የፍራፍሬክትን ከሽሪሽቶች - የአይሁድ ምግብ የምግብ አዘገጃጀትን ለመሞከር የሚያስችሉት ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ነው. ከዓሳ, ከእንቁላል እና ቅቤ የተሰራ የቀለበት ስጋ በጣን እና በሱቅ, ፖም እና የዶት እንጀራ መያዣዎች ይሞላል, ልዩ ቀለም እና ቀለም ከማከል ይበልጣል. አመላካች በደርዘን የሚቆጠሩ አማራጮች አሉት, እያንዳንዳቸው ቀላል እና አዝናኝ ናቸው.
ፋሬሽክን እንዴት ማዘጋጀት
የፍራፍከክ ክለሳ ቀላልና ዋጋቸው ተጨባጭ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል. ጨው ከበሬ, ቅቤ, የተቀቀለ እንቁላሎች, ጸጉራማ ፖም. የዝግጅቱ ዋና ነገር ሁሉም ምርቶች ወደ ደረቅ አረንጓዴ ገጽታ ይደመሰሳሉ. ቁርሱን በማቀዝቀልና በጥቁር ዳቦ እንደ መክሰስ በመደፍጠጥ ለዋና ዋና ምግቦች ተመራጭ ነው.
- ለዝግጅት ማዘጋጀት ቀላል ቢሆንም የአይሁድ ፋፍሽክ ምግብ ጥራት ያለው ጥሬ ዕቃ እና ጥራትን አጥብቆ መያዝን ይጠይቃል.
- ጥራት ያለው ስጋን ለመብላት ምግብ ቁልፍ ነው. ተመጣጣኝ የተሰራ ዝርግ ወይም ዘይት ውስጥ ዘይት አይጨምሩ. ዓሳውን በሙሉ ማጽዳት, አጥንቶችን ማስወገድ እና ወደ ቅርፊቶች ተከፋፈሉ. በጣም ጨዋማ የበሰለ ውኃ በወተት ውስጥ መቅል አለበት.
- መክፈሉ ስዕሉ ሊሰማው ይገባል, ስለዚህ በእጅ ማሽነሪ መጠቀም ጥሩ ነው.
- ጥሬ የሽንኩርት ጣዕም በዘይት ውስጥ በመርጨት ሊለወጥ ይችላል.
የጥንት ጂሆሊን ሀርሽትን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ፋክስ ማክክር በዕብራይስጥ የተጻፈ ሲሆን የተለያዩ የአተረጓጎም ቅድመ-እይታዎችን ያቀርባል. በጥንታዊ ቅጂው ውስጥ ሸንበቆው የእንጨት መዋቅር በተሻለ ሁኔታ ሊተላለፍ የሚችል መሆን አለበት. ሽታው ቅቤ ቅቤ ቅቤ ቅቤ ላይ ከተቀላቀለ እና ከተቆራረጠው እቃ ጋር መጨመር ነው. በተለምዶ, ለሻ ማክ ወደ ገበታ በረዶነት ይቀርባል.
ግብዓቶች
- ሂጅራ - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- ድንች እና እንቁላል ይቅቡ.
- ሄርሪሪዝ እና በጥሩ ቡቃያ.
- በዘይት ውስጥ ሽንኩርት ያክሉ.
- በድንጋይ ላይ, በእንቁላል እና በፖም ላይ በአረንጓዴ ክሬም ላይ በፍጥነት ያዝ.
- በጣም የሚጣፍጥ ለሻቅሻ ከአበባ ሽርሽር ጋር የሎሚ ጭማቂ ያቀርባል እና ይቀዘቅዛል.
በኦዴሳ የሚገኘው ፋርሽክ - ምግብ አዘል
ፎርሽማክ በኦዴሳ - ለተወዳጅ አጫዋች በጣም ቀለሞች እና ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀቶች. የኦዴሳ ምግቦች አንዳንድ ምርቶች አለመኖር አለመታየታቸው እና በአቅራቢያዎ ያለውን ሁሉንም ነገር ተጠቅመው አላሳዩም. በኮታውም ውስጥ ወተት ውስጥ ከገባ በኋላ ለስላሳነት የበለፀጉ ሲሆን ከሆምጣጤ እና ዘይት የተሞሉ ቅባቶችን ልዩ ጣዕም ያመጣል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 500 ግ.
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- አንድ ስጋ 4 ቁራጭ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- በወተት ውስጥ የሚገኙትን ስጋዎች ይፈትሹ.
- እንቁላሎቹን ያብስሉ.
- ፕሮቲኑን ከዋሽት ይለዩ. የእንቁላል አስኳልን በሸንጋላ እና 20 ሚሊ ቅቤ ቅቤን ይጠጡ.
- ከቂጣው ላይ መጥረቢያ, ቀይ ሽንኩርት, እንሽሎች እና ስጋዎች ይፈትሹና ከቃጫው ጋር ይቀላቅላሉ.
- በዘይትና በሻምጣ ገለባ ወቅት
ከድራጊዎች ጋር በፉሪማክ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የድንች ድንች ከድንጋቱ ዋናው ጎሳዎች ጋር የተጣመረ ምግብ ነው. ለዝግጅቱ አስፈላጊ ሶስት አካላት ብቻ ይፈለጋል. ድንች, እንቁላል እና ሸንበጣ. ወደ ድንች ጣር አትክልት ለመመለስ እነዚህን ምርቶች በእኩል መጠን ያገለግላሉ. እነሱ ፍጹም በሚያስደንቅ ዘይት, ማዘኛና ሆምጣጌጥ እሽክርክሪት ውስጥ ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሰናፍጭ - 20 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 5 መ.
- የበሰለ ክታ - 300 ግ.
ዝግጅት
- ድንች እና እንቁላል ይቅቡ.
- በፍራፍሬ, ሽንኩርት, ቅቤ, ሆምጣጤ እና ሰናፍጭብ በድምጽ መቀላቀል ላይ ይሽከረክሩ.
- በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በቀዝቃዛ መልክ ይቅበዘበዙ.
ከፋሚዎች ጋር ይጣላል
ፋርሽካክ ከሻንች ክላሲክ መጀመሪያ ጋር ከትኩስ ማራኪዎች ጋር ይዛመዳል. ከእንቁላል, ከከብት ክሬ, ከእንቁላል እና ከድንከቴ የተሰራ ቂጣ ከመጋገሪያ ምድጃ ላይ ይጋገፍና በሳጥኑ ላይ ሳይቀዘቅዝ ያገለግላል. የስዊድን የስጋ ምግብ እስከ ዛሬ ድረስ የቀድሞ አባቶች ወጎችን ይይዛሉ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል. ጣዕሙን ያድሳል እና የጫጫ ድንጋይ ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 250 ግ.
- የተቀቀለ ድንች - 2 ሳ.
- ጃክሎች - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ድንቹን እና ሸንጎቹን ይቁረጡ.
- በአነስተኛ የሸክላ ጥብስ ላይ ይጥረጉ.
- ጣፋጭዎቹን ይዝጉ.
- አሪፍ ጥሬ እና ድብልቅን ያክሉ.
- ድብሩን በዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከእንሰንት ክርኒንግ (ፋርሽካክ) የሚወጣው ፋርሺልም - የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 180 ዲግሪ መጋገር እንደሚጠቁ ያሳያል.
ፎርሙስከክን ከቅጫ ቅቤ ጋር ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከሽርሽር ለየት ያሉ ዝርያዎች አንድ ትንሽ የምግብ ቅመሞች ልዩ ጣዕም እንዲመገቡ የሚያደርግ ምግብ ነው. ይህ አማራጭ ቀላል ነው: በስጋ አስጨናቂ, በሸንበጣ, በተሰበረ እንቁላል, ሽንኩርት እና ቅቤ ውስጥ መጠቀምን ያስፈልግዎታል. በኋሊ ማሇዲው አስቀያሚው ወፍራም እና ቀሊሌ ያዯርግሊሌ. የአየር ማስነሻ ለማግኘት, ቅንብርን ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የበሰለ ክታ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 120 ግ.
ዝግጅት
- ቅጠሎች, የተቀቀለ እንቁላሎች, ሽንኩርት እና ቅቤ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይሸብልሉ.
- የሂሪንግ ፎርፋር - ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ይህም የተፈጨውን ስብስብ በማሽከረከር ላይ ይገረፋል.
ፎርሜሚክ ከፖም - የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ከፖም ከሚገኘው ከርሚካሎች እምብርት ናቸው. አተርጓሚው ተጨማሪ ፖም በመጨመር ተመሳሳይ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል. ፖም አሲድ መሆን አለበት እና ድቅሙ, ያልሰለጠነ ሥጋ መሆን አለበት - አለበለዚያ ምግበው አይሰራም. የተሸገፈ ፖም በጥሩ ሁኔታ እየጨመረ ሲሄድ በሎሚ ጭማቂ መታጠጥ አለባቸው.
ግብዓቶች
- የበሰለ ክታ - 200 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 70 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ግ.
ዝግጅት
- አፕልቶቹን በፍጥነት ያጨሱ.
- ፋይሎቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ.
- የተቀቀለውን እንቁላል ይቁሙ.
- ዘይቱን ያክሉ እና ቅልቅል.
ከካሮሰስ ጋር የታወቀ የሸንኮራ ምጣርት - የምግብ አዘገጃጀት
በተፈበረው አይብስ እና ካሮትስ አማካኝነት ፋርሽከክ በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ታዋቂ ነው. ማብሰያዎቹ ለመዘጋጀት ቀላል, በጣም በጀት እና እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. ለካሮኖች ምስጋና ይግባው, ፋረማክ ለምግብ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም ከጨው ሸንበቆ ጋር ፍጹም ተስማሚ ነው. እቃው ደማቅ, የሚያምር እና ለፈርስ ጠረጴዛ በትክክል ይሞላል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ-150 ግራም;
- የተቀቀለ ካሮት - 1 እንክብል;
- የተስተካከለ ጥብስ - 75 ግ.
- ዘይት - 80 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶል - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማቅለጫው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተጣብቀው እስኪሰሩ ድረስ ይሳባሉ.