እንቁላሎች ተጭነዋል - ይህ የፈረንሳይ ጣዕም የፈጠራ ሌላ ፈጠራ ነው. በእርግጥ ይህ ምግብ የተሰራ እንቁላል ብቻ ነው, ብቻ ሳያስቀይቀዉ በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ይዘጋጃል, ይህም ለስላሳነት እና የተለየ ባህሪ ያቀርባል.
እስካሁን ድረስ ለሽያጭ የቀረቡ እንቁላሎች ለሽያጭ ያቀርባሉ, ለስላሳነት ከሦስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ደግሞ ተፈጭቶ የሚቀዳ ውሃ ውስጥ የሚቀባ ዱቄት ለማዘጋጀት የተለዩ ሻጋታዎች አሉ. ነገር ግን ከሌለዎት እንቁላሉን በሾርባ ውስጥ ወይም በኩጣጫ ቅርጫቶች ውስጥ እንዴት እንደሚሰሩ እና እንዲሁም ማቅለቂያ እና ባርኔጣ ውስጥ ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች መግለፅ እንችል ይሆናል.
በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ እንቁላል የሚንከባከብ እንቁላል እንዴት ይሞላዋል?
ግብዓቶች
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ነጭ ሰሃን ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- የተጣራ ውሃ - 650 ሚሜ;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት.
ዝግጅት
ይህን ምግብ ለማብሰል የሚያስቀምጡ መዓዛዎች በጣም አዲስ መሆን አለባቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ መሆን እንዳለበት ይገለጣል, የሚፈለገው ቅርፅ ያገኛል. ፕሮቲን እንቁላሎች በምግብ ማብሰያ ወቅት የመጀመሪያውን ትኩሳቱ በደንብ አይሸፍነውም እና በውሃ ውስጥ ተበተኑ.
የእንቁላል ድፍን ጥርጣሬ ካላስከተለ, በቀጥታ ምርቱን ለማብሰል ቀጥል. ለስላሳ ውኃ በትንሽ ስኳር ውስጥ ይንቃ, ለቃሚ ጨው ጨም ይበሉ, የሆድ ኮምጣጣውን ጠረጴዛ ጨምረው በማታ ማእከል እስከ ማራገቢው ድረስ በንፁ ማንሽ ይቀንሱ. እንቁላሉ ወደ ትናንሽ ስፋቶች ይወሰዳል, እና ለስላሳው ውኃ በማንሳፈፍ ወደ ቀዳዳው ውስጥ ለመግባት እየሞከሩ በጥሩ ሁኔታ በጥንቃቄ ይፈወሳል. እንቁላል ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ለዕፅዋት ማእድ እና ለከባድ ቀንድ ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያህል ይጠግቡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ውሃ አይቅለሉ, ነገር ግን ጉልህ የሆነ የፍሳሽ ምልክቶችን ብቻ መስጠት.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተሸከመውን እንቁላል በስጋ ጣዕሙ ላይ በማውጣት ወደ ጠረጴዛው እናስገባና በቆሻሻ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ወይንም ትኩስ አትክልቶችን ይጨምረናል.
በንፋስ ማሞቂያ ውስጥ እንቁላል የሚመረቅበት መንገድ እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በጦር መሣሪያዎ ውስጥ የእንፋሎት መቆጣጠሪያዎች (ስፖንጅ) ወይም የጂንች (ሻጋታ) እና የሲሊኮን (ሻይኬን) ሻጋታዎችን (cupcakes) በመጠቀም የሽሊካን ሻጋታዎችን በማገዝ የእርሾችን እንቁላሎች ማዘጋጀት ይችላሉ እንቁላሉን እንሰብራለን እና እንቁላሎችን ለስኪካችን በሲሊኮን ሻጋታ እንጥላለን. እነሱን እንመርጣለን እና በበርካታ ኩኪ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለማንጻራት በጅማ ወይም በጋጋ ላይ ያስቀምጧቸዋል. ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆኑ እንቁላል ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. በዚህ ጊዜ, የእንቁላል ቅርጫት ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ.
በአንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንቁላል የሚመረዘው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ነጭ ሰሃን ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- የተጣራ ውሃ - 650 ሚሜ;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት.
ዝግጅት
በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለማብሰል በተዘጋጀ የመስታወት ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ, ውሃውን ያፈስሱ, ይጨምሩ, ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ቅልቅል. አዲስ ትኩስ የዶሮ እንቁላል በቀጥታ ወደ ውኃው እናስገባለን, እቃውን ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃው ውስጥ እናስቀምጠው እና ሰዓት ቆጣሪን ለአንድ ደቂቃ. በክርክሩ አጋማሽ ላይ የፕሮቲን-ዑደት ደረጃን እና አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ዝግጅት ያራዝመናል. ለማግኝት እሳቱ ላይ ባለው ኃይል መሰረት
እንቁላሉን በከረጢት ውስጥ እንዴት እንደሚቃጠል?
ግብዓቶች
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የአትክልት ዘይት - 5 ml;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት.
ዝግጅት
ከእንቁላል ወይም ከተለመደው የምግብ ፊልም ጋር የተጣራ እንቁላል ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ ውኃውን በማብቀል እንሞለዋለን, እንቁላሉን ከዛፉ ላይ እንለቀቅና ከቦክስ ወይም ከረጢት ውስጥ በማስገባት የምግብ አምራች የተቆራረጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. ገንዳውን በሙቅ ውኃ ውስጥ እናስቀምጥ, ለሶስት እስከ አምስት ደቂቃ ያህል መቆም እና በሳጥኑ ላይ መትከል እንችላለን.