ለማንኛውም የስጋ ተመጋች በስጋ የተጋገረበት ድንች - ለመጀመሪያ ሥጋት እና በጣም ጣፋጭ የሆነ የተጋገረ ምግብ. እስቲ ጥቂት ቀላል መመሪያዎችን እንመልከት.
በመሙላት ለድንች የሚሆን የአሠራር ቀለም
ግብዓቶች
- ወጣት ቁጥቋጦዎች - 8 ሳ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች:
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንቹ በደንብ ይታጠባል እና በደንብ ለ 20 ደቂቃ ያህል በደንብ ይቀልጣል. ከዚያም ቀዝቃዛው አሽቀን, ግማሽን ቆርጠው, በጣፋጭጥ እና በጥንቃቄ ማንደልን ማንኪያ በሳጥኑ ውስጥ ማስወገድ. ቀጥሎም ወደ መሙላት ዝግጅት እንሸጋገራለን.
ይህንን ለማድረግ በንጹህ ጣዕም ውስጥ ያለውን የድንች ዱቄት ቆርጠው ጣፋጭ ጨው የተከተፈ ጣፋጭን , የተሰራ የቲማቲም ሽርሽር , ሽታ ክሬም እና ተጨቅቅ ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, በቅመማ ቅመማው ጊዜ እና ከቆሮው ጥሬ እኩል ይጥለቀለቃል. አሁን የድንችውን ግማሽ መጠን ከተዘጋጀው ቅዝቃዜ በኋላ ወደ ዘይት ቅርጽ በማስገባት ምድጃውን በመሙላት ምድጃውን በመሙላት በኦቾሎኒ ውስጥ እስከ ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
ሾጣጣ ማቅረቢያ የያዘ ድንች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- 120 ግራም ጭማቂ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 30 ግ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ድንች በደንብ ይታጠባሉ, በምግቡ ውስጥ በፎጣ እና በጋር በማድረቅ እስኪደርቅ ድረስ ይደርቃል. ከዚያም ትንሽ ቀጠን, እንከን, ከላይ አቆራረጥን እና በጥንቃቄ ሰሃን በመጠቀም መዉሰድ. የተፈለቀው የድንች አድን ክሎሪን ተዳክሞ, የተከተፈ ሽቀላ እና ባለቀለም ሽንኩርት ይጨመርበታል. እኛ ሁላችንም እንክላለን, በኩሬ ክሬም, ሙዳሽ እንቁላሎች እና ቅመማ ቅመሞች እንሞላለን. የዱቄት ባዶዎች መሙላት ይጀምራሉ, በጋጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡት እና እስኪሰሩ ድረስ ይጋገጡ.
ከደረቁት የተክሊሙድ የበሰለ ድንች
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ድንች - 8 ፓኮች.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- brynza - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ስኳር ብሩሽ.
ዝግጅት
የድንቃሪያ ድንች, ግማሹን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቁሙ. ቀዳዳውን ለማዘጋጀት እንቁላሎችን እና አይብቶችን እንቀላቅላለን, ዱቄቱን ይረጩና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. አሁን የተጣደፈውን ድስቶች በድንች ጎድጓዳ ሣንቲሞች ውስጥ ቅቤ ቅቤ ላይ ካስቀመጧቸው በኋላ እስኪጠጉ ድረስ በመሙላት እስከ ቡና ቅጠሎች ድረስ አስቀምጡ. በዶሮ እርባታ እና በአትክልት አትክልት ትኩስ ምግብ እናገለግላለን.