ሁላችንም እንደ ስእል እና ስጋን የመሳሰሉ ምግቦችን እናውቃቸዋለን, ነገር ግን ስጋ በስጋዎች በኩል ሲሰሙ, አንዳንዶቹ ስኔቶች እና ከፎቅሙ ሌላ ምን ትርጉም አይረዱም, ከቦክሰሮች ይለያያሉ. ስለዚህ ዋናው ልዩነት የወይኒ ቂጣዎች በዶሜፕስ ውስጥ ይቀመጣሉ, እና እንደ ዳቦዎች አይኑትም. ከዚህ እና ከተዘጋጁት ምግቦች ጣዕም በጣም የተለየ ነው.
ስለዚህ እንግዶችዎን ወይም የቤተሰብዎን አባላት በተለመደው ያልተለመደ ሆኖም ጣፋጭ ምግቦችን ቢመገቡ, ዳቦዎችን በስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ቪቫርኪ ከሥጋ ጋር - ምግብ አዘል
ስጋን በስጋ ምግብ ለማብሰል በሚያስችል ቀለል ባለው የአሰራር አሰራር እንጀምር, ይሄ የምንበስልበት እና የተቀቀለ ስጋ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
ለመሙላት
- ቡና ብሬኬት - 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 4-5 ኢንች. ስስሊቶች;
- ውሃ ምን ያህል ይደባለቃል?
- ጨው.
ዝግጅት
ቂጣውን ለማዘጋጀት ዱቄቱን ማንቀሳቀስ, ቀዳዳ ማድረግ, ዘይት መጨመር, ጨውና ውሃ ይጨምሩ. ለስላሳ ደቂቃዎች ቂጣውን አንድ ላይ አስቀምጡ እና በአንድ ፊልም ውስጥ ተጭነህ ለ 20 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጥ. ስጋውን በሳምባ ማጠቢያ ማሽተት, ሽንኩርት እና ዶሮን በመቀነስ, ስጋን በሽንኩርት ይቀላቅሉ. አረንጓዴውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግድ, ትንሽ ትንሽ ቀላቅለን እንጠቀማለን, ማሸብለል እና በካሳችን ቅርፅ ወይም መስተዋት መቁረጥ እንችላለን. ቪቫሩኪን እናደርጋቸዋለን እንዲሁም ከ3-5 ደቂቃዎች እንቀራለን.
ቪቫሬኪ ከስጋ እና ከዶሮ ጋር
ጎመን ቪቫኒኪን ከጎመን ጋር ከተወያዩ ሁለት የተለያዩ መገልገያዎችን በአንድ ላይ በማጣመር ቪቫሬኪን በጉጉትና በስጋ ማብቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለመሙላት
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ትኩስ ጎመን - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 4-5 ኢንች. ስስሊቶች;
- ውሃ ምን ያህል ይደባለቃል?
- ጨው.
ዝግጅት
በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ካለው ጋር ይመሳሰላል. ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ, ከስጋ ሥጋ, ከጨውና ከመድመሪያ ጋር ይቀላቀሉ. ስቶቫራኪን ቁሳቁስ ለ 10-15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. በኩሬ ክሬም ወይም የሽንኩንክ መጠጥ መብላት ይችላሉ.
Vareniki በስጋ እና ድንች
ልክ እንደ ቪቫሬኪ ከስጋ እና በጉሮሮ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ በስጋ እና ድንቹ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. ለመሙላት ብቻ የ 500 ግራ አካባቢ ስጋን, አንድ ሽንኩርት እና 1-2 ኩባያ የተፈጩ ድንች ያስፈልግዎታል. ቀይ ሽንኩርት እና ስጋ መቁረጥ እና መቅንጠፍ እና ከተቀማ ዱቄት ጋር መቀላቀል ያስፈልጋቸዋል. ሌሎቹን ነገሮች በሙሉ ልክ ቀደም ሲል በነበረው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደተከናወነው ይከናወናል.