ፓንኬኬቶች ያለ ዱቄት ማብሰል ቢፈልጉ, ይህ ጽሑፍ ስራውን "በጣም ጥሩ" ለማድረግ እንድትችሉ ይረዳዎታል. ከታች ለእንደዚህ አይነት ምግብ ተቀባይነት ያለው ልዩነት ለራስዎ መምረጥ የሚችሉበት የምግብ አዘገጃጀት እናቀርባለን.
ያለ ዱቄት በዱቄት ላይ ያለ ፓንኬክ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ድንች ዳታ - 165 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 55 ግራም;
- ሙሉ ወተት - 460 ml;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 5 ሳ.
- የሻዳ ምግብ በሻምጣጌጥ - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይትና እንክብላል (በቆራ) - 45 ሚ.ሜ;
- ተራ ጨው - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- የተጣራ ዘይት የሚያመነጨውን ዘይት ለማቀጣጠል ያገለግላል.
ዝግጅት
የፖታሽ ማዕድናት ከስኳር አሸዋ, ከጨው እና ጥራቱ በትንሹ ከድሮው እንቁላል ጋር በአንድነት ይዋሃዳሉ, ከዚያም በሙሉ ወተት ውስጥ ይቅጠሩ እና ሁሉንም በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይደባበቃሉ, ሁሉንም የሰሜን ብረቶች መፍረስ መድረስ. የቦካው ማብቂያ በመጨረሻው, በጠረጴም ኮምጣጤ ወይም በሎም ጭማቂ የማይበስል ብስባሽ እና ማቅለጫ ሶዳ (oven baking soda) ውስጥ ይቀላቀላል.
በዘይት እና በጋለ በረዶ በተቀባ ፍራፍሬ ላይ በጣፋጭ ምግቦች እና በተለምዶዎች ላይ ፒኮኬዎችን እንሰራለን. ከሌላ ዱቄት በተቃራኒ ፋብሪካው ከደቃቂ በታች ያለውን የመሬት ይዞታ ያካተተ ስለሆነ ሌላውን ክፍል ከመቅረጽዎ በፊት ቂጣውን መቀላቀልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ያለ ዱቄት ከእንቁላል ቅርጫቶች
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሊክስ - 120 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ሙሉ ወተት - 240 ሚሊሆል;
- የተጣራ ውሃ - 240 ሚሊሆል;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ጥራዞች;
- አትክልት ዘይት ማቅለሚያ (በሶላ) - 20 ሚሊሰ;
- ተራ ጨው - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- የተጣራ ዘይት የሚያመነጨውን ዘይት ለማቀጣጠል ያገለግላል.
ዝግጅት
የቡና ሰሃን በመጠቀም እርጥበት እስኪያገኝ ድረስ ኦቾፌሽን ፍም ይግሉት. ቮዱቺኩ ወደ 45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት ሙቀት በማሞቅ ዱቄት ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሰዋል. ለ 15 ደቂቃ ያህል ስንት ይለቅማል. በሚያስከትለው ቅልቅል ውስጥ በአትክልት ዘይት እና በሙሉ ወተት ውስጥ ቀድመው በቅድመ-ስኳር, በጠረጴዛ ጨው ውስጥ በማጣብጥ እና ትንሽ የተገረፈ እንቁላል ማከል. ድብሩን በጥንቃቄ ይንከባከቡ, ያጠናቀቀውን የፓንቻን ዱቄት ከማጣኛ ዱቄት እናገኛለን.
ልክ እንደበፊቱ ሁሉ በቀዝቃዛ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጨመረው ድብል ያለ ጣውላ በፓንቻው ላይ ያፈገፈ ፑንኬክ ይለውጣል. ምርቶቹ በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማ ካደረጉ በኋላ በማቅለጫው ላይ ያስቀምጡት እንዲሁም ከማር ማር, ወይም የቸኮሬ ክሬም ጋር ያገለግሏቸው.
ያለ ዱቄት ከወንጀሉ ያለ ፓንኬክ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 225 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 65 ግ.
- ሙሉ ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- የተጣራ ዘይት የፓንዙን የታችኛው ክፍል ለማጣራት;
- ተራ ጨው - 1 መካከለኛ መቆንጠጥ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ቅልቅል ከጭቃና ከጨው እንቁላል እንቁላል ጋር ይቀላቀላል. ከዚያም ጫፍና ማፍለጥ, በትንሹ የሞቀ ወተት ማፍሰስን እና ድብልቅን ድብልቆችን በድምፃዊ ድብ ያብጡ. ድብቁ ለ 30 ደቂቃዎች ይቆይና ከዚያ በኋላ የወተቱን ወተት ይንጠቁጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ለመጋገር ስንል ብዙውን ጊዜ ከዘይት አሮጊት ፓን ግርጌ ላይ ትንሽ የላም ጥፍጥፍ እንጨምራለን እና በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል. የእያንዳንዱን የጡን ዘይት ማንኪያ ከመደወሉ በፊት በደንብ መቀላቀልዎን ያረጋግጡ.
ያለ ባቄላ ዱቄት ባሮኬይድ ስጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የባሮ-ኸት ዱቄት ከአረንጓዴ ባልዳይ - 225 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 25 ግ.
- ሙሉ ወተት - 220 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 220 ሚሊሰሰ;
- የኬፕር ወይም የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 60 ግ.
- ትላልቅ የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- የተጣራ ዘይት የፓንዙን የታችኛው ክፍል ለማጣራት;
- የተለመደ ጨው - 2 ፒም.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ አረንጓዴ ባሮይተስ የሚዘጋጀውን ዱቄት ለማዘጋጀት እንጠቀማለን. በቡና ማሽኑ ውስጥ በተፈለገው እቃ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ማጭድ ይችላል. ከጥድ ቡቃቂ ጋር የቡድሃት ዱቄት በስኳር, በውሃ, በወተት, በጨው እና በዮሮዳማ ወይም በሎሚ ጭማቂ, ቅጠልና ጨርቅ ተጠቅልለው ለስምንት ሰዓት ወይም ምሽት ለመተው ይጣጣሙ.
ከተራገፈ በኋላ ትንሽ እንቁላሎች እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምራሉ. በቀቦው የተሞሉ ድስ ቂጣዎችን በያዙት የቀድሞ የዱቄት ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ላይ ይቅረቡ.