሰሩትን የቀይ አበባ ቅጠሎች በጡብ, በፒን ፍሬዎች, የወይራ ዘይትና የተጣራ ዘይት ይለውጡ. ሁሉም በጨውና በርበሬ ወቅቶች እና ሁሉም ተመሳሳይ የሆነው አረንጓዴ ፓስቲዮ ጨው ወደ ቁርጥራጭ ተከፋፍሏል. ዶሮን ወደ ድብል እናጥፋለን, በጥርስ መትከል እና በጥንቃቄ እንሰራለን. ዶሮውን በ 190 ° ሴ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይደውሉት.

ምግብ ከማብሰሩ በፊት, ቢያንስ በ 7-10 ደቂቃዎች ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ሙቀት መጨመር አለባቸው. መልካም ምኞት!