የዶሮ ዝሆኖችን ከወደዱት, ለማዘጋጀት ለዋና ዋናዎቹ የራሳቸው ምግብ ለማዘጋጀት ሞገስ ላይ. ምግቦች ለህይት ምስጋና ይግባውና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም አለው, እና አኩሪ አተር እና ቅመሞች ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦችን ያክላል.
በኩሽ-አኩሪ አተር ውስጥ የተዘጋባቸው የዶሮዎች ክንፎች ከታደሉ, በዚህ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ ውስጥ ለዘላለም ይኖሩዎታል. ከተመረጡት ጣዕም እና ምርጫዎች ጋር የሚመሳሰሉ የ marinade ስብስቦች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, እንዲሁም ጨው መጠቀም ጨርሶ ሊወገድ ወይም ቢያንስ በትንሹ ሊጨመር ይችላል, ምክንያቱም አኩሪ አተር ለስላሳ ነው.
በቤትህ ውስጥ በጋ-አኩሪ አተር ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ቅልቅል
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 450 ግ.
- ማር - 20 ግ.
- የቲማቲም ጨው ወይም ኬቸች - 20 ግ.
- Dijon mushrooms - 20 g;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 7 ግ.
- ቀይ ቀለም - 5 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍ በደንብ የተጠቡ ሲሆን በወረቀት ፎጣ ወይም በሳፕስ ጠርጠዋል. እኚህ አሻንጉሊቶቹን በጀርባው ላይ ያሉትን ክንፎቹን እንቆርጣቸዋለን.
ፈሳሹን ወይም የተቀባ ማርን በዲፕስ ውስጥ, ዲጎን mustመና እና ካቴፕፕ, ጥቁር እና ቀይ ቀለም ፔይን ለመውሰድ, ጨው ከቀዘቀዘ በኋላ ይቀላቅሉ. የተዘጋጁትን ክንፎች በሳጥ ውስጥ መሙላት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ረሱ.
የእርሳሱን ጠርሙስ በሾላ የወረቀት ወረቀት ወይም በዘይት የተደባለቀለትን ቅርጫት ላይ እናተሠማለን. በሳምንት ውስጥ እስከ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ያለውን ምግብ ይቁጠሩ. ከ ቆይታ በኋሊ, ቀይዴ ቅዲቶች ያለት ክንፎች ዝግጁ ናቸው.
ከሰሊጥ ጋር በበርካታ ቫይሶች ውስጥ ማር-አሲብ ሰገራ
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 950 ግ.
- ፈሳሽ ማር - 35 ግ.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ቅመሞች ለዶሮ - ለመብሳት;
- ሰሊጥ - 60 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮቹን ክንፎች ወደ ማጠራቀሚያዎቹ እጠቡ እና ፈሳሽ ማር, አኩሪተር, ሾጣጣ እና የተቀላቀለው ሽቱ እና የዶሮ ቅመሞችን ቅልቅል በማዘጋጀት በማርሽሬት ውስጥ ያጠጉ. ለመቁረጫው ከሰባት እስከ ስምንት ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይወሰኑ.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ትንሽ የኣትክልት ዘይት በጅቡድ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማንሳፈሉ የዶሮቹን ክንፎች እዚያ ላኩልን. ከላይ ወደ ቀሪው ማርጃዶን ይውጡ እና መሳሪያውን "ቂክ" ወይም "ማብሰያ" ሁነቱን ያዘጋጁ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ሰዓት ያዘጋጁ. ምግብ በሚሠራበት ወቅት, የበርናባ ማጠቢያውን ክዳኑ በየጊዜው ይክፈቱ እና የምግብ ውህዱን በፈሳሹ መልክ ያፍሱ. ስለዚህ ክንፎቹ የሚበቅል ብስባሽ ያፈሳሉ. ምግብ ማብሰሉ ከማለቁ አስራ ስድስት ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን በስም ሰብሎች ይረጩ.
በእጆቹ ውስጥ ማር-አሲዊ ኩክል
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 950 ግ.
- ፈሳሽ ማር - 70 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 80 ግ.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ቅመሞች ለዶሮ - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍዎች ታጥበው በደንብ ይደርቃሉ.
አኩሪ አተር, ፈሳሽ ማር, የቲማቲ ስፌት, ግማሽ እንስት ጣፋጭ ቅጠልና በጡቱ ማተሚያ ውስጥ መጨመር, ቅመማ ቅመሞችን ለሻኩ እና ለጥቁር ጣው ጣፋጭ መጨመር. በዚህ ምክንያት የባሕር ወፍ ክንፎች በፕላኖቹ ውስጥ ተሞልተው በጥንቃቄ ይቀላቀላሉ እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአምስት እስከ ሰባት ሰአታት ይቀራሉ.
ከዚያም የተበላሹትን ክንፎች ለመንቀጥል በእጁ ማንቀሳቀሻውን እናስቀጣለን, ከሁለት አቅጣጫዎች እናርጠዋለን, ብዙ ቀዳዳዎች እናስቀምጣለን እና በጋጫ ማቅለጫ ላይ እንሰራለን. በተከበረበት እስከ 195 ድግሪ ፋራናይት ለ 40 ደቂቃዎች ስኳር መለየት.
በጊዜ መጨረሻ ላይ, እንዳይቃጠሉ በጥንቃቄ የተሞሉ የሻንች ክንፍቶችን ከእጅጌው በማውጣት ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.