ትኩስ ጥቅልሎች - ከመጀመሪያው የጃፓን ስሌት ጋር የተያያዙት የምዕራባውያን ምግቦች ዘይቤ ስሞች እና አንዳንድ ክፍሎች ብቻ ናቸው. ትኩስ ጥቅል ከተለመደው ቅዝቃዜ በተለየ የሙቀት መጠን ብቻ ሳይሆን በጫማም ይለወጣል, እንደ አንድ የሙቀት ቅዝቃዜ አንድ የሙቅ ቅዝቃዜ የተለወጠው በጣፋጭ ወይንም በሜዛይዜሽን መሰረት አይደለም. እንዲህ ያሉት ቀበቶዎች በስጋው, በሙቀቱ ወይም ጥራጣዎ ስር ይዘጋጃሉ, በሁለቱም መያዣዎች ላይ በሚሽከረከሩት የሽቦ ቀዳዳዎች ውስጥ ቅድመ-ቅርጾት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች እናሳውቅዎታለን.
Hot Salmon rolls - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለመልስ:
- 185 ግ.;
- ኖኒ ወረቀት - 2 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ሽንኩርዎች - 4-6 ማ.
- ዱባ - 75 ግ.
- ክሬም አይብ - 35 ግ.
- ሰሊጥ.
ለመከፈል ያህል:
- ንጉስ ማሽኖች - 8 ጥራዞች;
- ቅጠል - 120 ግ.
- ሳልሞን - 120 ግ.
ለጭረት:
- mayonnaise - 115 ግ.
- ሞቅ ያለ - 25 ማይል.
ዝግጅት
ሩዱን ካሞላህ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. በመጀመሪያ የሸክላ ገመዱን ከትላል ቆርቆሮዎች ጋር ቆርጠው, ከዚያም የአረንጓዴ ሽንኩርት (ነጭውን ክፍል) መቁረጥ. በኒስካ ክሬማ ውስጥ አንድ የሩዝ እና የቅቤ መጠቅለያዎችን የኒዬት ክዳኖችን ይሸፍኑ. በቆሎው ላይ በሸክላ ጣዕም ላይ የሸክላ ቆርቆሮዎችን እና በሾሊማ እና ብርቱካን ቀይ ሽንኩርት ላይ ይርገበገብ. ቀለሙን ኦፔ ወደ ልዩ ጥቅል ወረቀት ውስጥ በማዘዋወር ቀለበቱን በዱላ ቢላ ይቦረሩ. የተሸፈኑትን የሱፍ ጭራዎች, ስካለዎችን እና ዓሦችን ይቁረጡ. ከሚመረጡባቸው ነገሮች ውስጥ አንዱን ብቻ መምረጥ ወይም ሁሉንም በአንድ ጊዜ መጠቀም ይችላሉ. የባህር ውስጥ መርጦችን ከ Mayonnaise እና ቅመማ ቅዝቃዜ ጋር በጥንቃቄ ይደቡ እና በያንዳንዱ ጥቅል ላይ ይቀመጡ. የኋላ ሽፋኑ በፌሎቭ ወረቀት ላይ ቅድሚያ ተሰራጭ መሆን አለበት. ቀለሞችን ወደ 15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይሙሉ, ከዚያም ሞቃት ያድርጉ.
ትኩስ ስኒዎችን ከዓባድ እንጨት ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ሩ - 460 ግራም;
- የኖኒ ሉሆች - 6 ቼኮች;
- ጥፍ ሥጋ - 980 ግ.
- የሻይቲክ እንጉዳዮች - 45 ግ.
- ምናልባት 215 ሚ.ሜ;
- ሙጫ ክሬድ - 175 ሚሜ;
- የቶቢኮ ዋንጫ - 45 ግ.
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብላት.
ዝግጅት
ሩሙን ፈትሰው በኖርኒ ወረቀቶች መካከል አከፋፍሉ. አንድ ልዩ የቀርከሃ ድሬም በሸክላ ሸርጋታ ላይ በማስገባት ቀለቡን ይቦጫጭቁ. • እንጉዳዮችን ለግማሽ ሰዓት ያፍሱ. የተጠናቀቁ እንጉዳዮች ይቁረጡ እና ከዓሳ ሥጋ ጋር ይቀላቀሉ, እንዲሁም ቀድመው ይቦረቡታል. አሮጌ ክሬም, ሞቅ ያለ ኩትን, mayonnaise እና የ Toibiko caviar ፈገግታ ያዘጋጁ. በመሙላት ላይ ያለውን ኩይቅ እና በሩዝ ማሩ ላይ ያስቀምጡት. ምግቡን በጋ መጋለጥ ስር በሚሰራው ስስ አስቀምጠው ምጣዱ ለስላሳ ነው.
ትኩስ የሙቀት ወሰኖች
ግብዓቶች
ለመልስ:
- ሩዝ ለሱሺ - 230 ግ.
- ሩዝ ሆምጣጤ - 35 ሚ.ሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- የኒዬት ቅጠሎች - 7 ቱም.
- ዱባ - 130 ግሬ;
- አቮካዶ - 130 ግ.
- የስኳር ጠብታ ወይም ጭስ ሳልሞን - 95 ግ.
ለትፖራ:
- ዱቄት - 115 ግ.
- ውሃ 230 ሚ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 95 ግ.
ዝግጅት
የምግብ ማቅለሚያዎች ሁልጊዜ ሩዝ ማብሰል ይጀምራሉ. እህልዎ ሙሉ በሙሉ ከተሠረዝ በኋላ በሩዝ ኮምጣጤ እና በጨውቃማ ስኳር ድብልቅ ይሞሉ. ሙቀትን ለማሞቅ ሩትን ያቀዝቅ, እና የቀረውን ብቻ ነው የቀረው ዝግጅት