የሬዲን ምግቦች ምግብን በቪታሚኖች, በንጹህ አካላት መሙላት, የመነሻ ምናሌን ይበልጥ የተለያዩ እና ጠቃሚ ያደርጋቸዋል. የአትክልትን ባህሪያት አስቀድመው ካወቁ በየትኛውም መልክ መጠቀም አስፈላጊ መሆኑን ግልጽ ያደርገዋል.
ለሰውነት ዘቢነት ጠቃሚ ምንድነው?
የማርሽቱ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች በመጠን በጣም የተራቀቁ ናቸው, እንዲሁም አዘውትረው ስፕሬትን መጠቀም ናቸው.
- በአትክልትነት ውስጥ የሚገኙት የአካል ክፍሎች ለደም ንፅህና አስተዋጽኦ ያደርጋሉ, ሜታሊካዊ ሂደቶችን ያሻሽላሉ, መፈተሸን ያበረታታሉ እና በጉበት, በሽንት እና በጨጓራ በሽታዎች ላይ በጣም ጠቃሚ ናቸው.
- አንድ ትንሽ ካሎሪ በፍሬ ችግሩን በከፍተኛ ሁኔታ ያሟላል, ሆድ ሆዱን በደንብ ያሟላል, እናም ለክብደት ማጣት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
- የማርዲቴሪስ ዲሬቲክቲክስ ባሕርያት ለሽንት እንዲወጣ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ሲሆን በተለያዩ የሽንት ስርዓት በሽታዎች ውስጥ ያለውን ሁኔታ ያሻሽላሉ.
- የአትክልት ጭማቂ እና ፍራፍሬዎች ቅዝቃዞች በሚሆኑበት ጊዜ የመተንፈሻ አካላትን ለማጣራት እና ፈጣን የማገገም ስራን በማጎልበት ላይ ተፅዕኖ ይኖረዋል.
- በአመጋገብ ውስጥ በየቀኑ የአትክልት ዘይቤ መከላከያ እና ጤናን ለማጠናከር የሚያስችል ትክክለኛ መንገድ ነው.
ራዲስን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ራዲሽ, የተለያዩ የመጥመቂያ ምግቦችን ለማግኝት በአስተርጓሚው የሚደንቁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ልዩ ልዩ ቅመሞች ናቸው.
- ከሁሉም ይበልጥ በጣም የሚመረጠው የቅድመ-ጥራጥሬ ማቀነጫ ዘዴዎች ማለትም የተጣራ ወይም የተፈለገውን ቅርፊት በትንሽ ቅርጫት የተቆራረጠ ነው. ተመሳሳይ የሆነ ቆንጆ የቫይታሚን ሳሎዎች አካል ዋጋ የለውም.
- አትክልቶች የተመጣጠነና የተሸፈኑ ሾርባዎች, የተለያየ ቅመማ ቅመሞች የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦችን, ራቫዮሊን እና ቪቫርኪን ለመብላት ምግብ ማዘጋጀት ወይም መሙላት ይችላሉ.
- ክረምቱን ለማቀዝቀዝ በረዶን በማዘጋጀት የበለፀገውን ምርት በመመገብ እንዲሁም የበረዶውን ክምችት በከፍተኛ ዋጋ ስኳር በማሟላት የበለጸጉ ምርቶችን መጠቀም ጥሩ ይሆናል.
በቅቤና ጨው ላይ ቅመም
ከወይራ ዘይት የተሰጡ ምግቦች ቀላል እና አጠር ያሉ ሊሆኑ ይችላሉ, ብዙ ጊዜ አይወስዱም, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በክረምታዊ ባህሪያት ያስታውሱ እና ለሥጋ አካል የማይጠቅም ጥቅም ያመጣሉ. ከእነዚህ ምግብ ፈጠራዎች ውስጥ አንዱ በቀል ከተፈጨ የአትክልት ጭማቂ ነው.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 300 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ሥሮቹ ይመረታሉ, በ 4 ክፍሎች ይቀናጃሉ, ከዚያም በባዶ ሽፋኖች ይቀነጫሉ.
- ቆርቆሮውን ወይንም ሰላጣ ሳህን ውስጥ ጨምሩበት, ጨው ጨምሩበት, ለጥቂት ደቂቃዎች ጭማቂውን ለመለየት, እና ከዚያም ዘይት ይቁሙ.
- ቅቤ እና ጨው ያለው የተጣራ ራት ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛው ይመግባል.
ቀላል ዘቢባ ስኳር
የቫይታሚን እና የካሮው የቫይታሚን ስኳር በክረምት ሜኑ ውስጥ በቂ ቫይታሚኖች በማይኖሩበት ጊዜ በጣም ይፈለፈሳሉ. ከአትክልት ዘይት ጋር በማጣጣም እና ለመረመ ቅመም ወይንም ይህን የመፅሃፍ የውሳኔ ሀሳብ ከተጠቀመ በኋላ አሲዲዎች እና ቅጠሎች በጡብ እና በመጽሃፍ ቅመም ይለማመዱ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- ዘይት, ቅጠላ ቅጠል ወይም ማይኒዝ - ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተሸለ ፌራፌሬ እና ካሮዎች ይከረክሙ ወይም በመቁረጥ ይጠቀማሉ.
- በፕላስቲክ የተሸፈኑ ነጭ የጡንቻ ጥርሶች አማካኝነት የአትክልት ስብስቦች ተጨፍጭቀው ይጨምሩ.
- በስጋ, በፔፐር, በጨማ, በቸር ክሬም ወይም በ mayonnaise እና ቅልቅል በመጠቀም የሰላቱን ስፌት ያዝናሉ.
"ታሽከንት" ሰላጣ በሬጋጅ
ከቀይ አዳኝ ስጋዎች ላይ የተዘጋጁ ምግቦችን በማጥናት የሰላቱን ምርጥ ምርጥ ባህሪዎች ለመገምገም በጥንቃቄ መከተል አለብህ. በዚህ ሁኔታ, የተሰራ ወይም የተጨማደ ፍራፍሬ ከተቀላቀለው ስጋ ጋር አንድ ላይ ተጭነፊ የምግብ ፍራፍሬን, ቅመማ ቅመም እና የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግብን ይፈጥራል.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- 250 ኩሪክ;
- እንቁላል የተቀቀለ - 2-3 pcs.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው, ጥቁር እና ቀይ ቀለም.
ዝግጅት
- ስጋውን እና ረቂቅን ይቁረጡ.
- በእንቁላል እና በእንቁላሎች ውስጥ በሚገኙ ጥቃቅን የሎተኩሊን እጢዎች በማሾል ይሸፍኑ.
- ቀይ ሽንኩርት ዘይት ላይ ዘንጥቅ, በጣፋጭ ጨርቅ እስኪሰራጭ ድረስ ተሠራጩ.
- በጨው, ፔን እና ማዮኔዜ በመሳሰሉ የሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች የተዘጋጀውን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በጥንቃቄ ይከርክሙት እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያገለግላሉ.
በዘይትና በዶሮ ስጋና
ከዚህ በታች በተዘረዘረው የውሳኔ ሃሳብ መሰረት የሚዘጋጀው ከዶሮ ጋር የተመጣጠነ ጥሬ የአትክልት ቅባት አይደለም. ከተቆረጠ በኋላ ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦችን ለማግኘት ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ በቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ ይረጫል, ከዚያም በጨርቅ ላይ ይንጠፍጥ እና ከመጠን በላይ እርጥበት ይጠበቃል.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 200 ግ.
- የተቀቀቀ የዶሮ ጡቶ - 250 ግሬድ;
- ፖም - 1 እትም;
- የአረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ወደ መደርደሪያ ይቁረጡ እና ዱሮት ይዝጉ.
- ዶሮውን ቀቅለው ይቁሙ.
- ቀይ ሽንኩርት በ 3 ደቂቃ ዘይት ላይ, በዘይትና በስጋ የተደባለቀ.
- የተቆረጠውንና የተከተፈውን ፖም, ማዮኔዜ, ጨው, ፔይን እና አተር ይጨምሩ.
በምላሽ እና በዛሉድ ሰላጣ
ከመጠን በላይ ጣፋጭ ዘቢሽ ከ mayonnaise እና ከብቶች ምሳፈፍ. ወደ ቀዝቃዛው ሳያካትት የቀይ ሳሌን ሽንኩርት ዘይት ከማቅለጫው ጋር ትንሽ ተቀንሶ ሊገባ ይችላል ወይም በማራጉን ውስጥ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይንቃ. እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነውን የመድኃኒት ስሪት ለማግኘት ማይኒዝ በአትክልት ዘይት ተተካ.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 200 ግ.
- የተቀዳ ምላስ - 200 ግ.
- በቀይ ቀይ ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- ስኳር እና ፓሶል - 0.5 ዱቄት;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ በብረት ኮርኔኬድ ላይ የተዘገበው የሮዝ ቅዝቃዜ ወደ ውስጡ ያፈላልጋውን ጭማቂ ይለቀዋል.
- የበሰለ የበቆሎ ምግቦች በድርብጥ የተቆራረጡ እና በአትክልት ላይ ይጨምራሉ.
- እዚያም ተለዋውጦ ሽታ እና ብርቱካን ይላካሉ.
- ከሳሙኒ, ጨው, ፔፐር, ማቀላቀቂያ ጋር ሰላጣውን በወቅቱ ያሳድጉ.
ከአትክልት እና ስጋ ከምድር በፊት ኡዝቤክ ስላም
ከፍሬሽ እና ስጋው ሰላጣ ጋር "Tashkent" የሚባሉት ምግቦች ምሳሌ ነው, ነገር ግን የራሱ ስብስቦች አሉት. እንቁላል ሳይጨምሩ ምግብ ይዘጋጃል. ለስላሳ ጣዕም, ስጋው ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በቅድሚያ ማራቶ እና በሳርፋይ መከለያ ውስጥ ከተነፈሰ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- 200 ግራም የተሰራ ወይም የተከተፈ ስጋ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- በድርብ, በቆሎ, በቆሎ የእንቁላል - 2-3 ብሩሶች
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በሳር ወይም የዶሮ መደላ ቅጠል.
- ስጋውን ይሳቡት.
- በዘይት ውስጥ ሻንጣና የዶሮ ሽንኩርት, ለማቀዝቀዣ እና ለእብሰትን ለማጣጣፍ በጣፋጭ ጨርቅ ላይ ተትረፍርፎ.
- በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን እቃዎች ይቀላቅሉ, ሲያንስ, ማዮኔዝ, ጨው, ፔጃ, ቅልቅል ይጨምሩ.
በኮሪያ ውስጥ ዝርያ
በመግነዣ እና ነጭ ሽንኩርት በሚሠራ የኮሪያ ምግብ መሠረት ማንኛውንም ምግቦች የተከተለውን ዱቄት በተሟላ ሁኔታ ያሟሉ . ለስላሳ ሰላጣዎች ወይን ለስላሳ ሳህኖች ወይም ለስላሳ ግሉታማ, ቀይ እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች) ከሻንጣዎች (ሾርባ) ጋር ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 0.5 ኪ.ግ;
- አንድ ትልቅ ካሮት - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ሽንኩርት - ¼ ንዑስ;
- ስኳር, ኮምጣጤ, ሰሊጥ - ለ 1 በሻይ ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ;
- የኮሪያ ምግብን - 1-1.5 ስፓን.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ከኮይን እርጥበት የተጠበሰ ዳቦና ካሮይት ላይ ኮምጣጤን ጨምሩ, ጨው ጨምረው ለ 15-20 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- የተዘበራጨፍ ጭማቂን ያርቁ.
- በፕላስቲክ ሽታ, በቆሎ ሽንኩርት, በሾለ ፍሬ ወዘተ ወደ አትክልት ዱቄት ይጨምሩ.
- አኩሪ አተርን, ስኳር, ሆምጣጤን, የጨውቃ ጨው እና ጨው, በለስ ጥራጥሬ ቅልቅል እና ለሁለት ሰዓታት ቅዝቃዜ ውስጥ ይተውት.
Lagman with radish - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የኡዝቤክ cuisineርጋሞቶች አዳዲስ ምግቦችን በመከተል የተዘጋጀውን ጣፋጭ ጣዕም የሚያሰኝ ጣዕም ያደንቃሉ. ለስኒ ምግብ ማዘጋጀት ይመረጣል, የተቆራውን ዉሃ ከዉሃ, ዱቄት እና ጨዉን በማጣላት ለሁለት ሰዓታት ይረዉታል እና በመቀጠል ቀጭን ይሽከረከሩት እና ቀጭን ማሰሪያዎች ይቀንሱ.
ግብዓቶች
- በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ናፒል - 500 ግ.
- የበሬ ወይም የበግ - 1 ኪ.ግ;
- ማሽቆል እና ካሮት - 200 ግ.
- ድንች - 250 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ስጋው በሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር በቅንጦት ይበላል.
- የተደባለቀ ካሮት, ራዲሽ, ቺዝ እና ድንች ላይ በ 10 ደቂቃዎች ቅባት.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቲማቲ ስሎዎች, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ውሃን ለመሸፈን ሁሉንም ነገር ሁሉ ይቁሉት, እስኪሞቅ ድረስ ሾርባ ይበሉ.
- ስጋውን ለመብላት በአትክልቱ ጊዜ ያሳድጉ.
- የተንሳፈፉትን እሾሃማ እና ነጭ ሽንኩርት በተሰለ ጥልቅ ዱቄት ውስጥ ያርጉ.
ሾርባ በጋዝ
በተጨማሪም ፈሳሽ, ቀላል እና በተመሳሳይ ሰዓት ለመመገብ የሚያስችል ገንቢ ምግቦችን ማዘጋጀት በሚችሉበት ማጣቀሻዎች በተጨማሪ በረዶ ውስጥ ይገኛሉ. የታቀደው የዝግመተ ምህረት ቅንጣቶችን በመጠቀም በቀለ አካላዊ የአትክልት ሾርባ (ዋተር) ሾርባው, ወራሹን ለመያዝ, ትክክለኛውን ኃይል እና ቫይታሚኖችን መሙላት ይችላል.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- የፔኪ ጎመን - 0,5 ቁርጥራጮች;
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- የተደባለቅ ጡት ጓንት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀለም - - 1/4 ስኳር;
- የበሬ ዶሮ - 1.5-2 ሊትር.
ዝግጅት
- በማሰለጫ ብሩ ውስጥ የተቆረጡ እንጉዳዮችን እና የተፈጨ ወፍራም ቅጠል.
- አኩሪ አተር, የተንዠዛዙ ሮዠት, የፔሩ ረጠብስ ይጨምሩ.
- መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ይስል, የተቆራረቀ የሾርባ ጉንጉን ማብቂያ ላይ እና ትንሽ በመጠምዘዝ ይጨመር.
ዱቄት ከቀዘቀዙ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቀደም ብሎ አትክልቶችን ለመመገብ ፈቃደኛ ያልሆኑትን እንኳ ሳይቀር ለመድሃኒት ምግብ ማዘጋጀት ለሚፈልጉ ሰዎች ከምግቡ ውስጥ እውነተኛ ደስታ ያገኛሉ. በዚህ ሁኔታ የተደባለቀ የአትክልት ተክል እንደ ባህላዊ ቅባት በቤት ቅባት ተዘጋጅቶ በቤት ቅቡል ዶሮ ማቅለጫ ውስጥ ይቀርባል.
ግብዓቶች
- - 0.5 ኪ.ግ ለስኒማ;
- ራዲሽ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- ቢጫ ክሬም - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ዳቦፕሊስትን ያሸልቡ, ለ 40 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- በትንሽ ስፓርተር ላይ መጨመር ጨው ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ጭማቂውን በመጨመር ወደ አትክልት ዱቄት ሽንኩርት ሽንኩርት, ፔፐር እና ማቅለቢያ ክሬድ ይጨምሩ.
- ዱቄት ከቀዘቀዘ በኋላ ቡቃያዎቹን በዱቄት መቀቀል እና ምርቱን እስከሚሞክር ድረስ ቅቤን እና መራራ ክሬትን ያገለግላል.
ከኦቾሎኒ ጋር
ከመጀመሪያው ሙከራ በኋላ አንዳንድ የሮዝ እቃዎች በጣም የሚወዱ የቤተሰብ ምቾት ይሆናሉ. ስለዚህ የእርሻውን እህል በመጨመር ኦክሾካውን በመቀላቀል የአበባው የምግብ ስራዎችን ማድነቅ አይሳነም እና ከአንድ ጊዜ በላይ የወደድካቸውን የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች እንዲፈጽሙ ይጠየቃሉ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- 4 ፓኬጆች;
- የተቀቀለ ሥጋ - 300 ግ.
- አዲስ አትክሌት - 1-2 ፓኮዎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- kefir - 0,5-1 l;
- ጨው, ፔፐር, ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
- በረድፍ መበስበስ ወይም በቡድ መቁጠር, ጨው ጨምረው, የሎሚ ጭማቂ ይግዙ, ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- የተገኙትን ጭማቂዎች ያወጡትና የአትክልት ውጤቱን የተመሰሉት ድንች, ስጋ, እንቁላል.
- በሾርባው ዱባ, ሽንኩርት እና ብርቱካን ሸክላ ድብልቅ ውስጥ ይቀመጡ, ከካፈር ጋር ሁሉንም ነገር ያፈስሱ.
- ኦሮሽካ በጋዝ በጨው የተጨመረው በጨው, በርበሬ, ለሠንጠረዡ ሲቀርብ ነው .
Funchoza ከስጋ እና ከፍሬዝ
የእስያ ምግብ ሰጪዎች እንደ አረንጓዴ ራት (ፍራዞይ) የመሰሉ ምግቦችን የመሳሰሉ ስጋዎች. እንደዚህ አይነት ምግቦች ከሚቀርቡት መካከል አንዱ ተለዋጭ ቀድም ይዘጋጅለታል, ከዚያም በተቻለ መጠን ስጋውን ከመጨመር ጋር ተካቷል. ለዚህም, ቅጠሉ ትንሽ ቀስ በቀስ ከመቀነሱ በፊት ተጨማሪውን የመቆረጥ ሂደቱን ለማመቻቸት ያስችላል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ራዲሽ - 2 ሳ.
- fuchoza - 300 ግ.
- ቢጫ - 700 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 700 ሚ.ሜ;
- ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- dzhusai - 2 ዱባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ;
- ቡና - 1-2 እግር.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ዘይቱን ዘይት ይበሉ, ዘይት ይቀቡ, ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ይክሉት.
- ካሮት, መጥፋት, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቅመማ ቅመም, ፔፐርስ, ጆይአይ.
- ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ, የቲማቲን ጭማቂ ያፍጡ, እና 10 ደቂቃዎች በኋላ አስፕላኑን ይጥፉ.
- ስፖንዶን ለ 10 ደቂቃዎች ሙቀቱ, ከሙቀት ያስወግዱ.
- ሰገራውን ቀሰሉት, ፈሳሹን, ከኩጣው ጋር ይቀላቅሉ እና ያገለግሏቸው.
ክረምቱ ክረምት ከጋዝ ዱቄት
በአትክልቱ ወቅት አትክልት ለማከማቸት አግባብነት ያለው ሁኔታ ከሌለ, የተቆራረጠ የዘቢነት ቅዝቃዜ በክረምትና በሰላሳ መልክ ለ ክረምቱ ጥሩ ነው. ለመጥቀም በጣም ቀልጣፋ እና ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ያላቸው የፍራፍሬ ምርቶች ናቸው ነገር ግን ለሥላሴ በጣም ጠቃሚ ናቸው. ቀስ ብለው እና ቆንጆ የእጅ ሥራዎቹ ከነጭ አመላካች እና ዳይከን ጋር ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት እና ደወሌ - 2 ሳ.
- ስኳር ወይንም ስካሶ (ቅጠላ ቅጠል) - 1 ዱቄት;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሻምበር 6% - 1 tbsp. 0.5 ሊትር በያንዳንዱ ዉሃ ውስጥ;
- ጨው እና ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ጭረትን ወደ ጭርቁር ይለውጡ ወይም ይሽጡ.
- ፔፐርቹን ማፍሰስ.
- እስከ ማብሰያ ድረስ በካሜራ, በቅጠሎች ወይም በቆሎዎች ውስጥ ይዘጋሉ.
- በፕላኖቹ ውስጥ በጨርቆች ላይ አትክልቶች ይለጥፉ, ኮምጣጤን ይጨምሩ, ከውሀ, ጨው እና ስኳር ማራቢያ ይስቡ, ለ 10 ደቂቃዎች ያረጁ.
- ክረምቱን ለማቀላጠፍ ወፍራም ሰላጣ ይቁሙ .