በቅርብ ጊዜ, የሌሎች የዓለም ሕዝቦች ስጋቶች እየጨመሩ በመምጣታቸው አንዳንዶቹን የመረጣችን ምርጫ ተሻሽለዋል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ኮሪያዊው ምግብ የሚያጋራቸው እንቁላል ጥቅል ነው. በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደዚህ አይነት ምግብን በተመለከተ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ.
በኮሪያዊ ቅጦች የእንቁ ስኒዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - ለመብላት;
- wasabi - ለመጥቀም;
- ትኩስ ሰብል - 95 ግራም;
- ለስላሳ ጥብስ - 55 ግ.
- ሩዝ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዘጋጃል - 30 ግ.
ዝግጅት
የእንቁ እንክብሎችን በኮሪያኛ ለማብሰል, የዶሮውን እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ይቁረጡ, ሹካ ውስጡን ትንሽ ይቁሙ, አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል. የተከተለውን እንቁላል ድብልቅ ወደተሞከረ ነዳጅ ወይም ዘይት ወደ ተለምዶ ቀዝቃዛ ፓን ላይ ይቅቡት እና እንደ ተለምዷዊ ኦሜሌ ይበላል. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ እንቁላሎቹ "ስኒንክ" በክብ ቅርጽ ላይ በጥንቃቄ እንመድበዋለን, ከዚያም ከላይ የተበተነውን ሩበን ለማብሰል ዝግጁ ያደርገናል. ከላይ ከቆየ በኋላ ለስላሳ ጥብስ እና ለስላሳ የዱባ ጨጓራ እቃዎች እንሠራለን. ምርቱን በማሸጊያ እቃ ውስጥ ለጥፈው, በሳጥኑ ላይ በማሰራጨት, የባህር ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን መጨመር.
ከዶሮ ጋር የእንቁላል ፓንኬኬዎች በቤት
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 እቃዎች;
- ዱቄት ይጥላል - 120 ግ.
- mayonnaise - 260 ግሬድ ;
- የበሰለ ዶሮ እግር - 1 ፒ.
- 4 ሽሎች;
- ዘይትና ፍራፍሬ - 70 ሚሊሰ;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት;
- ቀበሌ - ለመብላት;
- ለመምረጥ ከንፈሮች - 1 አነስተኛ ቁራጭ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ለእንቁላል ስኒዎችን አንድ ሳንቲም ይስሩ. ቅጠሎች ከዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ, አራት የሾርባ ምግቦችን ማቅ ይለውጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በበረዶ ላይ ይለኩሙት. አሁን ደግሞ የበሬውን ድብዳብ ገዝተን እና ከተቀላቀለው ድብልቅ አራት እንቁላል ፓንኬክ እንሠራለን. የዶሮ ኩኪው እስከሚዘጋጅ ድረስ አስቀድመህ ማቀዝቀዝ, ጣዕም ወደ ጣዕም ጣዕም መጨመር እና ከዚያ በኋላ ሥጋውን ከአጥንት መለየት እና በትንንሽ ቁርጥራጮች መቆጠር አለበት. በተጨማሪም አረንጓዴ ቅጠሎችን እና ኔሊዎችን በማጣፈጫዎች ውስጥ ያሽጉ, እና የጡንቻ ጥርሶች በተቻለ መጠን በትንሹ ይቀደሳሉ.
በእያንዳንዱ የፓንቻን ቅጠል በጡንቻ, በሾላና በአትክልት የተሸፈነው ማዮኔዝ ተለውጦ, እና ዶሮን በእኩልነት ያሰራጩ. በስዕሎቹ ላይ በአመድ ላይ የተጣበቅ ቆርቆሮ ይቁረጡ, በሸክላዎች ላይ ይቆርጡ, ሳህኖች ይጥሉ እና ማገልገል ይችላሉ.
የእንቁላል ቅጠሎች የእርስዎን ሌላ ጣዕም መሙላት እና ለቁርስ, ለምሳ ወይም እራት ማገልገል ይችላሉ.