አንዲት የቤት እመቤት በአርሶ አደር ውስጥ ብዙ አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏት. ስለዚህ ስለ ክረምቱ የፕላነ ማከምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እናነግርዎታለን.
ከዓውቶው ላይ
ሚራቤል አረንጓዴ, ቢጫ, ሮዝ, ቀይ እና ጥቁር ቡላል የተሸፈነ አነስተኛ ቅጠል ነው. አንድ የእህል ጫፍ እስከ 5 የዳቦዎች እቃ ያመጣል.
ግብዓቶች
- 5 ኪሎ ግራም - ቢጫ ወይም አረንጓዴ -
- - ቀይ ሽንብራ ወይም 3 ሚ.ግ;
- ስኳር በነጭ አሸዋ እቃ - 3-4 ኪ.ግ;
- ብርቱካን (አነስተኛ, ሉላዊ) - 2 ሳ.
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- mint - 1 small bunch.
ዝግጅት
በውሃ ሂደቶች እንጀምር - ራዕዩን በጥንቃቄ ማጠብ, በእሳቱ ላይ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም የእሳት ማሞዝን አስቀምጥ, ወደ አንድ ግማሽ ሊትር ውኃ የተጠራቀመ ውሃ ውስጥ አስገባና ተአምራታችንን በአዕምሯችን ውስጥ ማብሰል ይጀምሩ. 1 አገሌግልት በውሃው ውስጥ ሉሆን የሚችሌ ያህል ነው. እያንዳንዱ እራት አንድ ሩብ ያክላል, ከዚያም ወደ ኮንዲነር ይዛወራል እና ጠረን ያጸዳዋል. አጥንቶችና ቆዳዎች ወደ ኩስጣሽ ይዛወራሉ, እና ፕራኖን ንፁንን ወደ ሻንጣ እንልካለን. ሁሉም መስመሮች ሲወገዱ, 1 ሊትር ቆሻሻ ጣታችንን በማብሰል ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያም ያጣሩ. አጥንት እና ስኳር አሁን ይወገዳሉ, እና በስኳር ውስጥ ስኳር ይቀልጣሉ. ሽሮው ከ 2 ፍራፍሬዎች (ከዚህ ቀደም በንፋስ ውሃ ታጥበው በጥንቃቄ በጥንቃቄ ታጥበው) ከተጣራ, የቀሚን እና ብርቱካን ብጡን ጋር ይዘጋል. ማብሰያውን አጣጥፈው በፕሩማ ዉስጥ አፍስቡ. ወፍራም የፕላስቲክ መከለያ ለመውሰድ, በቆሸሸው ጊዜ በቆሸሸው ጊዜ በ 3-4 ሰአታት ውስጥ የድንች ቆሻሻችንን ይፈትሹ. ወደ ጽዳቂ ማጠራቀሚያ ጋራ እናድርግ እናደርጋቸዋለን.
ፍራፍሬ ጄፍ
በጣፍና ማር ማላጣፍ መካከል ያለው አንድ ነገር "ከሃንጋሪ" ከሚወርድ ጣፋጭ እና ቅጠላ ቅጠል ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- በጣም ጥሩ የፕሮቲን - ከ 5 ኪሎ ግራም;
- አሸዋ የአገር ውስጥ ነጭ - 4 ኪ.ግ,
- ፈጣን gelatin - 60 ግ.
ዝግጅት
እንዲህ ያለው የፕላስ ማኮስ ሁሉም ዓይነት ጣፋጭ ጥርስ ነው. ቅርፁን በጥሩ ይይዛል, ስስዊዶችን ማብሰል ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ጌጣጌጦችንም ያክብሩ. ፕለም ለስላሳ, ትንሽ በመጠኑ, ግን ያለምንም ጉዳት ይመረጣል. ስለዚህ, ፕሪቶቻችንን ታጠብ, ግማሹን ቆርጠህ አጥንትን አስወግድ. ቆዳው ከወረቀቱ ከተለየ, ያስወግዱት, ካልሆነ - አያስፈራዎትም. በሜካፕ ማሽድ ውስጥ የሜልሜ ፕለም ወይ በተቀላጠለ ብረታ ብናጭድ በኋላ በኋላ ስንጥቅ እንገናኛለን. የእኛ ተግባራችን ተመሳሳይነት ያለው ንፅፅር ነው. በላዩ ላይ ስኳር እናስቀምጠውና በጋጣ ውስጥ እንጨት ላይ እናስቀምጠዋለን. በቃጠሎው ውስጥ የፍራፍ ማጨቅን ማዘጋጀት ይሻላል, ስለዚህ ማቃጠል ወይም መበላሸት ይጀምራል. ይሁን እንጂ በተደጋጋሚ መከልከል አስፈላጊ ነው. አረፋው ብቅ ማለት እስኪያልቅ ድረስ እስኪፈላ ድረስ ብረት መጨመር, ይህም አንድ ሰዓት ያህል ነው. የእኛን ዱቄት ይዝጉት, ጄልቲንን በእሱ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ማቅለሚያውን በማጣበቅ በአጭር ጊዜ ውስጥ የጀልታንን ውህድ መፍለቅ ይቻላል.
ከፕሪም
ማከሚያዎች (የበጋው መጨረሻ ወይም የመኸር መጀመሪያ) ሲሆኑ, ፖም ሽያጭ ላይ ነው, ይህም ማለት የ Apple-ፕፖም ማድ ማዘጋጀት ይችላሉ ማለት ነው.
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ኪ.ግ,
- 2 ኪ.ግ.
- ከሀገር ውስጥ ምርት በአገዳ የሸንኮራ አገዳ - 2 ኪ.ግ.
- ቀረፋ - 2 ዱባዎች.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይሬክ እንዲህ አይነት የፖም ፕሬ ማድመድን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እርግጥ ሁሉም ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, የውሃ ቧንቧው ይጥፋ. ፖም ከሴጣው ሳጥኖች ውስጥ እናጸዳለን, እንጨቶችን ከምንጭዎች እናስወግዳለን. እኛ ቁርጥራጮች ቆርጠን እንሰራለን. በሸፍጮዎች ውስጥ ለስኳር እንጨምራለን. በ "Quenching" ሁነታ ላይ የመጀመሪያውን ብስክሌት ለግማሽ ሰዓት ያህል እናስቀምጣለን, ከዚያም በዛ ወቅት ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, እና ከሁሉም በላይ ፒቲን ከሁሉም በላይ ከፍሎ ለማንጻት በቃሬው ውስጥ ያለውን ክምችት ለማጥራት እንቀራለን. የተሸፈውን ስብስብ ወደ ሳህኖው መመለስ እና ቀረፋውን መጨመር. ሌላ 20 ደቂቃዎች ቆፍረው, ቀረፋን እና ድብል.
ስለዚህ, በቤት ውስጥ የፕላንክ መከለያ ማዘጋጀት, ቀላል አሰራር ወይም ልዩነት የበለጠ ውስብስብ እና የበለጠ አስደሳች እንዲሆን መምረጥ ይቻላል.