በጥሬ እራት ወይም በቀማዲ አምፖሎች ብዙውን ጊዜ ህፃናት ተብለው የሚታጠቡ, ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምቾትን ብቻ የሚወዱ ብቻ ሳይሆን በጣም ስራ ያላቸው የቤት እመቤቶች ከመጫወት ትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ. በተጨማሪም ከዚህ ማእድ ቤት ሁሉም የቤተሰብ አባላት ማስደሰት እንደሚገባቸው የሚያምር ግሩም እራት ያገኛሉ.
ጥራጥሬ ውስጥ ጥፍጥ - ከወተት ጋር አመጣጥ
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- breadcrumbs - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 1 ንጥል;
- ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከጎደለው ሽሪምፕ ውስጥ አጽድቀው የሚገኙትን ጭራዎች ብቻ ይጥቁና ቀዝቃዛ ውሃ በሚያስገዝ ዉስጥ ይጥሏቸዋል. የተጠሉ ሸንኮራዎች እና ጨው ለብቻ ይለቀቁ.
ቀጥሎም ወተቱን ከወተት እና ዱቄት ጋር መጨመር ያስፈልግዎ ዘንድ መድሃኒቱን ያዘጋጁ. ሳኒው በጣም ወፍራም መሆን የለበትም.
ፓርማው ከተዘጋጀ በኋላ ዋና ዋና ነገሮችን ማብሰል ይችላሉ. ዘንዶቹን በተለየ ጠፍጣፋ ሰሃን ላይ ይፍቱ, እሳቱን በእሳት ላይ ይለጥፉ, ዘይት ይግቡበት እና እስኪሞቁ ድረስ ይጠብቁ.
እያንዳንዱ ሽሪም በመጀመሪያ በፓምፕ ውስጥ በመቀጠያ ብስኩቶች ውስጥ ይጥለቀለቀለቅ ከዚያም በሾርባው ላይ እስከሚጨርሱ ድረስ ወደ ድስሉ ይልካሉ. ከዚያም አብዛኛውን ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይወስዳል.
የተረፈውን ሽሪምፕ ከመቅረቡ በፊት ቀሪውን ዘይት ለመሰብሰብ ከወረቀት እቃ መያዣ ጋር መቀላቀል አለበት.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ጥልቀት ያለው የባህር ፍራሽ
ግብዓቶች
- 500 ግራም የንጉሳዊ ሽሪምፕሎች ተጥለዋል.
- የአትክልት ዘይት - 1 ንጥል;
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደማቅ - 5 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
የዚህን ምግብ ዝግጅት በሁለት ደረጃዎች ይካሄዳል. የመጀመሪያው ግሬም በበርካታ ቫይሬክቶች ውስጥ ማሞቅ ነው ምክንያቱም ውሃን ወደ ብዙ መጠቀሚያ መገልገያዎች ማፍለቅ, የውሃ ማብሰያ ሞዴሉን ማብራት እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. በመቀጠሌ የሻይዲፍ መያዣውን በበርሊንደ ቀዲፉ ውስጥ ያስቀምጡት, ሽፋኑን ይዝጉ እና 5 ደቂቃዎች ይጠብቁ.
ሽሪኩዎች ከተቀቡ በኋላ, ወደ ሁለተኛው ክፍል ማለትም ወደ ጥልቀት የዶሮ ፍሬያቸውን መቀጠል ይችላሉ. ለመጀመር, ጥልቀት ፈንገሩን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል -በቀጣይ የተቀበረ የጡጦ እና አኩሪ አተር ውስጥ ሙቀቱን ይሞሉ. በሞቃት ዘይት ውስጥ ቀስ ብሎ መንጠቆትና ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው በየተራ ማቀዝቀዝ አለባቸው.
ጥሬ ጣፋጭ ዓሳ ዶሮዎች ዝግጁ ናቸው.