ኪኒኒክ ብልጽግናን እና ብልጽግናን የሚያመለክት ጥንታዊት ምግብ ነው. ዛሬ በሙቀቱ ውስጥ ላሉት ምድጃዎች የሙከራ ፈተና ለማዘጋጀት ጥቂት መንገዶችን እናነግርዎታለን.
በመኪና ምድጃ ላይ ባለው ኩርንኪት ላይ ጉፊይ ላይ ማለቅ
ግብዓቶች
- kefir fatty - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቅቤን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በማቅለልና እንቁራሪቱን ወደ ጠንካራ አረፋ ይጥረዋል. በመቀጠልም ከተቀለቀ ቅቤ ጋር ቅልቅል እና ለጣዕም ጨው ይጨምሩ. ድብልቁ ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ, ካፍሪን ያዙት እና ዱቄቶችን ዱቄት ያፈስጡ, ያለቀለላ ለስላሳ እና ለስላሳ ሰሃን በማደባለቅ. ከሱ ውስጥ አንድ ኳስ እንሠራለን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ እናስቀምጠው ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. እስከዚያ ድረስ ቀለሙን እናዘጋጃለን, ከዚያ በኋላ ወደ ኮርፖሬሽኑ እንሰራለን.
በሙቀት ውስጥ ላኩ ኩኪ
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር;
- መጋገር - ፒክሰል
- ዱቄት - 3 tbsp.
ዝግጅት
ዱቄት እና የሚጋገር ዱቄት ተለዋጭ እና በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ. በተለየ ሻንጣ ውስጥ የእንቁላል ኮት ቀባዎችን ቀስቅሱት. የተበጠበጠ የቤሪን ብረት ወደ ቁርጥራጭ እንቁላል ውስጥ መጨመር, ከዚያም ክብደቱን ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ ሞቃት ወተት አፍተው በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ. ተጣጣፊ እንፋጥለን, ግን መቆንጠጥ ቂጣ እንሠራለን እና ለ 30 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ ያስወግዱን. በመቀጠል በበርካታ ክፍሎች ላይ ቆርጠው ለሽምችር አቀማመጦች ንብርብሮች ይፍጠሩ.
በምድጃው ውስጥ ላኩ ኩኪ ለማቅለጫ ቅጠላ ቅጠል
ግብዓቶች
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ቅቤን በሃክ ዱቄትና በአቃቂ ክሬም ውስጥ እንሞክራለን. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. በተናጠል በሆድ ውስጥ እንቁላሉን ከስቡድ ጋር ይደፉትና ወደ ዘይቱ ቅባት ላይ ጨምሩትና ጨው ይግቡ. በመቀጠሌም የእህሌን ዱቄት ያፇገግሙና ሁሇት ተመሳሳይ ዱን ይከተሌ.
በምድጃው ውስጥ በኩሪክ ማይኒን ይለቅ
ግብዓቶች
- mayonnaise - 1 ንጥል;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- መጋገር ዱቄት - ፒን.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን ቀለበቱን ይደፋፈራል, ቀስ በቀስ ስሩን ያፈስሱ እና ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ ይሟጠጣል. ከዚያ ልብሱን ይለውጡ, ዳቦውን ይጥሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድብልቅውን ለ 5 ደቂቃዎች ከዚያም በትንሽ አካሎች ውስጥ ያስቀምጡት, ዱቄቱን ዱቄት ያፈስሱ እና የተቆራረጠውን ሉክ ያኖሩ. ወደ ብራና እና ወደ ማቀዝቀዣው ለግማሽ ሰዓት አስቀምጠዋለን. ትንሽ በትንሽ ሊቆለፍ እና ለስካቱ ከባድ መሆን አለበት. ጊዜ ሳንጠፋ የወደፊቱን ኩርኒክ መሙላት እናዘጋጃለን.