በእጆቻችሁ በደንብ ዱቄት ሳያስቀቧት ኬክ ይስሩ - በእውቀት ምናባዊ ፈገግታ ላይ ይሰማል, ግን እውነት ነው, ከእራት ጋር እንደ ማብሰያ ማንጠልጠያ ይንጠለጠላል. እና መከለያም ለጀማሪዎች እንኳን ሁልጊዜ የሚጣፍጥ እና አየር ያስገኛል. እና እሽቱ ለጥቂት ቀናት ለስላሳ ሆኖ ይቆያል, በእርግጥ, ከቤተሰብ መደበቅ ከቻሉ. ነገር ግን ለወደፊቱ ጉጉት ካፕላትን ለማዘጋጀት ይህ ዋጋ ሊሰጠው የማይችል ስለሆነ, ለግማሽ ሰዓት ያህል አዲስ, ትኩስ እና መዓዛትን መጋገር ይችላሉ.
ጎመን መሙላት ኬክ
ግብዓቶች
ለመሙላት
- ሬንቸራ - 200 ግ.
- ትኩስ ጎመን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ለፈተናው:
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- - 200 ግራም;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ቆንጆ ወርቃማ ቀለበቶች ተቆርጦ ወርቃማ ቀለበቶች. የጀርከርክ, ስኳር, ጨው, ፔፐር እናጣለን. ለ 10-15 ደቂቃዎች ክዳ እና ስኳር ሽፋን. በአትክልት ዘይት ውስጥ በአፍቃቂ ትኩስ ጎመን. ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል - መሙላት ተዘጋጅቷል.
ለስላሳ, እንቁላል እና ስኳር ወደ ጠንካራ አረፋ ይደቡ. ተለዋጭ አጽጂ ክሬም (በኪፍር መተካት, ማዮኔዜ, ጨው, ሶዳ እና ሲትሪክ አሲድ) አክል. የተበጠበጠውን ዱቄት እንፈስሳለን, ለስላሳ እስኪነቃ እናደርግበታለን. የዱቄት ጥግ ድሬዳ ክሬም ጋር ማወዳደር አለበት.
ቅጹን ዘይት, ግማሹን አቧራ. እቃውን በእሱ ላይ እናስቀምጠው እና በቆሻሻው እንደገና አፋጥነው. ለክታሚው ግማሽ ሰአት ወደ ምድጃ እንልካለን, እስከ 200 ዲግሪ. በ "ጥርስ" የተሰመረውን ዝግጁነት እናረጋግጣለን.
ፈጣን ጄምስ ጭረት
ግብዓቶች
- ጎመን - 300 ግ.
- kefir - 2/3 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች (በስላይድ);
- የከሰል ጥሬ - 60 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተለ እና ለቅጥነት ግልፅነት እስኪያልቅ ትንሽ እሳት ላይ. የተቆራረጠው ትኩስ ጎመን በጨው ይሸበጣል, ስለዚህ ጭማቂው እንዲወጣና በኬሚው ውስጥ በጣም ዘለቅ ብላ ታወጣለች. በትላልቅ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ ላይ እናስወግዳለን. ከጎመን እና ሽንኩርት, ዊፒሰሮች ጋር ይቀላቅሉ.
በክብደት እና በኬፉር ድብልቅ እንቁላልን እናጥፋለን. የተጋገረውን ዱቄት በማብሰያ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ለግዛዝ መራራ ክሬም አደረግን. የዶሻው ዱቄት በአላስካው ውስጥ ተሞልቷል. የሚቀላቀል ድብልቅ ቅባት ባለው መልክ ውስጥ ይደረጋል.
ጠቃሚ ምክር ለሻኩላዎች የሲሊኮን ሻጋታ መውሰድ ይችላሉ. ለመዝናናት, ለማከፋፈል, እና ልጆቹ ይፈልጋሉ.
የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ይሙሉ. የተዘጋጁ ኬኮች እንዲቀዘቅዙ ይፈቀድላቸዋል, ከዚያ በኋላ ደግሞ ከቅጽ ወደ ስዕላቱ እንቀይራለን.
ፈጣን የኔል ዱቄት ከጎመን እና ከሱፖሊና ጋር
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ወተት - 1 ንጥል;
- የሴሚሊን እጥፋት - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 2 ሳሊጉን.
ዝግጅት
በሶልሚኒ ውስጥ, በወተት ያፈስሱ, የስኳር እንቁላልን ተላጭቶ በእንፋሎት ገዳይ ወደ ሚዛን ይለውጣል. ፈገግታውን በጨው ቀይ ጨው ይጫኑ, እስከ ጭንጨው ድረስ ይጨምሩት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በፓርትፍ ቅደም ተከተል ውስጥ ያስቀምጡት. በ 220 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ብቻ ፈጣን ለሽግ ኬክ ይበሉ.
የዶላ ቅርጫት ለመሙላት የዶላ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ጎመን ቀለም-250 ግ;
- ብሩካሊ 250 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ፓፒካ - 1/2 ስፒፕ;
- የኮርኒያ መሬት - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ከ 10 ደቂቃዎች በላይ ለስላሳ መጠጥ ለስላሳ ቡና እና ለስላኮላ ቅልቅል. ወደ ኮሊንደር እንጥለው. ጎመን ትንሽ ረባሽ መሆን አለበት, አትፍሪ, በፓይ ነገሮችን ለማዘጋጀት ጊዜ አለው.
በእንቁላል ክሬም ከተቀባ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ጠንካራ ፍሩታ ውስጥ ይከተታሉ. ሶሊም, ቅመማ ቅመም እና የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ጨምሩ. ፓኬቱን እንበረብለታለን. ቅጹ ላይ በቅቤ ቅባት ይለገፈዋል, እና በጉጉት እንሰፋለን. ከላጣው ጋር ይሞሉ, በከፍተኛ ፍርግርግ ላይ, በጠንካራ ጥብስ ላይ ይረጩ. በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ30-40 ደቂቃዎች ይቅቡ.
ኬክው ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም አውጥተው ወደ ክፈሎች ይቁረጡ. በደንብ ከላፋው በዱላ ሆኖ ያቅርቡ. ለጆሮዎች እና ለሻቂዎች ምርጥ የሆነ.