ነጭ የዶሮ ስጋዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን የኩባንያው ምርቶች በብራውጣጭ ብሩህ ሊያደርጋቸው ስለሚችለው የገለጻው ጣዕም ይታወቃል. እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት በምግብ ዓይነቶች በተለይም በሳባዎች ውስጥ ጠቀሜታ አለው.
የኖምሳ ሰላጣ በአናያን እና በቆሎ
ግብዓቶች
- ዶሮ-185 ግ.
- የአናናስ ቀለሞች - 2 ጥራዞች;
- ማንጎ - 55 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 45 ግራም;
- ጣፋጭ ጣው - 70 ግራም;
- የቀዲሚ ጭንቅላት ሳጫ;
- ቤት ማዮኔዝ .
ዝግጅት
የዚህ ምግብ አካል እንደመሆኑ መጠን የዶሮ ዝሆኒ በሁለት መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል. የተጠናቀቀው ወፍ ቀዝቀዝ እያለች, የቀረውን ምግብ ለመሥራት ጊዜ አለው. የአናናስ ቀለበቶችን ወደ ኪሰሎች ይቁረጡ, በተመሳሳይ ሁኔታ ከመንጎ ፓፓን ጋር እንዲሁም እንዲሁም ጣፋጭ ባልፒ. የተጠቡትን የሳሳ ቅጠሎች እጠቡ እና እጃችሁን በእጃችሁ በቀጥታ ወደ ማራገቢያ ሳጥኑ ውስጥ አንሱ. በአረንጓዴ መስተዋት ላይ የተዘጋጁትን ነገሮች ሁሉ ይለጥፉ, ከዚያም ከላይ የዶሮውን ክፍል ያሰራጩ. በመስታወት የተዘጋጀ ማይኒዝ እና በጠረጴዛ ላይ በዶሮ እና በቆሎ ይስቡ እና ወደ ጠረጴዛ አገልዙ.
በዶሮ, እንጉዳዮች እና በቆሎ ይጠበቁ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ስጋ - 210 ግ.
- ስኳር ባቄላ - 55 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 45 ግራም;
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ሻምፕሎች - 170 ግ.
- የግሪክ የሆድ አይነት - ለመብላት.
ዝግጅት
የተቀቀለውን ዶሮ በቃጫዎች ይከፋፈሉት እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ቀጥሎም የታሸገ በቆሎ እና ባቄላዎች ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከመውጣታቸው በፊት ይለቁ. ሻምጣዎች በሳርና በደረቅ ጥብስ ላይ ይበቅላሉ. እንጉዳዮቹን ከተቀማጭ ቅመማ ቅመሞች ጋር ያስቀምጡ, ከዚያም ጣፋጩን ፓሶፕ ይለውጡ እና ለስላሳ የሎሚ ጭማቂ ከግሪኩ ጄብራ ጋር ተያይዞ ይላኩት.
በዶሮ, በቆሎና በኩንዶውስ ያሰባስቡ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የስጦታ ራስ;
- ስጋ ሮድ - 440 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ለስላሳ ጥብስ - 55 ግ.
- ቲማቲም - 320 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 90 ግራም;
- ቀናት (ያለፈቃድ) - 10-12 pcs.
- ሻጮች - 1 tbsp.
ንዳድን ለማቃለል
- Dijon mushrooms - 25 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
- የሻይ ስኳር - 5 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የደረቀ ተክል እና ኦሮጋኖ - በመጠምዘዝ;
- የወይራ ዘይት - 185 ml.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, እና ቀኖችን በእውነተኛ መጠን ይቀንሱ. ከተቀጠቀጠ የዶሮ ጡት ወተቱ የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ, የአቮካዶ ቅቤዎችን, ትንሽ ለስላሳ እና በቆሎን ይጨምሩ. ሁሉንም ነዳጆች ለመድሃትና ለመድሃኒት ለማብሰል ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዝጉ. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በሸፍጥ ያጭዱ.