ዓሳ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ሆኖ በተፈጥሮ የቀረበ ልዩ ንጥረ ነገር ነው, ይህ ደግሞ ከመጠን ያለፈ ክብደት ወደመኖሩ ሊያመራ አይችልም. አብዛኛዎቹ የዓሳ ዝርያዎች እጅግ በጣም ጥሩ የፎስፈረስ, የአዮዲን, የካልሲየም, የስሊኒየም እና የዚንክ እና የቢሚን ቪን ንጥረነገሮች ናቸው.በቅ ለመለበስ ተስማሚነት በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ዓሣ ነው - "ጥሬ ዝርያዎች" የሚባሉት.
ዝቅተኛ የካሎሪ ዓይነት ዝርያዎች
ከ 4% የማይበልጥ ይዘት ያለው ስኳር ዓሳ, በርካታ ጓደኞች ያካትታል እና በብዙ ዓይነቶች ይወዳሉ. ከእነዚህም መካከል እንደ ኮዲ, ወንዝ, መፔል, ሃዲክ, ባርጋን, ቀጋ, ፓይክ, ቮቦላ, ቦሌክ, ፓኪሌ ፓርች, ጥምጣጤ, ሰማያዊ ነጠብጣብ ወዘተ. የዚህ ዓይነቱ ዓሣ ቅርጽ ካሎሮይክ ይዘት ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ ከ70-90 የሚሆኑት ብቻ ነው.
የትኞቹ ዓሦች ዝቅተኛ ካሎሪ እንደሆኑ ከተነጋገርነው መልሱ ኩፋይ እንደሆነ ይጠቁማል. በተጨማሪም የአመራር ቦታው በአበባ ዱቄት, በአበባ ዱቄት እና ሰማያዊ ነጠብጣብ የተያዘ ነው.
አነስተኛ የካሎሪ ዓሳን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በአጠቃላይ ዝቅተኛ የካሎሪ ዓሣ ለመብላት, ለመጋገር, ለመቅለልና ለማቀዝቀዝ ጥሩ ነው. ስለ ምግብ ማበቢያ ዘዴዎች ከተነጋገሩ ሁሉንም ከለቀቁ በኋላ ዝርዝር ውስጥ መተው ይችላሉ - ዘይት መጠቀም ተቀባይነት የለውም, እና እንዲህ አይነት ዓሣ ለመብላት ከወሰናችሁ ምግቦችን ይምረጡ. ይሁን እንጂ, ይህ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ምርጥ ምግብ ማብሰል - በአትክልት ቅመም (ፎይል) ይስሩ.
ዝቅተኛ የካሎሪ ዓሳ ዝፋር ካለብዎት ጣፋጭ እና ብርቱካሽ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ: በሽንኩርት ሽፋን እና በ 10% ቅጠላቅል ክሬም ውስጥ ሸክላዎችን በሳጥኑ ውስጥ ይለማመዱ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዓሳውን ኢንዱስትሪ እጅግ ለስላሳና ለስላሳ ያደርገዋል.
ከዚህም በላይ እንደነዚህ ዓይኖች ዓሦች ሊፈስ እና እንደ ቀዝቃዛ መጠጫ ሆኖ ለስላሳ ቅጠል እና ለሽያጭ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ማቅለሚያ ላይ በመክተት ይታጠባል.
የማንኛውንም የምግብ ዓይነት እርስዎ ከሚጠቀሙባቸው ዘዴዎች ውስጥ የቅናሽ ዋጋውን ለመጨመር እንዳይጠቀሙበት በማብሰያ ዘይትና ሌሎች ኬሞሪዎች ጭማሬዎች አለመጠቀምዎን ያረጋግጡ.