በካፍር የሚገኙ ጣፋጭ እና የሚያበሩ ቦኖች ማንኛውም የሻይ መጠጥ ቅባት ይደረጋል እና ለአንዳንዶቹ ደግሞ ለትላልቅ ሰዎች እና ለልጆች ይደሰታሉ. ዛሬ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና የመጋገሪያ አማራጮችን እናውቃቸዋለን.
የጥንት የታክኖዎች ቦርቦች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 700 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 2 ሳምፕት;
- kefir - 2 ኩባያዎች;
- ፈሳሽ ማር - 1 tbsp. l.
- ጨው - 1 ሳምፕት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
- እንቁላል ዋላ - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
ምግቡን በጨው ይደባለቁ, በተለየ የሠዋ ስሌት, እርሾ በኩላ ውሀን ጥልቀት ይለውጡ. ለማላቀቅ ለ 15 ደቂቃዎች እርሾን ይተውት. ከዚያም እርሾን እና ማርን ወደ እርሾ እንጨፍና ዱቄት በሙሉ እናውጣለን. መከለያው ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ለ 2 ሰዓታት ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ላቦው ከተነሳ በኋላ - ከእሱ እንጨት እንሠራለን, ከእንቁላል ጅል ጋር. በአበባ ዘይት ላይ ባለው ድስ ላይ ቅባት እናስቀምጡ, በእንጨት ላይ መጋገር እና ለ 25 ደቂቃ በ 180 ዲግሪዎች ወደ ምድጃ ይላኩት.
ትንንሽ እና ያልተለመዱ ጣዕሞችን የምትወድ ከሆነ ከቄፊኖን ጋር በቅንጦት ለመሥራት ሞክር. ምግብ ማብሰል ሂደት አንድ ነው, ወደ ምድጃው ከመሄድዎ በፊት ደረቅ ዱቄትን በየቀኑ መበከል ያስፈልግዎታል.
በአንድ ብርጭቆ ወተት ላይ ጥቂት ዳቦዎችን መመገብ ከፈለጉ በሻፊ ዘር ላይ ከጫፍ ጋር ለቡና የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጠቃሚ ነው.
በዱሮ ላይ ከጎጂ ፍሬዎች ጋር
ግብዓቶች
ለመሙላት
- ማቅለጥ - 150 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ወተት - 6 tbsp. l.
ዝግጅት
ለማቅለጫው ዱቄት አሁንም በኬፉር ላይ ተመርቷል እና በተመሳሳይ ዘዴ ነው የተሰራው. መሙላቱን በሁለት መንገድ ማድረግ ይቻላል. ወተት ውስጥ ወተት ማብሰል ወይም በህንፃ ውስጥ ሁሉንም ነገር ማዋሃድ ይችላሉ. ቡኒዎቹን እሳቱ ውስጥ ከመላካችሁ በፊት በቡጢ መሙላት ወይም በላጭ ላይ ለመርጨት አታውሱ.
ቂጣውን በጣፋጭና በሳር ለመሥራት አዲስ የምግብ ሸቀጦችን ለመፍጠር ያስቡ. ክፋይር ላይ በዘቢብ ጥጥ ሊቆጠር ይችላል. ወደ አመድ ከማከልዎ በፊት ሪሴንስን ለአጭር ጊዜ መቀቀል ይኖርበታል.
ጎብኝዎች ወይም ከሩቅ ጎብኝዎች ድንገት ወደ እርስዎ ቢመጡ, እና እነሱን ለማከም ምንም አይነት ነገር ከሌለ, እና ሱቁ ሩቅ ከሆነ, እርሾን ሳይጨምር በኬፉር ላይ ያብሱ.
ለብርበቶች ፈጣን እና ቀለል ያለ አሰራር, አንድ ቀን የእጅዎን የእርሻ ጊዜ ይሆናል.
እርሾ ያለ እርሾ ላይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ቤኪንግ ዱቄት - 3 ሳምፕት;
- ጨው - 0.5 ቶፕስ;
- kefir - 150 ሚሊ.
ዝግጅት
ሹካ በቆሎ ዱቄት, ጨው እና የሚጋገረው ዱቄት, ከዚያም በቤት ውስጥ ክፋይ ውስጥ ይቅዱት . ሁሉንም በደንብ ከተቀላቀሉ, የዱቄትን ቅርጽ እናጣጣለን, ብርጭቆን መጠቀም ይችላሉ. ለ 20 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ምግብ ይቅፈሉ.
የተጋገረ የተጣራ መዓዛ እና ጣዕም ለመስጠት ከፈለጉ ከኬሚካ ጋር በኪፉር ጋገረሉ. ይህንን ለማድረግ, የዱቄት ዝርያዎን የሚወዱትን ብሩሽ ያርቁ እና ከመብሰሉ በፊት 10 ደቂቃዎች በቅንጥሎች ይርሟቸው.