ዛሬ በአሻንጉሊቶች ውስጥ በሚታወቀው ምድጃ ውስጥ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ሥጋ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. የዚህ ምግብ ቤት መጠቀሚያ ዓሳውን ለዓሳዎቹ ይበልጥ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ወረቀቱ ምግብ ማቅለልን ይከላከላል, እንዲሁም ከአሳዎቹ ጋር አትክልት ማዘጋጀት ያስችልዎታል. ያለዚህ ሁለት የዓሣና የአትክልት ቅመማ ቅመሞች ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም የእነዚህ ሁለት ክፍሎች የማብሰል ጊዜ የተለያዩ ስለሆነ ስለሆነም ጥሬ አትክልቶችን ወይም የደረቁ ዓሦችን እናገኛለን. ፎይል እንደዚህ ያሉ ችግሮች ያስቀረንና ሁልጊዜ ጥሩ ውጤት እንድናገኝ ያስችለናል.
ቅጠላ ቅጠልና ቱቦ ውስጥ የተጋገፈዉ ካርፕ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ካምፕ ካንከ - 1-1.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
- ማይኒዝ - 75 ግ.
- ለዓሳዎች ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- 20 ሚሊ ሊትር;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ጠፍጣፋውን በሳጥኑ ውስጥ ለማስቀመጥ በመርከቡ ውስጥ ያለውን የመካከለኛውን ሬንጅ እንመርጣለን, እንደ ሚዛን ማፅዳት, የእንጨትና ሽንቆሮዎች (ራስን ማስወገድ ወይም ማስወገድ ይቻላል) እና በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ በደንብ መታጠቡ. ዓሳውን ከጣሬው በሳራ ጠርሙስ ውስጥ እናስገባና በጨው, ፔፐር እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ዓሦችን እናስቀምጠው. በተጨማሪም ባክቴሪያውን ከውጭ እና ከሆዱ ውስጥ በሎሚ ጭማቂ ይዘርቀን እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ እንጠቀማለን.
ከማብሰልህ በፊት በሳጥኑ ውስጥ ማይኒዝዝ, አይብ ክሬም እና የተጣራ ዘይት ይቀላቅሉ እንዲሁም በሁለቱም ጎኖች እና በሆድ ውስጥ የሚገኙትን ዓሳዎች በልዩ ሁኔታ ያቀልሉ. ንጹህ እና ሽምግልና ቀይ ቀጭን ቀይ ሽንኩርት እና ከቀሪው ጨው. ከካፒታል በሆድ ውስጥ የሚገኘውን የሽንኩርት ክብደት በሙሉ ግማሹን ቀላቅል; እንዲሁም ከቀሪው ላይ ደግሞ የዓሳዎቹን ሽፋኑ የዓሳውን ሽፋንን በማሰራጨቱ ከላይ ባለው ስስ.
ወረቀቱን በ 190 ዲግሪ ፋራናይት በማሞቅ በፖስታው ላይ በፖስታ እና በቦታው ላይ ያስቀምጡ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተሸፈነ ካፕ ውስጥ የተቀመጠው ካንዛር ስፋት እና የመድሃኒት እምችት መሠረት ነው. በአማካይ ይህ የሙቀት መጠን ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዛም አረፋውን እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ እርቃኑን እስኪያጥፉ ድረስ ይቅለሉት.
የተዘጋጀውን ካርፕ በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን, በሎሚ ሽብሽሎች እና በንጹህ ፍራፍሬዎች እንጌጥ እና ሌሎችን ማገልገል እንችላለን.
በፕላስቲክ ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ ስጋ ውስጥ - ካርቶን
ግብዓቶች
- ካምፕ ካንከ - 1-1.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- - 1.2 ኪ.ግ;
- ካሮት - 150 ግ.
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ለዓሳዎች ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- 20 ሚሊ ሊትር;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- የተጠበሰ ዕፅዋትን;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
በተገቢው የሰውነት ቅርጻ ቅርጽ የተሠራ ካንሲስ እናስቀምጠው, በጨው, ጥቁር ፔጀር እና የዓሳ ቅልቅል ቅልቅል እናስቀምጠው, ከተሸፈነው በኋላ በጀርባው ላይ ብዙ መስቀሎችን ያዘጋጃሉ. አንድ ጣፋጭ ዱቄት ወስዶ ወደ ጥቂት ሆድ ውስጥ አስገባን.
ዘንቢል ሽንኩርት, ካሮትና ድንች ካፀድን እና ቆርጠን እንጥላለን. ማቀፊያውን በሁለት የቅርንጫፍ ወረቀቶች ላይ እንሸፍናለን, ዘይት ይለብሱ እና ከግንዱ ግማሹን በታች ያለውን ትራስ ያስቀምጡ እና በግራም ላይ ጠመዝማዛውን ያስቀምጡ. ካሮት, ካሮትና ከቀይ ሽንኩርት ጋር ከሜሮኒዝ እና ከተቀላቀቀ
በአትክልት ላይ አትክልቶችን ለመንከባከብ ዝግጁ እና ማገልገል እንችላለን.