በተለመደው የተበጠለ እንቁላል ደካማ ከሆነ, ልዩ ጥረት ከሌለዎት, ምንም አይነት ጣፋጭ ስካርን ማዘጋጀት - የተራገፈ እንቁላል. የምግብ ጣዕም ልዩነትን ለማጣራት የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለእንቁላል እንቁላል እና ለአትክልት እንዲሁም ለስላሳ እና ለቅሬ እና ለቅብሬቶች ጭማቂዎች ጨምሮ ብዙ የምርት ምርቶችን ያቀርባል, በዚህም የአመጋገብ ዋጋን በመጨመር, በቪታሚኖች መሙላትና የዚህን የተለመደው ምግብ የበለጠ ተወዳጅነት ያዳብራል.
ኦሜሌቱ በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ሲዘጋጅ ሊደረስ የማይችል ግርግም ለመስጠት በሶላር, በጋ መጋለጥ, በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለሠላሳ እስከ አርባ ደቂቃዎች ይሞላል. የዚህን ጣዕም ጣዕም በቀላሉ አይጣጣምም. አዎን, በኪንደርጋርተን ወይም በትምህርት ቤት ውስጥ ያገለገልን ውድ የዱር እንቁላሎች ታስታውስ ይሆናል. በዚህ መንገድ ምግብ ያበስሉ, በዚህም በእያንዳንዱ የጣፋጭ መሃንነታችን መደነቅ.
በመስታወቱ ውስጥ የሚያምር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ዛሬ በዝርዝር እንነግርዎታለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ተወዳጅ ኦሜል መዘጋጀት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ወተት (3,2% ቅባቴ ይዘት) - 300 ሚሊ ሊይት;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ተስማሚ መጠን ባለው ጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ, ወተት ይጨምሩ, ጨው ይጫወቱ እና እስኪሞካሹ ድረስ በሹካ ወይም በቆሎ ላይ ይቀላቅሉ. ወደ 20 ሴንቲሜትር ርዝመት ባለው ሾጣጣ ክኒ ውስጥ የእንቁላልን ቅይጥ ይለቅቁት እና ለ 200 ዲግሪ አላት ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያበስላሉ. አንድ የሚያምር ብሩፍ ብስባሽ ከላይ ጀምሮ መሆን አለበት. ከተፈለገ ማብሰያው ከማብቃቱ በፊት ለሰባት ደቂቃዎች ውስጡን በዲቦ መፍጨት ይችላሉ.
በአንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያርገበግዘዋል, በምድጃ ሙቀት ውስጥ ይሞላል, ንጥሎችን ቆርጠው ጣራ ላይ አንድ ቅቤ ይቀቡ.
ኦክሌት በምድጃ ውስጥ በአትክልቶችና በፍሬዎች
ግብዓቶች
- እንቁላሎች ትልቅ - 5 ሳ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ትንሽ ትንሽ የፍራፍሬ ነጭ - 1 ፓኮ.
- ነጠብጣቦች ትንሽ - 1 እንክብል;
- ቡኒሽኛ ፔፐር, ቀለም ቢሆን ቀይ - 1 ፒ.
- ቲማቲም መካከለኛ - 2 ሳ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፓሶ - 5 ቅርንጫፎች;
- በጣም የሚፋቅ አይብ - 60 ግራም;
- ዘይት, የተጣራ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ፓፕሪክ - ለመጠጣት;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ወይም ነጭ ፔን - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ውሃ - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በአትክልት ዘይት በሶላር ኩባያ በሶላር ኩባያ ቅጠልና በሸክላ የተሸፈኑ ካሬዎች ይጠበቃሉ. ከዚያም በቡልጋሪያ ፔፐር እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ጣፋጭ, የዶላና የሾላ ስኳር, በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለሰባት ደቂቃዎች ይግለጹ.
እንቁላሎቹን በእንቁላል ክሬም እንክትክለው ወደ ግርማው እንጨምራቸዋለን, ደረቅ ጥንቸል ጨው, ጨው, እርጥብ ጣዕም, ፓፕሬሪያ, የተከተፈ ስኒን, የተጠበሰ አትክልቶችን, እና በቀስታ ይለውጡ.
በቀዝቃዛ መልክ የእንቁላል ጭማቂውን ማፍሰስን, ቲማቲም ውስጡን እስከ አምስት ሚሊ ሜትር ገደማ ውስጠኛ ክፍልን ያከፋፍልና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ባለው ሃይል ውስጥ ከሃያ አምስት እስከ ሠላሳ ደቂቃዎች ያበስባል.
በኋላ ላይ ከምድጃዎች ጋር በአትክልቶች የተዘጋጀውን ኦሜሌ እናነሳለን, ከተፈለገው ቅርጽ የተወሰዱትን እና በጠረጴዛው ውስጥ እናገለግለን.
እንዲህ ያለ ጣዕም ሲያዘጋጅ በፍራፍሬ መሙላት ሊለወጥ ይችላል. በእንቁላል ክምችት ውስጥ, ከዱችችኒ ይልቅ በቅድሚያ የተቀቀለ ጎመን, እንደ ቀለም, እና ብሩካሊ ወይም ወይን ፍሬዎች መጨመር ይቻላል. በጣም የተጣደቁ እንቁላሎችን ለየት ያለ ጣዕም የሚያቀርብ አንድ ግሩም ንጥረ ነገር በአብዛኛው የሚበስለው እንጉዳይ ወይም አረንጓዴ አተር ይሆናል. ቅባት በ yoghurt, kefir ወይም ወተት ሊተካ ይችላል, እና ትኩስ ፓሶስ ወደ ተክል ተክሎች ወይንም ዲዊች ሊጨመር ይችላል. የቅመሞች ስብስብም መሠረታዊ አይደለም, ሌሎችን ወደ እርስዎ መውደድ ይችላሉ. ምናባዊ እና ሙከራን ያገናኙ. ያም ሆነ ይህ ውጤቱ በእርግጥ ያስደስታል.