ኬክ "ቀስተ ደመና" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንድ ኬክ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለእውቀቱ ብቻ ሳይሆን ለስላሳውም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እውነተኛ የጠረጴዛ ጣዕም ያስፈልግዎታል, በርካታ ቀለማዊ ስጋን ማብሰል ጥሩ ነው, "ቀስተደመና", በደማቁ ቀለሞችዎ ውስጥ በእንግዶችዎ ውስጥ የማይፋቅ ስሜት ይፈጥራል.

ኬክ "ቀስተ ደመና" - ፎቶ በፎቶው

ግብዓቶች

ለቂጣው

• ስኳር - 1 ንጥል;
• እንቁላል - 8 ጥራዞች;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዱቄት ለመጋገር - 1 ሹክሹክታ;
• የቪጋላ ስኳር - 1 ሳንቲም;
• የምግብ ቀለሞች.

ለላይ:

• ቅባት ክሬድ - 900 ግ.
• ስኳር - 1 ንጥል;
• gelatin - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ኮንቲቻ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ውሃ - 1 1/3 ኩንታል.

ዝግጅት

የፕሮቲን እጢዎችን ለየት የሚያደርገውን ነገር ይለቁ, የኋሊውን ይይዙት, ከዚያም የስኳር አቧራውን በመቀጠል ለስኳር ጭማቂ ይጨምሩ. ለእነሱ ስኳር, ዱቄት, ቅቤ, እንቁላል, የቫኒላ ስኳር እና ዳቦ መጋገር. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላስብ. የሰበሰበውን ሉን በስድስት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት. በእያንዳንዱ ውስጥ የተለያየ ቀለም ያላቸው የምግብ ቀለሞች ይደጉ, በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ዳቦዎችን ይለማመዱ.

ለመጋገር ከመጋገሪያው ውስጥ አንድ ብስክሌት ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅረቡ, በብራዚል ወረቀት ቀድተው ያጭዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.

ከእያንዳንዱ የቀለም ክፍል ተመሳሳይ አይነት አሰራርን ያድርጉ, እና በመጨረሻ ስድስት የተለያዩ የተለያዩ ቀለሞች ያገኙል. ጥሬ ጣውላ በጣር መሬት ላይ ይለጥፉ እና ክሬቱን ማዘጋጀት ይጀምሩ. የቀዘቀዘውን ክሬን በስኳር እስኪሞላው ድረስ ነጭ ጥፍርዎችን እስኪሞሉ ድረስ ይጫኑት እና ከዚያ በኋላ በጋምጣው ውስጥ ይቀልጡና በፍጥነት ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.

አሁን ኬክ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. የእያንዳንዱ ኬክ ቆንቃቃ ውሃ ከውኃ ጋር ይቀላቀላል, እና በቅንጥሬ መቀባት, በዚህ ስርጭተ-ጥፍ, ሰማያዊ, አረንጓዴ, ቢጫ, ብርቱካንማ እና ቀይ.

የኩሬው አናት እና ጎኖቹ በጥሩ ሽፋን ይሸፍኑታል, እና ኬክ ውስጥ በማስገባት ለ 3-4 ሰዓታት በረዶ ይጥለቀለቃል.

ኬክ "ከቀስተ ደመና" ጋር, በተፈጥሮ ቀበሌዎች

ይህንን ድንቅ ኬክ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, ነገር ግን ጤናዎን በጥንቃቄ ይመልከቱ እና ሰው ሠራሽ ቀለሞችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆኑ በተፈጥሯቸው እንዴት እንደሚተከሉዎት እናሳውቀዎታለን.

ግብዓቶች

ለቂጣው

• ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
• ስኳር - 1,75 ንጥሎች;
• ቅቤ - 75 ግ.
• ፕሮቲኖች - 2 ሳ.
• ወተት - 1,5 ንጥል;
• ያልተቀላቀለ ስብ ያለማጎደት - ½ ንጥል;
• የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ቫኒላ - 2,5 ሳር.
• መጋገሪያ ጋጋታ - 2 ሳምፕል;
• ሶዳ - ½ ሳምፕ.

ለማቅለሚያዎች:

• የፍራፍሬ ጭማቂ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጥቁር ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ስፒንች ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ካሮት ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ብሉፕሪስት ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• yolk - 1 pc.

ለላይ:

• ቢት - 110 ግ.
• ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ስኳር - 3.75;
• ቫላ - 1 ሳንቲም.

ዝግጅት

በቀዝቃዛው ምት በተፈጥሯዊ ምት ምትክ የሚሆነውን ጭማቂ ለማግኘት በቀላሉ ስፓምቻ, ካሮትና ብራቶት (በሁሉም ተለይተው) በማለፍ ማኩራቱን እና ሰማያዊያን (በ ¼ ቬንተንትስ) ያስቀምጡ. ማይክሮዌቭ ወደ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዲገባ ያደርጋሉ.

አሁን ለስላሳ መጠጥ አዘጋጁ, ለስላሳ እና በአትክልት ዘይት የሚዘወተሩ, እዚያም ወደ አየር ወለሎች ይላካሉ. ከዚያ በኋላ ቅልቅል ወተትን, ወተት, ቫኒላ, ሶዳ, ዱቄት እና ድስት ይጨምሩ. ስጋውን ከፋፍለው እና ከስድስቱ ተመሳሳይ ክፍሎች ጋር ተካፈሉ, ከቤርያ ወይም ከአትክልት ጭማቂ ወደ እያንዳንዱ ክፍል ይጨምሩ, እና አንዱን በ 1 tbsp ያስቀምጡት. የወተት ሾርባ. ድስድ, ዘይት ወይም ወረቀት ይፍጠሩ, እና ለእያንዳንዱ ቀለበት በ 15 ዲግሪ 180 ዲግሪ ይስሩ. ወዲያውኑ አይወስዷቸው, እነሱ በማይሰበሩበት ደቂቃዎች ውስጥ በደንብ እንዲረጋጉ ቢደረግ ይሻላል.

ክሬኑን ለማጥራት, ለጥቂት ደቂቃዎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቃጫቂው ውስጥ ይጣሉት. በቀይ ሐምራዊ, ሰማያዊ, አረንጓዴ, ቢጫ, ብርቱካንማ እና ቀይ. የኩሬው ጫፍ እና ጠርጎቹ ብዙውን ጊዜ ክሬኑን በብዛት ያሰራጩ ሲሆን "የቀስተውን ቀለም" በቀዝቃዛ አየር ውስጥ ለ 3 እስከ 4 ሰዓት አስቀምጠው.

በእኛ ጽሑፎቻችን ውስጥ ጥቂት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀቶች ያገኛሉ "ኬዝ" ሚሽካ እና "የቢራ ማጃ" .