በእርግጠኝነት በአይሁዶች የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም የተዘጋጀው ከአሳማው በብዛት በብዛት የተሸፈነው ስለሆነ የተዘጋጁ የአሰራር አቀራረቦች እውነተኛ የእህላቸው ኬክ መባል አይቻልም. ስጋ ጠጣ እና ተጨምሮበታል. በፖኒው ውስጥ እንሰራለን. ነገር ግን በቅመማ ቅመሞች ውስጥ የሚቀረው የቱርክ ዝርያ በጣም አስፈላጊ ስለማይሆን በጠረጴዛዎ ውስጥ በስም ምንነት ይታያል. አንዴ ከተሞከሩ በኋላ በጣም ጠቃሚ የሆነውን የሱቅ እርቃስን ሳይሆን በእለታዊ ዝርዝር ውስጥ ማካተት አለብዎት.
ፈጣን ፓራግራማ ከቱኪ ጡጉር
"ሰነፍ እና ሥራ ለሚበዛበት" ምድብ ከሚለው ምድብ አለም አቀፋዊ አሰራር.
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ጥቁር ፔን - 1/2 ስፓን;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቀዝቃዛውን ውሃ ቀዝቃጩ. ብሩሽ ጨዋማ መሆን አለበት ነገር ግን መራራ አይሆንም. በቲሹ ቆንጥሬን ለሁለት ሰዓታት እንይዛለን. ከታም ጥቁር ጩኸት በኋላ "ኪስ" እና "ስጋችንን" በስታለም ነክ እንሰጣለን. ጥርሶቹ ትልቅ ከሆኑ, ግማሹን ይቆርጡ. ፓፕሪክ, ቺምፔር እና ቅመማ ቅመም ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቀላሉ. በዚህ አጥሚት ስጋውን እናስባዋለን, በሸፍጮ እናሰራጨብ, ጣፋጭ ነው, እና ከፍተኛውን ሙቀት ወዳለው ምድጃ እንልካለን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን አጥፋውና በሩን ሳይከፍት ዥረቱ ሙሉ በሙሉ ይሞቅ. በዚህም ምክንያት ምሳውን እና ሳንድዊች, ልጆች ወደ ትምህርት ቤት ለማድረስ ምሽት እና ማለዳ ላይ የአርብቶ አደር አገልግሎትን ማካሄድ ጠቃሚ ነው.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አሁንም ቢሆን ምን መልካም ነው? አስማሚዎች በመረጡት ላይ በመመስረት, የቱርክ ዝርያ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ይለወጣል. ለምሳሌ, ፓፕሪካ እና ትንሽ የቢብኪድ ቅዝቃዜ ቀለል ያጨሱታል.
ፓስታራ ከቱኪ ዝንጅ በንብ ማር
ግብዓቶች
- የቲኪ ጡት ጡጥ - 1 ጥራዝ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጎመን ፓኬን - 7 ቅጠሎች.
ለሙሽኑ
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በራሪ ወረቀት - 3 ጥራዞች;
- ኩንታል - 3 ኪ.
- ጥቁር ፔፐር ፔፐር - 5 pcs.
ለጋዝ:
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- walnut - 3 እንክብሎች;
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ቀይ ቀለም ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
የቱርክ ጫጩቱን በሻጋታ ላይ አንድ ባለ አንድ ንብርብር ይቁረጡ, ስጋውን በፍጥነት ይደበዝቡት.