ማቀዝቀዣው ለረጅም ጊዜ እንድናከማች እና ማንኛውንም ምርቶች እንድናድናቸው የሚያስችለን ድንቅ መሣሪያ ነው-ቤሪስ, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ስጋ ወዘተ .... ነገር ግን ሁሉም እንዴት ስጋን ማቆም እንደሚችሉ ያውቃል? አሁን ስለአንተ ልንነግርዎ የምንፈልገው ይህንን ነው!
ማንኛውም ትኩስ ስጋ 3 መሠረታዊ ሁኔታዎች አሉት: ቅዝቃዜ, በእብደባ እና በበረዶ ውስጥ. ስጋን በትክክል እንዴት እንደቀዘቀዘ እንይ.
ስጋን እንዴት ማቆም ይቻላል?
በእርግጥ ለበረዶ በጣም የተሻለው እና ውጤታማ መንገድ የኢንዱስትሪ አንዱ ነው. በፋብሪካው ውስጥ በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ በፍጥነት ማቀዝቀዣ የበረዶ ሴሎችን ለማጥፋት የሚያስችል የበረዶ ቅንጣቶችን አይፈቅድም.
የሁለተኛ ደረጃ መንገድ ቤት ነው, በአብዛኛው የሀገሪቱ የቤት እመቤት የሆኑት. እርግጥ ነው, የቤት ፍሪጅያው ከኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ ጋር አይመሳሰልም. ነገር ግን በቤት ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በምርቱ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በንጽህና መጠበቅ ይችላሉ. ብዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ጥያቄውን ይጠይቃሉ, ግን ስጋውን እቀምሳለሁ? ከሁሉም በላይ, ስጋ እንደገና እንደማቆየት አስታውሱ! በአብዛኛው ምንም ጠቃሚ ነገር የለም - አንዳንድ የምግብ እጭ.
ሌላ ትንሽ ሚስጥር ደግሞ ስጋውን በትልቅ ክፍል ማጠብ አይሆንም. ለምን? አዎ, ምክንያቱም አንድ ትልቅ ነገር በቤት ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በመጀመሪያ ንጣፉን, ከዚያ መካከለኛውን ንብርብሩን ያሰርቁ, እና ከዚያ መሃከል ብቻ ስለሆነ. በዚህ መንገድ ሴሉላር መዋቅሩ ይጠፋል. በጣም ጥሩው መንገድ ስጋውን በጥቃቅን ቁርጥራጭ ውስጥ መቁረጥ, እያንዳንዱ በተለየ የፕላስቲክ ወይም የፕላስቲክ እቃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.
ስጋው በትክክል እንዲከማች ለማድረግ, ወደ ማቀዝቀዣው ማዕከል ይበልጥ ለመቅረብ ይሞክሩ.
በሻጭ ውስጥ ምን ያህል ስጋ ሊከማች ይችላል?
እያንዳንዱ አይነት ስጋ በተለያየ መንገድ ይከማቻሉ. ለምሳሌ, በትክክለኛው የበረዶ እቃ ጋር ስጋ, አሳማ እና ሻህ ለስድስት ወር ለስድስት ወር, ለስላሳ ሥጋ - እስከ 3 ወር, ወፍ - 2 ወራቶች ሊኖር ይችላል.
አሁን ደግሞ ከላይ ያሉትን በሙሉ እናጠቃልል-
- አንድ ምግብ ላይ ለማብሰል በሚያስፈልግ አነስተኛ መጠን ያለውን የቀለበት ስጋ መግዛት ይመረጣል.
- በኢንደስትሪ እና በጨርቆች የታሸገ ስጋ ብቻ መግዛት ይመረጣል;
- ስጋውን በከረጢቱ ውስጥ ይንጠፍቁ ወይም በእቃ ማጓጓዥያ ውስጥ በማስቀመጥ በፓኬጅ ውስጥ በተቻለ መጠን በቂ አየር መኖሩን ያረጋግጡ,
- ስጋው ገና ቤት ውስጥ እንዲቆይ ከተደረገ, መጀመሪያ በትንሽ መጠን ይከፋፍሉት.
እናም ያስታውሱ - በተደጋጋሚ የሚቀርበው ስጋ ከፋብሪካችን ጭምር እንኳ የተከለከለ ነው, እና በቤት ውስጥ ስለ ምርቱ ግዜ ምንም የሚባል ነገር የለም.