ጥቁር ነጭ ወይም ጥቁር ወይም ጥቁር በስኳር ወይም በሌሎች ዝግጅቶች ለክረምት ማከማቸት በቪጋሚንና በክፍሎቹ ውስጥ የአንበሳውን ድርሻ ይዟል. ከእነዚህ አልሚዎች በጣም የሚጣበቁ ከመሆናቸው እውነታዎች በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው. በተለይ ብሩህ ጣዕም እና አፏ-ውሃ የሚያጣጥል ተክሎች ከኩሬ ማኮብ የተገኙ ናቸው, ከታች ከታች በቀረቡት የምግብ አዘገጃቶች መሰረት የተዘጋጁ ናቸው, እርስዎ በኩሽናዎ ውስጥ ተመሳሳይ ሀሳቦችን በመተግበር ለእራስዎ ሊመለከቱ የሚችሏቸው.
ከቀይ ዕንቁት "ፒቲሚኒንካ" የተሠራ የጀልባ ቅርጽ ያለው
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 740 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 740 ግ.
ዝግጅት
ከመጠን ጣውላ ጄሊ-መሰል የሆነ ቅቤ ፈጽሞ ማዘጋጀት አይቸግረውም. የተጣሩ ቤቶችን (ከዳራዎች ጋር ሊጣመር ይችላል) በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለማብቀል, ለስኳር ለማዘጋጀት እና ለአንድ ሰዓት ያህል በመኝታ ውስጥ ይወጣሉ. በመቀጠልም ኮምፓንቱ በኃይለኛ እሳት እና በቀጣዩ ቀስቅሶ እንዲሰራ ያደርገዋል. በተመሳሳይም የእሳቱ እሳቱ ከፍተኛ መሆን አለበት. ለሁለት ሶስት ደቂቃዎች ከመሞቅ በኋላ ከፍተኛ የጫማ ቡቃያዎችን ማብሰል, ከዚያም ትንሽ ቅዝቃዜን በመቀነስ ሙቀቱን ለሁለት ደቂቃዎች እናስቀምጣለን. በወደፊቱ ላይ የተሰሩትን ስጋዎች ላይ ይንጠፉትና ይሞሉት, ድንጋዮችን እና ጭራሾችን ይለያል. እዚያም ሞቅ ያለ ደረቅ ድንች በደረቁ እና በሳቅ ገንዳዎች ላይ ፈሰሱ እና በክፍሉ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተወስዶ ምንም ነገር አልሸፈነቀም. አሁን እንደ ቫይሊ-ጁን እና ክራንቻዎችን በጨለማ ቦታ አስቀምጠን እናስቀምጠዋለን.
ጄሊ የጥቁር ብሩክ ማጨዛት
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 4 ብርጭቆዎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 4.5 ኩባያዎች;
- የተጣራ ውሃ - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
የጥቁር ዘቢብ ከሊዮ-ልክ መሰል ማብሰያ ከላሎቹ ጋር ለመለካት የተሻለ ነው. በተመሳሳይ ሁኔታ የስኳራ እና የውሃ መጠን መጠንን እንለካለን. ስሇዚህ የተሻሇ ስሌት ሇማግኘት እጅግ በጣም ትክክሇኛ የተዯራጀነት መጠን እና የቅመማ ቅዲሞቹ ምርጥ ጣዕም ባህሪያት ናቸው.
ስለዚህ, ትክክለኛውን የቤሪ ፍሬዎች ያጣቅቁ, ጣውላዎችን ለማጣፈጥ, እዚያ ውስጥ እንዲፈስሱ እና በሳጥኑ ላይ ማስቀመጥ. ይዘቱ ከተፈሰሱ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ, ከዚያም ስኳር ያስቀምጡ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያጣሩ, በዚህም ሁሉ ክሪስታሎች ተበተኑ. ከቀዝቃዛ በኋላ, የተደባለቀ እና ደረቅ ኮንቴይራሎች, ቡና እና ሱቅ በማቀዝቀዣ ቦታ ላይ የጃላይ ሽንት ማለቅለቅ እናስቀምጣለን.
ጄሊ ነጭ የሽራጩ ቅቤ
ግብዓቶች
- ጥቁር ነጭ - 740 ግ;
- ላም - 80 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 740 ግ.
ዝግጅት
ከተጠበቀና ከተጨመቀ ነጭ የሽራካሬ ፍሬዎች ጭማቂውን በጨርቅ ያስቀምጡት, በሳጥኑ ውስጥ ይክሉት, በስኳር ይሞሉ እና በጥንቃቄ የተሰጡ እና የተሰጡ የሊሚን ቅጠሎች ይጨምሩ. መርከቡ በሳጥኑ ላይ ባለው ቁሳቁስ ላይ እናስቀምጣለን, ለአምስት ደቂቃዎች ቀጣይነት ባለው ማራገቢነት ይዘቱን ሞቅ አድርገን ይዘን እንሰራለን, ከዚያም በደረቁ ደረቅ ደረቅ ማሰሮዎች ላይ ትኩስ ሙልጭ መጨፍጨፍ, በጋዝ ጨርቁ ወይም ብርድ ልብሶች ላይ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀለ ድረስ እራስ-ማምለጥ.
ከጥቁር ዘቢብ የተጣበጠ ማከሚያ - ምግብ ሳያሞሉ ማብሰል
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 740 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 1.2 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ምግብ ሳያበላሹ ከሽርሽር ዘንቢል ለማዘጋጀት, ቤሪሳዎቹን ማጽዳት እና በደንብ ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ከዚህ በኋላ ብስጩን በማቀያየር አቅም ላይ እናስተላልፋለን እና እስከሚፈቅደው ተመሳሳይነት እስኪጨምር ድረስ እንጨምረዋል. አሁን በዚህ ስኳር ውስጥ እንከንሳለን, አሁንም በድጋሚ በፋብሪካው ብስክሌት ውስጥ እንጨምረዋለን. ከዚያም በሳር ጎድጓዳችን ውስጥ እናስወጣለን እና ቀስ በቀስ በአንድ ክፍል ውስጥ አስቀምጣለን, በየቀኑ በአካባቢያችን ውስጥ እናስቀምጣለን. አሁን እቃዎችን በሸክላዎች ላይ ያስቀምጡ, ሽፋኖች ይንሸራተቱ እና የማቀዝቀዣው መደብር ላይ ያስቀምጡ.