ከጎመን እና ሽሪምፕ ጋር አንድ ዋና, ብርሀን እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሰላጣ እናደርጋለን. ይህ የምርት ውህደት ምግቡን በጣም ውስብስብ እና ያልተለመደ ነው.
የፔንግኪሽ ጎመን, ሽሪምፕ እና ሮማን ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 0.5 ራስ;
- ጋኔት - 1 እትም;
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- ሽሪም - 350 ግ.
- mayonnaise;
- የሻማ እንጨቶች - 10 pcs.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ የፔኪ ጎመን እርጥብ, የደረቁ እና በጥሩ የተሸፈነ ነው. የሮማን ፍሬውን እናጽዋለን እና ጥራጣዎቹን እናስወግዳለን. የጨርቅ ዱቄቶች ከማቀዝቀዣው ወጥተው በማቀዝቀዝ ሙቀትን ያስቀምጡ, ከዚያም ከፎቶው ውስጥ ያስወግዷቸው እና በትንሽ ክበቦች ይቀንሱ. በናኒዎች አማካኝነት ፈሳሽውን አጣጥፈው ይለኩት.
ለዚህ ሰላጣ የሚመጥን ሽርፍ ትንሽ ነው. ወደ ፈሳሽ ውሃ እንጥለዋቸዋለን እና በተደጋጋሚ ከተፈነጠጥነው በኋላ ለ 2-3 ደቂቃ ምግብ እንሠራለን. ከዚያም ወደ ኮሊንደር እንጥለው እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንጠብቃለን. ከዛ በኋላ ደግሞ ከዛጎሉ ውስጥ እናሳጥና በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ሁሉም አስፈላጊ ንጥረነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ ያጣቅሱት, በሜሚኒዝ, በጫጭ ጨው የተሸፈነ ሰላጣ በፕሪምፕ እና በፔኪ ጎመን, እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ.
የፔንግኪሽ ጎመን, ሽሪምፕ እና አናናስ
ግብዓቶች
- ትኩስ አናናስ - 1 ክበብ;
- የቻይናውያን ጎመን -150 ግ;
- ትላልቅ ሽሪኮች - 5 pcs.
ለጭረት:
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳቻ ያርፍ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሱፍ አበባ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የቻይናውያን ጎመንን ታጥቦ, ደረቅ እና የተሸረሸሩ ቆንጥጦዎች. ሽርኩን ቅድመ-ሙቅ, ቀዝቃዛ, ንፁህ እና የተከለሉ አናናቢዎችን ጨምር. አሁን ሁሉንም ነገር ወደ ጥል የሰላ ሳህን ይሸፍናል. ማርዎች ከሎሚ ጭማቂ እና ከመድኃኒት ጋር ይቀላቀላሉ.
የተከተለ ጨው ከመጠቀምዎ በፊት እና ከመደቡ በፊት በሸንበቆ እና የቻይናውያን ጎመን (ስፕሪንግ) መያዣ ላይ ይጨመርበታል. ከመጋደልዎ በፊት ሰላጣውን በፀሓይ ዘሮች ከረጢት በኋላ ይግቡት.
የፔንግኪሽ ጎመን, ሽሪምፕ እና የአቮካዶ እምብርት
ግብዓቶች
- የታሸገ ሻሪ - 400 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የፔኪ ጎመን;
- ሎሚ - 1 t;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጥንድ ፍሬዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጨቱ በጨው ውሃ እና በዛጎል ውስጥ እንዲጸዱ ይደረጋል. የተትረፈረፈ እንቁላል የተቀቀለ, የተደባለቀበት, የተሰበሰቡ እና የተሰበጣቸውን ቀማሚዎች በማጠራቀሚያ ውስጥ ይንጠለጠላል. ከኣካባቢያችን ውስጥ ድንጋዩን እና ሽፉን ያስወግዱ. ጓንቱን በትንሽ ኩብ ውስጥ እንቆጥረን እና በሎሚ ጭማቂ በትንሹ አረንጓዴተን. አቮካዶውን ወደ ሰላጣ ሳጥኑ አክለው, ልክ እንደታች የተከተፈ ፒኪንግ ጎመን ይጣሉ. አሁን ወደ ነዳጅ ማደያ ጣቢያው ይሂዱ - ስኳር ከጨው ጣዕም ጋር የተቀላቀለ, የተቀሩትን የሎሚ ጭማቂ, ቅቤን እና ጥፍርን ይጨመር. ይህን ድብልቅ ከ ሰላጣችን ጋር እናሳሳለን, የተቀላቀለነው እና በተጨበጠው የዝግባው ዱቄት እርጥበት ነው.
በባህር ግመል ከዕንጥ ጋር
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- የታሸገ የባሕር ግመል - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የሸማች - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሽርኩቱ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጣል, ተንቅጣይ ፈሳሽ ውሃን, ሽፋኑን በሶስት ኮርቻዎች ውስጥ ይተውት. በመቀጠልም በአረንጓዴ ቀለም እና በደንብ ንጹህ እንጥላለን. የታሸገዉ የባህር ጠለፋዉን ጨርቅ ውስጥ ተጭኖ ትንሽ ታጥባዉ እና ጭንቅላቱን ይጨርሳል. እንቁላል ይሙላ, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በኩብ የተቆራረጠ. አምፖሉን በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ሲሆን የሴሚየም ግድግዳዎች ይታጠቡ, የደረቀባቸው እና ቀለበቶች የተጠሉ ናቸው. ከዛ በኋላ, ሁሉም ስኒዎችን በሳባ ጎድጓዳ ሳህን, ከወይራ ዘይት እና ቅልቅል ጋር ቀላቅሉ.