አዶቦ ኩቅ

በአጠቃላይ ስሙ "አዶቦ" ("አዶቦ") በአጠቃላይ የስዊድን ዬቤሪያ (የፖርቱጋልኛ ልዩነቶች ይታወቃሉ) ይታወቃሉ. በቀዝቃዛም ጣዕም, በነጭ ሽንኩርት, በተፈጥሮ የፍራፍሬ የወይን ተክል እና በጨው የተሸፈኑ የዱቄት ቀለሞች አዳዲስ ጣዕምዎችን ብቻ ሳይሆን, ከሁሉም በላይ ደግሞ በማቀዝቀዣዎች ሙቅ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ምግቦችን ለማቆየት አስተዋጽኦ አድርገዋል.

የአዶቦ ዊዞችን የማዘጋጀት ሃሳብ እና ልምምድ በፓሪያ ቅኝ ግዛቶች (ላቲን አሜሪካ, አዞሮርስ እና ማዲራ, ፊሊፒንስ) ተሠርቷል እንዲሁም በባህላዊ እና ባህላዊ ባህሪያት ውስጥ ተለይተው የሚታወቁት እውነተኛ ባህሪያትን በማካተት እና አንዳንድ የአከባቢ አቀራረብን ለማብሰል በማሰብ ነው. እንደ "አዶቦ" ያሉ አቮካዶች በሌሎች አገሮችም ይታወቃሉ.

በአሁኑ ጊዜ የአዶቦ ቮፍስ ከማቀዝቀዣዎች ምርቶችን ከማቆየት ይልቅ ከመድሃ ምርጫዎች ይዘጋጅላቸዋል, ነገር ግን በተለይ በድሃ አገራት ውስጥ አልተገለጸም.

የዱዶስ ተክሎች የተለመደው አንድ የተለመደ ቴክኖሎጂ ሆኗል, ይህ ከመሳሰሉት ዋና ዋና የኩራሾች ዋነኛ ክፍሎች አንዱ የሆነው ኃይለኛ ፔፐር በቅድሚያ በአደባባይ ሲጋራ ማጨስ ይደረግበታል.

በፍራፍሬ ወይም በፍላጎት የሚወጣውን ጭስ በተቃራኒ መንገድ ለማቃጠል እድል ካላመጣህ ፔፐን በጥሩ መልክ ተጠቀም ወይም በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንክ ብሩ. "የኩስ ጭስ" ጣዕም አይጠቀሙ, ይህ ተጨማሪ በጣም ጎጂ ነው.

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በእኛ ሁኔታዎችና ምርቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው.

በ "አድቦ" ውስጥ ያሉ ወፎች በፋሚኒስ ዘይቤ ውስጥ

ግብዓቶች

• የዶሮ ክንፍ - 10 pcs.
• ደማቅ ቀይ መርዝ - 5 አተር;
• ነጭ ሽንኩርት 3 ሾርባ;
• ሻምፕ, ፍራፍሬ, ተፈጥሯዊ (ለምሳሌ, ወይን ጠቋሚ) - 50 ግ.
• የአኩሪ አተር - 50 ግራም;
• ሰሊጥ ወይም የወይራ ዘይት - 200 ግ.
• የሎሚ ወይም ሎሚ ጭማቂ;
• ማር ወይም ስኳር - 1 ሳንቲም;
• የደረቀ የሸክላ ቅመም;
• ደረቅ ወይም ንጹህ ቅባቶች እና ዘሮቻቸው (እርጎ, ኦሮጋኖ, ሮመሚሪ, ወዘተ).

ዝግጅት

ክንፎቹን እና የወይራ ዘይቱን በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መጠቀም, ማይክሮሶሹን በተለዋጭ መጠን (ጣዕሙን) እንሰራዋለን. ማቅለጫውን ወደ መስተካከል ማስላት ይችላሉ. ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ያህል በክንፎዎች ውስጥ በክንፎዎች እናድራቸዋለን. ከዚያም በጋር (አሞሌ, ጥብስ, ግራታር) ላይ ቅባት ይበላሉ. ወይንም ከመርከቢያው ላይ አውጣው, ከቆሸሸ ሜዳ ላይ ይንጠጡት, በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሽ ዳቦ ወይም ስጠን ማቀጣጠል ይበሉና እስኪበቅሉ የተሸፈነ, የተሸፈነበትን ጨው በመቀጠል እስኪበስል ድረስ. በወይን ወይን, በአትክልቶች አትክልትና ፍራፍሬ ወይም ቢራ ይጠቅሙ.

በ "አድቦ" የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ መጨመር ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል. አኩሪ አተር በተለምዶ ሰንጠረዥ ጨው ሊተካ ይችላል.

በተመሳሳይ መልኩ በ "አዶቦ" ኩሬ ላይ በተመሳሳይ መንገድ (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) (ከላዩ ላይ ይመልከቱ) የቢፍ እርሾ ወይም ስጋጃዎችን ከአሳማ ወይም ስጋ መጥራት ይችላሉ.

"አዶ" የሚመስሉ ተክሎች

ዝግጅት

ፈገግታ የሌላቸው የሳር አበባዎች በተፈለገው መንገድ ይቦጫለቃሉ, ለ 10 ደቂቃ በደቃቃ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እና በቆላደር ውስጥ ይጣላሉ. ቀዝቃዛ ወይንም እስከ ወርቅ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ ተኩላዎች. "አዶቦ" የሚመስለውን ኩባያ ("አዶቦ") በጨው ላይ ይጫኑ (ከላይ ይመልከቱ), ለ 2 ሰዓታት ያህል ቆመው ይቁሙለት, ወይም በጨርፍ ጣውላ ውስጥ የተጠበሰ ነጭ የክርስትያኖች ጣዕም እንዲሞላ ያድርጉ እና ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ቆፍረው በመክፈሉ ክዳን ላይ ይሸፍኑ.

በነገራችን ላይ እንደ "አዶቦ" የመሳሰሉት የጣፍዬ ድስቶች ለረጅም ጊዜ የሚቆይ አትክልት (አትራግማትን) ለማቆየት በጣም ጥሩ ናቸው, እናም ከእነሱ ጋር በደንብ እናውቃቸዋለን.

እንዲሁም የአዶቦ ቮፍስ የባህር ዓሣ ቅርፊቶችን ለማራገፍ በጣም ጥሩ ነው, ጥሬው እና በትንሹ የተጠበሰ. ጥሬ የባህር ዓሣ (ቢያንስ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የተቆራረጠ እንቁላሎች) ቢያንስ የ 20 ደቂቃዎች (የሱሱስ አጥንቶች - ቢያንስ 24 ሰዓታት, የወንዝ ዓሣ - ቢያንስ 2 - 3 ቀን) ይጣላሉ.