የኒው ዎር ማት ቀን ያለመታዘዝ እና አናናሎች. ለመጀመሪያ ጊዜ "ሜታልቴሳ" ኬክ ማዘጋጀት ሲደረግ ቆይተናል , ነገር ግን በሰንዶች , ነገሮች ይበልጥ ውስብስብ ናቸው. በዚህ የኦርኬና ጣፋጭ ምግብ አማካኝነት የዶሮ ጫጩት እና የደንበኞች እንግዳ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ.
አኻያ በዶሮ አይብ የተጋገረ
ግብዓቶች
- አንድ አናም;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ጠንካራ አይብ - 70 ግራም;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አናናዎች በግማሽ ይቀንሱ እና ጠንካራውን ኮርሳቸው ያስወግዳሉ. የሚበላው ጫፍ በቡድ ወይም በጠርሙ የተቆረጠ ሲሆን ከቡራሹ ላይ ጽዋውን ላለመጉዳት እና ከዚያም ወደ ክበቦች መቁረጥ. የዶሮ ዝሆኒ ታጥቧል, በኩሽ ማጠቢያ እና በፎቶዎች ያጸዱ እና ይኖሩባቸዋል. እንጉዳዮች ለመረሳ ያህል ናቸው. ከሻምፓን ጋር የተቀቀለ ቂጣ እስኪቀላቀሉ ድረስ የዶል ስጋን ወደ ትልልቅ ኩባያዎችና በአትክልት ዘይት ይዝጉ. የዓሳውን ስጋ በአናኔል ወፍ እና በአበባው ጥቁር ግማሽ ጣፋጭ ቅቤ ጋር ይደባለቁ. የዶሮዉን ዶይኑ ሊደርቅ ስለሚችል የመድኃኒቱን የላይኛው ጣፋጭ ማሽኔዝ ይለውጡና በተጠበቀው አይብ ላይ ይርጉ. አይብስ እስኪቀላቀለው ድረስ አረፋ አረንጓዴ እንሠራለን, እና ከዚያ በኋላ ለጠረጴዛ እናገለግላለን.
በናኒ ውስጥ ከዶሮ ጋር ስጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- የዝንጅ-ሩዝ (የተጣራ) - 1/2 ስ.ም.
- ቺሊ ፔፐር (መሬት) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- ፓሰል - ለመብላት;
- mayonnaise;
- አንድ አናም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቂጣውን እና ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, የኋለኛ ቀንድ እስኪቀላቀለ ድረስ እና ለኩሽ ቂጣ ከመጨመቱ ከ30-40 ሰከንዶች ይወስዳል. የዶሮ ዝንጅ የተቀቀለ እና በኩብ የተቆራረጠ ነው. ጣዕም በሳር የተሸፈነ ነው.
በትንሽ ሳህን ማይኒዝዝ, ጂን ሮዝ, የተከተፈ ስኒስት, የሽላ ሽንኩርት እና ጨው በፔይን ይቀላቅሉ. የሚመረቅ ጨው በሼ እና ፔፐር ይሙሉ.
አናናስ አንድ ጥሬ አኖአልን ብቻ ቆርጦ አንድ ጥራክ ቆርጦ ማውጣት ይጀምራል. አናናስ ክፈፍ ተቆላል እና ከሳባ ጋር ተቀላቅሏል. በአንድ የቡና ተክል ውስጥ የኖይላ ሰላጣና ጥራጥሬን እናስቀምጠው, በፓርሲስ አስክሬን በመርጨት ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
የአኻያ እንቁላል ከዶሮ እና ከባህር የተሸፈኑ ምግቦች
የዶሮ ስጋ ከውቅያኖት ጣዕም ጋር አይጣጣምም? በዚህ ላይ ተፅዕኖ ለመፍጠር የዶሮ እና የሻይ ጥምረት ሙከራዎችን እንሞክራለን.
ግብዓቶች
- አንድ አናም;
- የዶሮ እግር - 1 ኪ.ግ;
- ስኩዊድ ስጋ - 100 ግ.
- ሽታ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጠንካራ አይብ - 80 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ዶሮዎች ቆዳውን ያጸዳሉ እና ይንገላቱ, ሁሉንም ስጋ ይቁረጡ. ስጋውን በቡች በሳር ይቁሉት እና በአበባ ዘይት ደቂቃዎች ውስጥ የቡና ዘይት በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ከቆዩ በኋላ, ጊዜው ካለፈ በኋላ, ቀድመው በተጠለለው ሽሪምፕ እና ስኩዊድ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች እንሰራለን. በቡና ተለውጦ በል.
ከናኒስ ጋር በዛፉ አናት ላይ ቆርጠን እንቆጥራለን, የዛኔን "መርከብ" ወለሉንና ግድግዳችንን ለማጥፋት በመሞከር ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ እንለቅቀዋለን. ኃይለኛ ባዶዎችን እናስወግዳለን, እና የሚበቃው ክፍል ተቆርጦ በሻሮ እና የባህር ምግቦች ይቀላቀላል. ሽንኩርት እና ፔፐር, 2/3 የተጠበሰ አሳ.
ጥሬውን የአኖኒን ዱቄት በዶሮ እና በሸሽኑ ስኳር ይሙሉት. ቅጠሎቹን የያዘው አናምጥ በቀለለ ቅጠሎች ላይ ይንከባለሉ, ቅጠሎችን አያይዙት, አይቃጠልም, እና በጥርስ መሃከል ይስተካከሉ. ምግብን በ 200 ዲግሪ 35-40 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ እናርሳለን. እንደነዚህ ያሉት ቀደምት ጣዕም, እንደ ዶሮ እና በአሳፈ የተሰራ የአናኒ ምግብ, ልክ እንደ እንግዶችዎ በሚገባ ይመሳሰላል.