የበጋው ሙቀት በ + 30 ላይ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ሰው ቅዝቃዜ እንዲደረግለት ስለሚጠይቀው ስለ ሙባ ሻይ እና ቸኮሌት ማሰብ አያስፈልገውም. በቸኮሌት አለመጠጣት ሊታሰብበት የሚችሉት የመጨረሻው ነገር ከሆነ, በክረምት ወቅት የራስዎን ቸኮሌት አይስክሬም በመጠቀም የሚፈልጉትን ጣራ መቀየር ይችላሉ.
በረዶ ክሬም ውስጥ ለቻኮሌት አይስክሬም ምግብ ቀለም
ግብዓቶች
- ወተት - 480 ሚሜ;
- ክሬም - 580 ሚሊሰ;
- ጥቁር ቸኮሌት - 400 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 170 ግራም;
- እንቁላል ጃልች - 8 ቼኮች.
ዝግጅት
ወለቱን ከኩሬ ጋር ካጣሩ በኋላ በእሳት ላይ ያስቀምጡና እስከሚፈስ ድረስ ይተዉት, ከዚያም የሳውን ስጋውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ጣፋጩን ቸኮሌት ይጨምሩ. የቾኮሌት ቺፕስ ሲቀልጡ ወተቱን ቀዝቀዝ በማድረግ, ወተቱን ከስኳር ጋር እስከ ነጭ እና ክሬመተላሳነት ድረስ በመመታታት ይዝጉ. ለጫጩት የቾኮሌት ወተት በማንቆርቆል በንፅህና ውስጥ ይንገሩን, ከዚያም የበሰለትን እሳቱን ወደ እሳቱ ይለውጡ እና ድብልቁን እንዲሞቅ እና እንዲደርቅ ያድርጉ (አይቀልጡ!).
የበረዶውን ክሬሞቹን በመጥለቅ, በማቀዝቀዝ እና ወደ አይስ ክሬም ሰሪው ውስጥ እንዲከሰት ይዝጉ. በተወሰነ መሣሪያዎ ላይ መመሪያዎችን በመከተል ቀዝቀዝ ያድርጉት እና 4 ግዜ በቃላቂው ውስጥ አይስ ክሬኑን ያስቀምጡት.
ቸኮሌት አይስክሬም ያለ ክሬም እና እንቁላል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወተት - 420 ml;
- የኮኮዋ ዱቄት - 60 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 60 ግ.
- ቂጣ,
- ቀናት - 12 pcs.
ዝግጅት
ለስላሳ ቀናት የሚሽከረከሩት ወተት በፎቅ ጋር በ ወተት ይደበድቧቸዋል. በሙከራው ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ከዚያም ከተፈለገ ትንሽ የቪኒዬ ልጣ ማውጣት ይችላሉ. በረዶውን በሳቅ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አስቀምጡት, ስለዚህ አይስክሬም መነሻው በአግባቡ ማቀዝቀዝ አለበት, እናም አጫዋቸዉን ከቸኮሌት ጋር ወደ ትልቁ ክሬም ይቁሩት. በበረዶ ውስጥ ክሬም ይቀላቀል እና በመሳሪያው ውስጥ ለተጠቀሰው ጊዜ ለታሸገ ጣዕም ላቅ ውስጥ ይልቀቁት. በመቀጠልም አይስክሬም ወደ ማቀዝያው እስከሚቀዘቅዝ ድረስ ይተላለፋል.
የቤት ውስጥ ቸኮሌት አይስክሬም - ማቀዝቀዣ ያለ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- (ከ 33%) - 420 ml;
- የኮኮዋ ዱቄት 30 ግሬድ;
- የተጋገረ ወተት - 290 ሚሊ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ቸኮሌት አይስክሬም ከመሥራትዎ በፊት, ከኩሬው ጋር የሚገናኙትን ጎድጓዳ ሳህን እና የኮሮአን ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዝ. ይህ ቀላል ዘዴ መገረዝን ለማስታገስ ይረዳል. በመቀጠልም ቀዝቃዛ ክሬውን በ ወተት, በቆፈ ወተት እና በካካዋ በማቀላቀል, ድብልቁ በሶስተኛ እስከሚጨርሰው ድረስ ቅጠሉን ይጀምሩት. ለምግብ ማቀዝቀዣው እቃ ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.