የተጠበሰ, የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም የተለቀቀው የዶኪ አይነቶችን ለማዘጋጀት ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው, እና ከዚህ ስጋ የተዘጋጁት ምግቦች ጠቃሚ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ናቸው, በተለይ ለጤና ተስማሚ ምግቦችን ለተከታዮቹ ያስደሰቱ. ቀለል ያሉ ዕለታዊ ምግቦችን ማዘጋጀት እና ያልተለመዱ ምግቦችን እንግዶች ማመንታት ይችላሉ.
የዶኪ ፊንጢጣዎችን ለማዘጋጀት ምርጥ የሚሆነው - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተወዳደሩ የቱርክ ፊንች ምግብ አዘገጃጀት ለማዘጋጀት አያስፈልግም! ማንኛውም ምግቦች ተስማሚ, ለምግብ እና ለባዕድ ምግብ ሁሉ ይማርካሉ. ስጋው በጣም ደካማ ነው, ዝቅተኛ ስብ ነው እናም በ ዶሮ በተለየ ግን ፋይብሮሽ እና እጅግ የበለፀገ ነው.
- እንደ አዲስ መሰረታዊ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ጀማሪ ኩኪዎች ከቱርክ ጫጩት የተሰሩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከዚያም ዳቦ መጋገር ወይም ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ እቃዎችን ማዘጋጀት ይጀምሩ.
- ስጋው እንዳይደርቅ ለመከላከል ለትኩስ ፊንጢጣ ጥሩ ማርሚቴትን መምረጥ አለብዎ, ብዙውን ጊዜ ጡቶች በለሊት በቀዝቃዛ ኩባያ ይቀባሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅጠሎችን ለመሙላት እና ቃጭቶቹን ለመልበስ.
- ለምሳሌ የዱቄት ዝርግ, የሽያጭ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለምሳሌ ከጡት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ማብሰል ይሻላል. ከእግር ወይም ክንፍ ያለው ስጋ የበለጠ ይሠራል, ስለዚህ እቃው የበለጠ የበሰለ ይሆናል.
በጋንዳ ውስጥ የዶዳይ ዶባዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለህጻናት ምናሌ ተስማሚ እንደ ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች, ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተጋገረ የቱርክ ጫጩት. በሞቀ ቅርጽ የተሸፈነው ጡት ወተት ዋና ምግብ ሆኖ ያገለግላል እና ማንኛውንም ማቅለሚያ በተሳካ ሁኔታ ማሟላት ይጀምራል, በቀዝቃዛው ወቅት ደግሞ ለማይስነከስ የማይሰራ ሰልዳን በመለስ ለ sandwiches ጥሩ ምሣሌ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
- ባሲል, ኦሬጋኖ, ላንቶም ላስቲክ - ለ ½ ስፖስ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ኬፉሪን ከተክሎች, ጭማቂ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ.
- ዝንጅውን መታጠብ, ማድረቅ, በውሃ ላይ ጥቂት ቆርጦ ማውጣት.
- ስጋውን በማርሽናው ውስጥ አስቀምጡ, ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- በ 200 ደቂቃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በጡት ውስጥ ይንጠቁጡና ይታጠቡ.
- እሳቱን ያጥፉ, ለሌላው 20 ደቂቃ የቱርክ ዝንጅ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
ከቱኪ ዝርያ
የተራበውን ቤት በፍጥነት ለመመገብ ቀላሉ መንገድ የዶሊ ቂፉን በብርድ ፓን ላይ ለማምረት ቀላሉ መንገድ ነው. ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ መሆን አለባቸው, መደረብ ይኖርባቸዋል, ስለዚህ ህክምናው ይበልጥ አስተማማኝ ይሆናል, ቅርጾቹ ይስተዋላል, እና በማንኛውም አይነት ጎመን ያለዎትን ምግብ ማምረት ይችላሉ. ዝንጅብል በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ለመቁረጥ ትንሽ ጠብቅ ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- አዲስ ትኩስ ጥጥ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፔፐር - 1 ስፒስ
- ጨው, ጥቁር ፔፐር, አረም;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ዝንጁን በትንሽ ኩኪ ላይ እጠፉት, ሽንኩርት እና ዲዊትን ይቁረጡ.
- ስጋውን በተክሎች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት-የተቀቀለ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ.
- እንቁላል, ቅጠላ ቅቤ, ጨው እና ቅመማዎችን አስተዋውቅ.
- ማቀላቀል, ዱቄትን ማከል ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- በሞቀ ዘይት ላይ እጠጡ, በበርሊ (እንደ ፍሪቴቶች) ብዙ ማሰራጨት.
- ከሁለቱም ጎኖች እስከ ቡና ብጫ ቀለም.
የቱርክ ዝፋይ በቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ
በቀለ ሞኪው ውስጥ ክሬፕ ስኳር ክሬም በተለመደው ቀለል ያለ እና ጣዕም ያለው ጣፋጭነት በቃኝነታቸው ልዩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ አይነት ልዩ ልዩ አማራጮች ከእንቁላል ጋር ስጋ ይወርዳሉ. ለዚህ የዚህ ምግብ ሳጥና ጫካ, እና የደረቁ ቦሌቶችና ማብቂያ የሌላቸው ሻጋታዎችን ያመልክቱ.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-500 ግራ;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ነጭ ወይን - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, ሮማመሪ.
ዝግጅት
- ቀፎውን ለመምጠጥ በሾላ ማቅለጫ ዘይት ውስጥ ቡናማ ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ይለውጡ.
- በአንድ ፓን ውስጥ, ሽንኩሩን አኑረው, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ, ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ ይለብሱ.
- ስጋውን ወደ ድስት ለማብቀል, ወይን ለማቅረብ, ክሬም ለማቀላቀል ይመለሱ.
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ይከተላል, የቡድ ጫጩት ከእንጉዳይ ቅጠል ጋር በማወሳቀስ, አስቀያሚው እስኪጨርስ ድረስ.
የቱርክ ዝል
በቢስ ማውጫ ምድጃ ውስጥ በሳር የተጋገረ የቱርክ አይነጥቅ አበባዎች በጣም ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ሊኖሩበት ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ግዴለሽነት የሚንጸባረቅበትና በጣም የሚያስፈልጋቸውን አትክልት አይተውም. በተለምዷዊው ስሪት ውስጥ, ይህ ምግብ በብርድ ፓን ውስጥ በሚገኝ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይንከባለላል, ነገር ግን በምግብ መልክ የተመጣጣኝ ምግቦች ይበልጥ አመጋገብ እና ዘላቂነት ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 200 ግ.
- ነጭ ወይን - 200 ሚሊ;
- ለስላሳ ዘይት - 1 tbsp. l.
- ፈረንጦስ - 2 ሴ.
ዝግጅት
- የደረቁ አፕሪኮችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ወይን ጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- ዝይውን ከጣፋዎቹ ጋር ቆርጠህ ጫፍ ላይ አንድ ሽፋን እጠፍ.
- የሰናፍጭ ሽታ እና ሰናፍጭ ጨው እና ቅባት.
- የደረቁ አፕሪኮዎችን ለማሰራጨት ጥቅልሎችን ይያዙ.
- የደረቀውን አፕሪኮፕ በማጠፍ ውስጥ የቀረው የቀረውን ወይን እርጥበት.
- ኤንቨሎፑን ለ 180 ደቂቃ ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር.
ከቱኪ ዝርያ
ከቱርክ ውስጥ ከቡኪ በቡጢ ሲቆረጥ በፍጥነት, በፍጥነት እና ያለ ምንም ሳያደርጉ. መከለያው በ 3 ዋና እቃዎች መሰረታዊ ንጥረ-ተኮር አሠራር መሰረት ሊሰራ ይችላል, ነገር ግን ቀለሞችን ቺፕስ, ጓል እና መልካም መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ጥራቱን መለወጥ ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ በቀዝቃዛ ግዙፍ ሹራብ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. l.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- ጨው, ፓፒሪተር ዱቄት, ድብልቅ ድብልቅ.
ዝግጅት
- ዝንጥቆቹን በከፊል, በትንሹ ተስፋ ቆርጦ, ጨው, ወቅት በፔፐር ቅጠል.
- እንቁላል ይቁረጡ, ኮምጣጤ እና ሰናፍ ጨምሩበት, የተጠበቀና ደረቅ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ, በፓፕሪያር እና በጨው.
- በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንጠፍጡ, ጥቁር ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ዘይት ይበቅሉት.
የሜክሲኮ ስኳር ድንች በብዛት ውስጥ
በምድጃ ውስጥ የቡድን ዶሮዎችን ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም, ምክንያቱም በክብረ በዓሉ እና በቤት ውስጥ እራት የሚመጥን ምርጥ ምግብ ይወጣል. ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር መያዣ ያስፈልገዋል, የተቀናበረው እጽዋት እንጉዳይ, የተለያዩ አይነት አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ. ምግብ ማብሰሉን ከማብቃቱ 20 ደቂቃዎች በፊት እንክብሎቹ ተቆርጠው በትክክል እንዲለቁ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- ከጫካ ጫጫታ - 1 ኪሎ ግራም;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጨው, ፔንክ, ፓፕሪካ, ቲማቲም,
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
- ስጋው ቆንጆ አይደለም.
- ስኳር ድንች, ቆርጠህ, ታጠብ, እና ደረቅ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳሉ ስጋውን በድንኳን ያዋህዱ, ጨው ጨምሩበት, ቅመማ ቅመም, ጨው, ቅቤ እና ነጭ ሽፋኑ-የተቀቀለ, ቅልቅል.
- ሁሉንም ከላይ የተጠቀሱትን እቃዎች በማስታጠቅ, በማተም, ከላይ ከተዘረዘሩት በኋላ ትንሽ ማስወጫዎችን ያድርጉ.
- ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፓኬጆቹን ቆርጠው ለ 20 ደቂቃ ምግብ ማብሰል.
በፈረንሣይ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የፈረንጅ ተክል
የተጠበሰ የቱርክ አይነ ውስጥ ፈንጂዎች ለማመን በሚያመች መልኩ ቀላል ናቸው. በፈረንሳይዊው ምግብ በፍጥነት ይበላል, ዝግጁነት ጊዜ እንዳያመልጥ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ሻንጣዎች አያልፉም. ሽንኩርት በቅድሚያ ይቦረቦራል, በሻምጣጤ ውስጥ ቢያንስ ሁለት ሰዓት መሆን አለበት, ሂደቱን ለማፋጠን, ከመሽቆርቆር በፊት, ከፊል ቀዳዳዎችን በተቀላቀለ ውሃ ይደምሰስ.
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 1.5 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- mayonnaise;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ካሪ, ቅቤ.
ዝግጅት
- ፋይሉን በሳጥን ይቁረጡ, ተስፋ ያስቁሙ.
- ስጋውን በምጣድ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ጨምሩበት, ጨው ጨምሩበት, በክሬም ወቅት.
- ሽንኩርቱን ያሰራጩ, ከፋሚዎች ጋር ይርገጡት.
- ለ 30 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ከደረቁት የቱርክ አይብ ጋር
የአኩሪ አተር በኩባ ውስጡ
የተጠበሰ የቱርክ ጫጩት የካራላይል ኩየል ከኤሽያዊ ምግቦች አፍቃሪዎች የሚወደደው ያልተጣጣመ ምግብ ነው. የሊንዳድ መሰረታዊ የአኩሪ አተር ምግቦች ነው, ስለዚህ ጨው ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ምክንያቱም በቅንጥቆሽቱ ውስጥ የብርቱካን ጭማቂ እና ቺሊ ፍሌሎች ሲኖሩ ይህ ጥምረት ማንም ሰው እንዲተው አይፈቅድም.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-500 ግራ;
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. l.
- ማር - 100 ግ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ - ½ ሳምፕል;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. l.
- የሻይ ፍሬ - ½ tsp;
- ደረቅ ጋሊሌ - ½ ሳምፕሌት;
- ሰሊጥ - 1 tsp.
ዝግጅት
- አኩሪ አተር, ዘሮች እና ሰሊጥ, ደረቅ ጋሊሌ, ብርቱካን ጭማቂ, ቺሊ, ማር.
- ስጋው ትልቅ አይሆንም, ጥቂት ይጨምሩ, ጣፋጭ ውስጥ ይጨምሩ, ቅንጣቶችን ይጨምሩ, ቅልቅል.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ስጋውን ለቀህ ይተው.
- የተጠበሰ ዘይት, ስጋውን ያጨሱ, የባህር ማራጣውን ቀዳዳዎች ያፈስሱ, እስከ ድብልቅነት እና የካራሜሊስሽን ድረስ ይደርሳሉ.
የቱርክ አይፓይስ ከአትክልቶች ጋር
ምግብን ለመጋገር በእንሽላቹ ላይ ያለውን የቱርክ ፊንች ለማዘጋጀት በሁሉም አይነት አትክልቶች ጋር አብሮ ሊሆን ይችላል, በማንኛውም ስብጥር ውስጥ በጣም የተራበውን እንኳን እንኳን የሚያጠጣ ጥሩ ምግብ ያገኛል. ወቅታዊ አትክልቶችን መጠቀም ወይም ቀዝቃዛ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. የምግብ ማቅረቢያውን ዝግጅት ከግምት በማስገባት ሳህኑ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን የባህር ጭረት ጫፍ;
- ድብደባ - 2 ጥራዞች;
- ካሮት, ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጨው, ካሪ, የአትክልት ዘይት,
- የእህል እርሻ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ በአጋጣሚ የተቆረጡ አትክልቶች, የተቆረጠ ሙቅ ፔፐር, የብርቱካን ወፍጮ እና ቅቤ ላይ ይቀላቀሉ.
- ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቅቤ, ማርቆል ይጨምሩ, ያነሳሱ.
- በእቃ ማንሻው ውስጥ ሁሉንም ስብስቦች ያስቀምጡ, ይያዙ, የጣጣ ጥቃቅን ያድርጉ.
- 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር, ፓኬጆቹን ቆርጠው ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
የቱርክ ሾርባ ሸምነው - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ጣፋጭ ምግቦች የዶላ ጫጩት ሾርባ በቆሎ ማብሰል የለበትም, ስለዚህ ጠቃሚ ባህሪያቱን ላለማበላሸት. ፍራፍሬው በፍጥነት ይዘጋጃል, ለማምረት ደግሞ በደረት, በእግሮቹ እና ክንፎቹ ላይ ስኳር ማምረት ይቻላል, ስለዚህ ጣቢያው ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ይተወዋል. ከቅመማ ቅመሞች ይልቅ አረንጓዴ ተክሎች እና ደረቅ ታችን መጠቀም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-300 ግራም;
- ውሃ - 4 ሊትር;
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ፓስታ - 2 እጃችን;
- የተጣራ ፍሬ - 200 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ሚሊ - 20 ግ.
- የደረቅ ተቅማጥ - 1 ሳምፕት;
- ጨው, ላውረል.
ዝግጅት
- ድምፁን ለማስወገድ ከመፍላት እና ውሃ ከመቅለጫ ወፍ ላይ.
- ሙሉ ለሙሉ በአበባ አምፖሉ ላይ ይጣሉት, ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ያብሉ.
- ቀይ ሽንኩርቹን ቆርጠው ካሳቹ እና ካሮትን ይቁረጡ.
- ባቄላዎችን, ፓስታዎችን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በክረምት በጨው, በክረምት እና በሎረል ወቅት እሳቱን ያጥፉ, ከዛም ጥቁር.
የቱርክ ዝሬ
በበርካታ ቫውስክ ውስጥ የተጠበሰ የዶላ ጫጩት ድንች እና ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ይመጣሉ. ይህንን ሃሳብ ለመተግበር ለረጅም ጊዜ ቆርቆሮ ላይ መቆምና ሂደቱን መከተል አይጠበቅብዎትም, ዘመናዊ ማብሰያ እራስዎ ሁሉንም ነገር ያከናውናል, ምግብ ማዘጋጀቱ ምርቱን ማዘጋጀትና መጫን ያስፈልገዋል. የምግቡን አፅንዖት ማሟላት ማንኛውም አትክልት, መልካም ጠባይ ቲማቲም, ሬንዳዳ እና ቅመማ ቅጠል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-500 ግራ;
- ድንች - 400 ግ.
- አንድ ትሪታ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
- ግሪን, ጨው, እርጎም.
ዝግጅት
- ማንኛውንም ንጥረ-ነገር በችሎታ ይቀንሱ, ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጫኑ.
- ጨው, ዘይት, ውሀ, ቅመማ ቅመም.
- በ "Quenching" ሞድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ከደብዳቤው በኋላ ብርሀኑን ለቀህ ለ 20 ደቂቃ "ሙቀትን ጠብቅ" ተው.
የቱርክ ዝንጀሮ በበርካታ ቫክሳዎች ውስጥ ሰፍሯል
ለስላሳ የዶኪ ጫጩት በሶል ማሞቂያ በሳምባ ማጠቢያ እና በጠረጴዛ ላይ ሲገነባ, ነገር ግን ባለ ብዙ ቫክክር ቢገኝ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ ነው. ስጋው በጣም ቶሎ አለመሆኑን ለማረጋገጥ, ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ይቀመጣል. በቱርክ ውስጥ ለቱኪዎች አትክልቶችን መጣል እና አንድ ማቅ ይለብሱ.
ግብዓቶች
- ጅማቶች - 300 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ሆፕስ-ሱላይ;
- የቀዘቀዘ አትክልት - 200 ግ.
ዝግጅት
- ስጋውን ይቁረቁ, በጨው እና ቅመማ ቅጠልና ለ 20 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን (እንደ መመሪያው) ያፈሱ, የእንፋሎት ማጠራቀሚያውን ይቁሉት, ስጋውን እና አትክልቶችን ይለጥፉ.
- የታችኛው ክፍል ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ "ስበት ውስጥ" ይዘጋጁ.