በልጆች መዋእለ ህፃናት ውስጥ ከሌሎቹ በበለጠ ብዙ ጊዜ ሩዝ ፑድዲን ይሰጣል. ሩዝ እና ወተት ለልጅው አካል በጣም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ምርቶች መሆናቸውን ስለሚረዱ ነው. ስለዚህ ምሳሌዎች, አሳቢ ወላጆች እና እኛ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የሩዝ ሩዝ የበቆሎ ስብስብ ዝግጅት አድርገን እንሰራለን. በመቀጠል, ይህንን ዥረት እንዴት ማሰናዳት እንደሚችሉ እናሳያለን. እንዲሁም የአዋቂ እድሜ የቤተሰብ አባላትን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ እንደሚችሉ እናረጋግጣለን.
ጣፋጭ የሩዝ ወተት እንዴት ገንጎችን ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሩዝ (ጥቁር እህል) - 250 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ጨው - ለመብላት;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የተጣራ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 60 ግራም.
ዝግጅት
በፈላ ውሃ ውስጥ, ቀደም ሲል ከግብ ማደላ ውሃን ሁለት ጊዜ ያጸዳል. ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ እስኪተን እስኪያልቅ ድረስ በደንብ በሚነድ እሳት ላይ ያርዱ. ጨው ወደ ሙቀት መጨመር, ጨው በጨው ጨው በጨው ውስጥ ጨው እና በሻጣቂ እቃ ውስጥ ይከተላል, እዚያም ሩቅ ከተቀላቀለ በኋላ ወደ ምድጃው ላይ ይጫውታል, ግን በትንሽ የእሳት አገዛዝ ብቻ ነው. ወተት ውስጥ ገንፎ መበጠስ ሲጀምር ቀዝቃዛና ቀጥ ያለ ስኳር ይኑርሙና ከሰባት ደቂቃ በላይ ያብሱ. ካሰናከልን በኋላ በክዳን ላይ ይሸፍኑትና ለጥቂት ደቂቃዎች ደግሞ በፎርማን ልናጠቅመው እንችላለን. ከዛም ጣፋጭ ጣባችንን እንደገና ክፈለው እና በጥሩ ቅቤ እናዝናለን.
አሁን ያዘጋጁትን ጣፋጭ ምግቦች መሞከር ይችላሉ.
ጣፋጭ የወተት ገንፎ ዱቄት በዱቄት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ክብ ሩዝ - 300 ግ.
- ውሃ - 300 ግ.
- የተጣራ የጣፋጭ ዱቄት - 300 ግ.
- ወተት - 550 ሚ.ሜ;
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- የተጣራ ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት መበስበስ - ቆንጥጦ;
- ቢት - 70 ግ.
ዝግጅት
እንደ ሁሌ ጊዛ, እኛ የሚያስፈልጉንን የሩዝ መጠን እንጨምራለን. በጥቁር ወለል ውስጥ በበቀለላው ውስጥ ይቅሉት እና የሚፍጥ ውሀ ይቅበዙ. ጭቃው ሙሉውን ውኃ ሙሉ በሙሉ እስኪተካ ድረስ ሩማን ላይ ጥሩ ጠርሙለት.
ሁሉም ፍራፍሬዎች በሸክላዎቹ ላይ ትላልቅ ቀዳዳዎች ይቦካሉ እና ወደ ግማሽ ሙቅ ሩዝ ያስቀምጡት. ይህ ሁሉ በተፈጠረ ወተት በጨው, ቫይታሚን, ስኳር እና ለስላሳ ጣዕም የተጨመረ ነው. ለ 15-17 ደቂቃዎች ሩዝ ላይ በጣም ሩቅ በሆነ ሙቀትን ያጠራቅመናል, ዋናው ነገር ዱቄት ለማብሰል ይሞክራል.
ህፃናት ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች የጨመቁትን የሚያምር ብርቱካንማ ጥላ በቆሎ የተከተፈ ገንፎ. ከዛ በኋላ የግድ ብራቂ ቅቤ እና ገንፎውን በደንብ ይቀላቅሉት.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የወተት ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሩዝ (ረጅም እህል) - 1 ነገር;
- ወተት - 3 እቃዎች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ቫኒላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- የደረቁ ፍራፍሬዎች ( የደረቀ አፑር , ፈዘዝ ያለ ዘቢብ, ጨው ዘቢብ, ቅጠል ) - እያንዳንዱ ለ 40-50 ግ.
ዝግጅት
በቀዝቃዛ ውሃ እህል ረቂቅ ሩዝ ለሁለት ጊዜ ያጠቡ. ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች ለ 10 ደቂቃዎች በተለያየ ጊዜ ለረጅም ጊዜ በተቀላቀለ ውሃ ይሞላሉ.
ወለሉን ከብዙ-ግሬድ ውስጥ እናወጣለን, ከዚያ በኋላ ወተት በደንብ አይሸሽም, ለማሟላት የሚያስፈልገንን ቅቤ ከግማሹን በታች እና ታች እንጨምራለን. አሁን በዚህ ሳህን ውስጥ የተዘጋጀውን ሩዝ እናስቀምጣለን. ከዚያም በንፁህ የጋለ ውሃ ውስጥ ወተት ይፈስ ነበር. እዚህ ጋር ተመሳሳይ ጨው, የቫኒላ ስኳር, እና በተለምዶ ስኳር እና ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. በሲሊኮን ወይም በእንጨት በሳጥን መጠቀም, ወተቱን በሙሉ ወተት ውስጥ በማስገባት ቀሪውን ዘይት ይጨምሩ እና በጠቅላላ የአየር ማስቀመጫው ክዳን ላይ ይሸፍኑ. የ "ወተት ገንፎ" ወይም "ወተት በቋሚነት" ያለውን ሁኔታ ይግለጹ, ሰዓት ቆጣሪውን ለ 40 ደቂቃዎች ያቀናብሩ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ገንፎ ይጠብቁ.