ዡልየን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር - ጣፋጭ, ጣፋጭ እና የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ለታዳሚዎቻችን ለዘላለም አሸንፈዋል. በየቀኑ የጁሊንያን ምግብ ለማብሰል በየዕለቱ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች ልዩ የሆነ ማስታወሻ ያቀርባሉ.
የጃሊንን በዶሮ እና እንጉዳይን እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ ከዚህ በታች የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይማራሉ, እርስዎም እንደዚሁ በራሳቸው መንገድ ማስተካከል ይችላሉ.
ጁሊያን ከጃንዲሻ እና ዶሮ በኬርትለሎች ውስጥ ይገኛል
ግብዓቶች
- አሸዋ ወይም ጩፉ ዱቄት;
- ባለ 350 ክንድ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ፈንጂዎች - 320 ግ.
- ከመጠን በላይ ከ 20% - 160 ግ.
- ሽታ - 50 ማይል;
- ጠንካራ አይብ - 225 ግ.
- የኒሜጋ መሬት - ለመብላት;
- ቅመሞች እና ቅመሞች - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
የጃሊያንን ዝግጅት ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በማዘጋጀት በመጀመሪያ የምናደርገው ነገር እርጥበት, እርጥብ እና ትንሽ የዶሮ ዝርግ በትንሽ ቁርጥራጮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አጽድቀው ትንሽ ትንሹን ይቀንጥሩት. በመቀጠሌም የበሰሇውን በዴይሌ ከአትክልት ዘይት ጋር ሙቀቱን ይሞቅጡ, ራዲዩን ይተዉና ትንሽ ቡናማ ይፍጠሩ. አሁን ዶሮን እና ቀይ ሽንኩርት ጋር አብረን እንሰራለን.
በዚሁ ሰዓት ደግሞ ትናንሽ እንጉዳዮችን እና ቀይ የሽንኩርት ቅመሞችን ቀይመናል. ፈሳሹ ተንጠልጥሎ እስኪከሰት ድረስ ሙቀቱን ጠብቀን እንይዛለን, በጅራችን ውስጥ እናስቀምጣለን, ጨው በጨው, ጥቁር ፔን, አልማዝ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ለጣዕትዎ ይላካሉ, ጣራውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣል. አሁን ክሬም ውስጥ አፍጥጥጥጥጥጥጥ, አስቀምጣቸው, ጣዕምዎን, እና አስፈላጊ ከሆነ እንደገና ተወስዶ መድሃኒቶችን መጨመር.
ያፈጠጡትን ቅጠሎች ይሙሉና በአረንጓዴው ጥራጥሬ ላይ በደንብ ያስቀምጡ እና በሳቅ ሉል በተሸፈነው ብራና ላይ ያስቀምጡት. ድስቱን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለሃያ ደቂቃዎች ያበስሉ.
ከእነዚህም ንጥረ ነገሮች ውስጥ እስከ ስድስት እሰከ ስምንት ጠርዜሶች ይሰጣቸዋል. በምድጃው ውስጥ ከመጋገጥ በኋላ, ሁሉም አይደርብቱም, ነገር ግን በምትኩ በሳቅ ይሸምራሉ እናም እጅግ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ.
ካስፈለገ ይህንን የጃሊያን በዱካ ውስጥ ወይም በመቃብራዊ ሻጋታ ማዘጋጀት ይጀምሩ.
ጁሊየን ከድንች, ከዶሮ እና ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- 325 ግራም የዶሮ ጫጩት;
- ድንች ቀማሚዎች - 190 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- fungus - 375 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 160 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 375 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች እና ቅመሞች - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት የታሸገ ሾት በዉጨዉ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይጫል እና ለ 20 ደቂቃዎች ከተፈጨ በኋላ ለትንሽ ጊዜ እንጨምራለን. ከዚያም ስጋውን ይውሰዱ, ይሞቃል, እና በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም ገለባዎች ይቁረጡት.
ንጹህ ሽንኩርት እናስወግድ, እንቁላሎቼን እቆርጣለሁ እና ከዕፅዋት ዘይት ጋር ዱቄት እስኪጠግብ ድረስ እንቁላል. የሚቀጣው ማንኪያ በተንጠባጠኛ መያዣ ላይ መሆን አለበት, አለበለዚያም ምድጃ ውስጥ ለመጋገሪያ የሚሆን ምጣድ መውሰድ ይችላሉ. ከዚያም የተዘጋጀውን ዶሮ, ቅድመ-ተጣርቶ እና በጥሩ ሽቀላ ይቀጣሉ