በወቅታዊ የምግብ አሰራሮች አማካኝነት ምናሌዎን ለማበጀት ከወሰኑ, ከዚያ ከፖም አንድ ነገር ለማብሰል ጊዜው ነው. የተጠበሰ ፖም ከማርና ከናስ ጋር በመደመር በእራሳቸው ባህላዊ የፓምቤ መጋገሪያ ላይ ለመወሰን የወሰዱት ሁሉ ምርጥ አማራጭ ናቸው, ግን አሁንም ቢሆን ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጡ.
የተጠበሱ ፖም ከማርና ከቅቦቶች ጋር
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊያጋጥሙዎት የሚችሉት ብቸኛው ችግር የፓፓዎች ዝግጅት ነው. ፍሬውን ከአምስት ማዕዘን ካጸዱ በኋላ ትንሽ ይቀራሉ - በዛው "ኩባያ" ውስጥ ማርቱን ከንብ ማር ጋር ያዋህዱት.
ግብዓቶች
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ማር - 65 ሚ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- ቀለበቶች - 195 ግ.
ዝግጅት
አንድ ትንሽ ቢላዋ በመጠቀም ከአምፐኑ ውስጥ አንዱን ክፍል በመቁረጥ ፍሬውን ወደ ታች በመቁረጥ "ጽዋ" ይመሰርታል. የበቆሎ ፍሬዎችን በትንሹ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይለውጡ, በእያንዳንዱ እምብርት ውስጥ ማርና ቦታ ይቀላቅሉ. ሁሉንም ማር ይዝጉት እና ትንሽ ቅቤን ትንሽ ላይ ይጫኑ. ዘይት በሚጋገርበት ጊዜ ዘይቱ ከማር ጋር ይቀላቅላል እና ወደ ካራሜል ይለውጣል.
ከማርና ከማር የተሠሩ ማሽኖች እስከ 180 ዲግሪ ፋርማሲ በሚደርስ ምድጃ ውስጥ ይዘጋሉ. የመጋገሪያ ሰዓቱ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ይለያያል, እና ፍሬው በዛፉ መጠን እና ዓይነት ይለያያል.
የተጠበሰ አፕል ከማርና ከቅቦች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የዓሳውን መሙላትን ጣዕም እና ቅልጥፍና ለማለያየት የተለያዩ አይነት የለውዝ ፍሬዎችን መጠቀም ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ የቡና ቅልቅል ቅባቶችን መዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ስኳር - 45 ግ.
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጥራጥሬዎች ቅልቅል - ¼ ዙ.
- ዘቢብ - ¼ ዙ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጣፋጭ ውሃ - 170 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ሴልሺየስ ሲነሳ ገንፎውን አዘጋጁ. አንድ ትንሽ የአሳማ ክላሽን በቢላ ማጠፍ, ከዚያም የሻይ ማንኪያ በመጠቀም, የቀረውን ክፍል, የተቀበሉት ሳህኖቹን ወደ ታች ቢያወልቅ ቅጠሉን ግን አይቁረጡ. ከመድፋኒ ቅጠሎች እና ዘቦች ጋር ስኳሬን ይቀላቅሉ, ከዚያም በድብሉ ላይ ፖም "ኩባያዎችን" ይሙሉት. ፖም በቆሻሻ ጣፋጭ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡ, በውስጣዊ ፈሳሽ ይለፉ እና ማንኛውንም ነገር ወደ ምድጃ ይላካሉ. አፕል, በለውዝ እና ማር ይለብሳሉ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዘጋጅተዋል.
የተጠበሰ በፖምበጥ እና ማር
ግብዓቶች
- ስኳር - 115 ግ.
- 95 ጂ;
- አንድ የዘቢብ ጥፍጥፍ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ለስላሳ ቅጠል, ለስላሳ, ለ ½ ቲ.ፒ.
- የአፈር ጭማቂ, የአልሜላ,
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 135 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ዋናውን ከፖም ላይ ያስወግዱ እና ቀዳዳዎቹን በቅዝሎች, ዘቢብ እና ቅመማ ቅልቅል ይሙሉ. ከእያንዳንዱ የቡና አፈር ላይ አንድ ቅቤ ቅጠል ላይ አድርጉ እና በሻጋታ ውስጥ ብርቱካን ጭማቂ ማዘጋጀት. ህክምና በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.