አሁን ከዓሳና ከዶሮ አንስቶ እስከ ጌጫ ባለው ሁሉ ላይ በመመርኮዝ የተለያየ ቀለም ያላቸው ስጋዎች አሉን. እንደዚህ ዓይነቱ ከፊል ምርቶች ለተለያዩ ዓይነት ምግቦች ግሩም ምህዳር ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ከእነዚህ መካከል በጣም ታዋቂው እንደነበሩ እና አሁንም ቢሆን የተለመዱ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ማዕቀፍ ላይ, ያልተለመዱ የሠለጠኑ የሶስት ኳስቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ምክሮችን እናካፍላለን.
በፎጣ ሳህን ውስጥ የተከተፉ የስጋ ጥርስዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ በመጨመር ቀይ እና ነጭ ዓሣዎች በጣም የተወደዱ ቦርሳዎች ጥሩ መምርያ ሊሆኑ ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉ ዕፅዋቶች ያልተለመዱ ዳቦዎችን በመብላታቸው ምክንያት ከውስጡ የሚወጣውን ጥንካሬና ቅልጥፍና ይይዛሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ ዓሣ ነጠብጣብ - 1.2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ጥምዝ - 55 ግ.
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- የፒኒ ሐይቆች
- የዓሳዎች ቅይጥ ቅይይት - 1 ሳሊጃን;
- የበቆሎ ዱቄት - 115 ግ.
ዝግጅት
ሁለቱንም የሽንኩርት ዓይነቶች ያሽጉጥና የጡንቻ ጥርሶችን በጨርቅ ይቅሉት. ከጭንቅላት, ከዕፅዋት, ከዝንጅ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር እቃዎችን ሁሉ ወደ ምግቦች አክል. የዓሳማ ቅልቅል ድብልቅ ድብልቅ ቅመሞችን እና የጫማ እምችቶችን እና ትንሽ የጨው መጠን በመጨመር ለስላሳ ቅዝቃዜ ይጠቀሙ. ለማንኛውም የተፈለገው መጠን ከተቆራረጠው ድብልቦት ላይ ነጠብጣብ ያድርጉትና በቆሎ ዱቄቱ ላይ ከመቀባቱ በፊት እያንዳንዳቸው ቀዳዳቸውን ይንገሯቸው.
ኃይለኛ የዶሮ ዶሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቅርቡ በአብዛኛው በጠረጴዛዎቻችን ላይ የዶሮ ቆዳዎች ይታያሉ. ስጋ መመገብ, ተገቢ ባልሆነ ዝግጅት ቢዘጋጅ, ዶሮ ቶሎ ቶሎ ለማድረቅ የተጋለጡ ቢሆንም ይህን ችግር እንዴት ማስወገድ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- የዶሮ መካከለኛ - 310 ግ.
- ድንች - 115 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የደረሰው ላስቲክ ኦርጋኖ - ለ ½ tsp;
- አንዲት አረንጓዴ ቆዳዬ.
ዝግጅት
ከተሰነዘዘ ስጋ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከመመገቢያው ውስጥ - ዋናውን ንጥረ ነገር አዘጋጁ. ጉረኖቹን ቀቅለው በደንብ አጽዱ.
በቆርቆሮው ውስጥ ያለውን ውስጡን ለመመገብ, ትንሽ ለስላሳ ውህድ የዶሮ ፍራፍሬን ይመርምሩ, ወይም ትንሽ በትንሹ በማስዋብ ቅባት ወይም ቅቤ ወደ ስጋ ያክሉት. በጋ የተቆራረጡ, የተከተፉ ድንች በቦር, በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት, በጨርቆችን እና ቲንቸሮ ላይ ይጨምሩ. ስለ ጨው አይዘንጉ.
የእጆችን መዳፍ በአንድ ዘይት ዘይት መቀባጠጥ, ትንሽ የተሸፈኑ የስጋ ቦልቦችን በመፍጠር እና ከተከተለ በኋላ ወዲያውኑ ይበቅሉ. ጥሬ የለውጥ ቅርፊቶች ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ሊደረጉ ይችላሉ.
የተዘጋጁ የእጽዋት ስጋንቶችን ከበረዶ ስጋዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ያልተለመዱ ቅመማ ቅመሞችን (ስጋ) ጣዕም እንዲለቁ እናካፋለን.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1.1 ኪሎ ግራም;
- ድንች - 320 ግ.
- ሽንኩርት - 145 ግ.
- ጋራ ማሳላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ዳቦ-ለድ እንጀራ.
- ዘይት ለመቅጣት.
ዝግጅት
የተቀነባበሩ የስጋ ቦልሶችን በትክክል ከማዘጋጀትዎ በፊት, ተፈጭቶቹን ድንች አሽከክዙት, እና ከተቆራረጡ ድንች ጋር ማቀዝቀዝ. የተቆረጠውን ድንች ከተፈጨ ውስጡን ስጋ ጋር, በሜሳላ ክረምት, የተደላሸለው ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለጣም ኮምጣ ይግዙ. ከተቀላቀለው ድብልቅ በኋላ ትናንሽ እንጨቶችን ይፍቱ እና በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ይንጠጡ. ቅጠሎቹ በብብቱ ውስጥ ወደ ቡና እስኪቀያየሩ ድረስ በቅድሚያ ወደ ከረጢት ቅጠሎች ይለፉ.
ከዕፅዋት የተቀመሙ ፍራፍሬዎች በመያዣዎች ላይ ይንጠለጠሉ እንዲሁም በሚወዷቸው ምግቦች ላይ ቆርጠው ያጠቡ.