ከሻጎሪስ ሻንችልል የበጀት ዝግጅት ነው, ይህም በፍጥነት እና ያለ ምንም ጣጣ ማብሰል ይቻላል. አንድ ኦሪጂናል ምግብ ለመምጠጥ ቀላልና ግልጽ የሆነ የአሠራር ዘዴ መጠቀም ሁሉንም ሰው ይቋቋማል. ከስጋ ወይም ከዓሳ ዋና ዋና ምድጃዎች ጋር እንደ አንድ ጎድ ሳሎን ይጠቀሙበት. በጠረጴዛ ላይ ለመመገብ እንደ ክቡር ክቡር ክቡር ቦታ ይቀበላል.
ጎመንን እንዴት ማብሰል
ስኮትቻልል ከጎመን ለማዘጋጀት ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ በምግብ ቅመማ ቅመሞች (ቅመሞች), ቅመማ ቅመሞች መሙላት የተከለከለ ነው. ወጣት ጫማዎችን, በቅርብ ዘመናዊ የሰብል ዘይቶችን, ቀለም ወይም ፔኪንኩን መጠቀም ይችላሉ.
- ትንሹ ጎመን አነስተኛ መጠን እስከ 500 ግራም ይመረጣል ከ 6 እስከ 8 እጅ ይቀይሩ, በፍጥነት ይንገላገጣሉ, ተሰባብጠው ይጠበሳሉ.
- ዘመናዊ ቅጠል ያላቸው ሳክሻልል ከዘመናት ዝርያ አትክልት ተዘጋጅቷል. የተጣሩ ደረሰኞች ማቀዝቀዝ, ማጠፍ, መያዣ እና ፍራፍሬዎች ናቸው.
- ካፕላስቲክ የፎቅ ሽፋኑ መቆረጥ ይችላል.
- ከጫካ ዱቄት የሚወጣው ስክንችልል የሚዘጋጀው በቅጠላ ቅጠሎች አይደለም, በቆሎ ወይም በሌላ ምግብ መሙላት ይቻላል.
ከጎልፍ ጉጉር ከጃፓን ሳችቺቴል
ከወጣት ጎመን ውስጥ ስክንችልል የስጋውን ዋና ምግብ ለማሟላት ጥሩ መንገድ ነው. በመግቢያ ሂደት ውስጥ የሻጎችን ቅጠላ ቅጠሎች መፈተሽ አስፈላጊ አይደለም, በበርካታ ቫይረሶች ወይም በሳቅ በቆሻሻ ማዉጫ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ, ጊዜው ከ 10 ደቂቃ ያልበለጠ ነው. ሳክንችል ባይሰበርም ጉቶን መቁረጥ አይችሉም.
ግብዓቶች
- ወጣት ጎመን - 1 ክፍል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት, ብስኩቶች,
- ጨው, ፔሩ, ቅቤ, የደረቁ ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በ 8 ክፍሎች ውስጥ ጎመን ይቁረጡ, ይጠቡ, ያውጡ.
- ለስላሳ ውኃ ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት.
- አሪፍ, ደረቅ.
- ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይንቁ.
- ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በትንሽ ዳቦ ውስጥ ከዶሮ ጉቶ ውስጥ ስኒች ስክንቴል ድፍ.
ስካንቼል ከ ነጭ የላም ጎመን
ከተፈጠረ የስጦታ ዝርያ ሳክንዜል ከቅንብቶች የተሰራ, በፖምበር የታሰረ እና በዳቦራ ምግቦች የተሞላ ነው. ለውጦችን ለመለወጥ, ለደረቁ ዱቄት የደረቁ ሐረጎችን ማከል ይችላሉ. ቅጠሎቹ በማይክሮዌቭ ውስጥ አስቀድመው መቅቀል ወይም መስተካከል አለባቸው. ለሃላ ዘዴው, ጭንቅላቱ ለ 10 ደቂቃ በቤት ውስጥ ይቀመጣል, የላይኛው ቅጠሎች ይወገዳሉ, ከዚያም ቅጠሎቹ እስኪለቀሙ ድረስ ሂደቱ ለ 5 ደቂቃዎች ይደጋገማል.
ግብዓቶች
- የአበባ ቅጠሎች - 10 ፓኮች.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኦሮጋኖ, ጣይ - 1 ስፒስ
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ዳቦ ፍራፍሬ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- ለስላሳ ቅጠሎች, ጥቅጥቅ ያለውን ክፍል ቆረጡ.
- ቅጠሎችን በፖስታ ይቀይሩ, ዱቄት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅልቅል ይለውጡ.
- በእንቁላል ውስጥ የከብት ፍራፍሬን የሚይዝ እንቁላል ውስጥ ዘለቀ.
- ከሻንች (ግሮሰሪ) ወደ አረንጓዴ ወርቃማ ብስክሌት አንድ ስክንችልል (ድቀም).
ከጉሽ ዱቄት የተሠራው ሻምፕ ሳክሻል
ከመጠን በላይ ከሾርባ ከሾርባ (ከሾርባ) ጋር ስክንቴልቴል (schnitzel) ከማንኛውም ዓይነት ምግብ የተለየና አርኪ ነው. ቢስቴስ በቆሸሸ ህክምና ውስጥ በደንብ በሚቀልጥ ደስ የሚሉ ጣፋጭ ምግቦች ለመምረጥ ይሻላል, ሱሉጉኒን መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን ጨዋማ መሆን እና ከሽቶዎች ጋር በጣም ረዥም አለመሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- የአበባ ቅጠሎች - 10 ፓኮች.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት, ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- ሻምፕስ ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ቀዝቅዟል.
- ከኩሳ የተሰራውን የፕላስቲክ መጠቅለያ በሳር ቅጠሎች የተሸፈነ እያንዳንዱ ቅጠል ነው.
- ዱቄቱን ከኦሪጋኖ, በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ.
- ከእንቁላል ጋር ዱቄት ይኑርህ.
- ሽንት ላይ, በጋዝ ዘይት ላይ እስኪጨርስ ድረስ.
ከጃድራቅ ዱቄት ጋር የሚቀላቀለው የጉጉት ዝርያ - ምግብ አዘል
ከጃፓን ስኳር ቬትሪሽልስ ከዱቄት ኩባያ ጋር የሚመሳሰሉ ምግቦች በጣም ጥሩ የሚመስሉ ምግቦች ናቸው. በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ, ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወዲያውኑ በማሞቅ ያገለግላል, በቀዝቃዛ መልክ, ሁሉንም ባህሪያቱን ያጣል. ለቅጣቱ, ክሬመንን በመተካት የቸር ክሬን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የጎመን ጭንቅላት - 300-400 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት; ጨው; እንጀራ;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ግሪንስ - 20 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ፕ.ሲ.
ዝግጅት
- በ 8 በ 8 ዶሮዎች ቅጠል, በጨው ውሃ, በቀዝቃዛነት.
- ዱቄት, እንቁላል, ማቅለሚያ.
- በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በዘይት ቀቅ.
- እስከዚያው ድረስ በደረቱ የተከተፉ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር ጨምሩ, ጨው ጨምሩበት, 2 ስፕሊን መጣል. ዱቄት.
- ክሬኑን ያፈስሱ, እስኪጫኑ ድረስ, እስከ 5 ደቂቃዎች, ወፍራም እስኪሆኑ ድረስ ይለውጡ.
- ትኩስ ፍራግ ስቴሺል ከዱቄት ኩሺ ጋር አገልግሉ.
ስኪንዜል ከላፕላውን
ከተሰነጣጠለ ብስባሽ የተዘጋጁ ድንቅ ጣፋጭ የስፕሪስቴሽል አይነት ለሁሉም ተወዳጅዎች ይቀርባል. በኩሽኑ ውስጥ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ልምዶች አያስፈልግም. ወረቀቱ በደንብ የታሸጉ እና ለመቅለስለፊያው ዱቄት እንዳይበሰብሱ, ነገር ግን ከ 5 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ቁፋሮዎቹ መቆየት አለባቸው.
ግብዓቶች
- ፓፓዬ - 1 መሰላል;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት,
- የደረቁ የደረቅ ዕፅዋቶች "Bouquet garnish" - 1 ስፒም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ብስኩቶች.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን በማቀዝቀዝ ጉተቱን ይቁረጡ.
- በጥሩ ጉጉዞ ቅጠሎች ይቁረጡ, ከእንቁላል, ዱቄት, ከእጽዋት, ከጨው, በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ.
- በትንሽ ዳቦዎች ቀጭን በዌስት ኮምጣጣ ቁራሮች ለ 10 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- በሁለቱም በኩል ከወይኖ ጎኑ እስከ ወርቃማ ክር
ጉትቻ ስተንሾልልስ በፓትሪሻ ውስጥ
ባክቴሪያ ከሾርባ ውስጥ ከስስቴልቴል የተዘጋጁት በቀድሞቹ ወጣቶችን መሰረታዊ መርሆች መሠረት ነው. መከለያው እንደ መሰረታዊ ዱቄት (ከዱቄት, እንቁላል እና ወተት) ጋር የተቆራረጠ ነው, እና የተደባለቀ እቃዎች ዝርዝር ተዘርቷል-m መጋባትን ይጨምሩ, ወተት በሚኮማ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ተተክቷል, እነዚህ ምግቦች የመጨረሻውን ጣዕም ያዳብራሉ. ቅመማ ቅጠሎች ለኦርጋኖ, ለስሜም ወይም ለሸክላ ዘይቶች በጣም ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ወጣት ጎመን - 300 ግ.
- ጨው;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ዱቄት - 3 tbsp. l. + ለመመገብ,
- ሰናፍጭ - 1 tsp;
- የደረቁ ዕፅዋት - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ጉጉን በሳጥን ውስጥ ቆርጠው, በጨው ውሃ ውስጥ, ሙቅ.
- እንቁላል ይቁረጡ, ከ m መጋገዝ, ከሜሶኒዝ, ከዕፅዋት እና ከጨው ጋር መለዋወጥ.
- በላስሜክ የተቀመጠው እንደ እርሾው ዱቄት ዱቄት አፍቅሩት.
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወስደተው ዱቄቱ ውስጥ ይንጠለጠሉ.
- በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በዘይት ቀቅ.
ከስኪንጃ ጎመን ከስክንሽል - ምግብ አዘል
ከፔኪንግ ጎመን የሚወጣው ሻንች ቬትስ ለስላሳ በመሆኑ ምክንያት ከረጅም ጊዜ በኋላ ለረጅም ጊዜ በቆሸጠው ፀጉር የተሸፈነ ቅጠል አይኖርም. ቀለል ያለና ቀዝቃዛ ምግብ ዋናውን እራት በጉጉት በመጠባበቅ ሞቃትን ያሟላ ወይም ቶሎ ቶሎ ይጣላል. ለ 2 ትላልቅ ስፕሬዘድሎች የተሰጠው የቁጥሮች ብዛት በቂ ነው. ካስፈለገ በሁለት ወረቀቶች መካከል የሾርባ ሳጥኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የፔንክኒ - 4 ቅጠሎች;
- ጨው, ዱቄት, እንቁላል, ብስኩቶች.
አዘጋጅ
- ከሽፋኖቹ ጠንካራውን ክፍል ይቁሉት.
- እንክብሎችን በሚሽከረክር ሚስጢር ያሸጋግሩት.
- ሁለቱን ሽፋኖች በላዩ ላይ አጣጥፈው, ለስላሳ ጠርዞችን አስርጠው, 4 ንብርብሮች መሆን አለበት.
- እያንዳንዱ ሽፋን ትንሽ ጨው መሆን አለበት.
- በእንቁላል ውስጥ በዱቄት ዱቄት.
- እያንዳነዱ, ወርቃማ ቡኒን እስከ እያንዳንዷን የፔኪንግ ጎመንን ስካንሱል ይለፉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚቀቡ የስፕሽንስዝልሎች
ከመስታወት ውስጥ ከጎመን ውስጥ የተጋገረ ስክሰቴል - ይህን ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ነው, ይህም ከዚህ አትክልት ለሚበሉ ሰዎች እንኳን ሳይቀር ይግባኝ ማለት ነው. የምግብ ዓይነቶቹ የምግብ ቅጠል (ምግቦች) ጥራጥሬ ክሬም እና አይብስ የሚመስሉ ሲሆን እነዚህ ምግቦች በእንጆቹ ይሞላሉ. ከመድሃኒት ቅቤ ጋር ክሬም በተቀባ ሽታ ጋር በመሆን ምግብዎን ያርቁ .
ግብዓቶች
- የአበባ ቅጠሎች - 10 ፓኮች.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ዳቦ ፍራፍሬ;
- ጨው;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. l.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- የተቀሩት ቅጠሎች በፖስታ ውስጥ ይለቀቁ.
- በዱቄት ዱቄት ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይንጠለጠሉ.
- እስኪጭድ ድረስ ቅቤ ውስጥ ይለብሱ.
- በድሬ ጥሬ ማይክሮ ቀለም ይቀላቅሉ.
- ስኩቴቴልስን በጨው ይቅቡት, በ 190 ዲግሪ ወርቃማ ወርቃማ እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.