በአጠቃላይ, የጋለሽ ማለት የሃንጋሪን ምግብ ያጠጣዋል, እና እንዲያውም, ወፍራም ሾርባ ነው. በተለምዶ ከስኒ ወይም ከቫል ይዘጋጃል. ነገር ግን የዶሮ ጣው ጣዕም ደግሞ ከሽኩኩ አንጠልጥ ያለ የባህር ፍራፍሬ ነው. ይህ በአንድ ሰው ውስጥ የመጀመሪያውና ሁለተኛው ምግብ ነው, በጣም የሚያረካ እና በቂ ምግብ ነው, ስለዚህ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንዴት ከዶሮ ፍራፍሬ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የዶልያ ዱቄት በበርካታ ድሬቶች
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶልመዴ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የበለስ ቅጠል, ጨው, ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካሬዎች ወደ ሴሊስቲክ ወይም ክበቦች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ወይም ፍቃዶች ተወስደዋል. በ "multilegaa" ውስጥ የአትክልት ዘይት (ፔድችራቫን) ጎድጓዳ ሣንቲም እና ካሮትን በማውጣት ለ 10 ደቂቃዎች በ "ቢክስ" ሁነታ ያበቅሉ, ጣፋጭ ፔን (ጣቢያው ቀይ ከሆነ) ውስጡን በመቀላቀል ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
በአትክልቶች ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ስንገባ በዶሮ ውስጥ እንሠራለን: ፋይሎቹን ታጥቦ, ደረቅ እና የተፈለገው መጠን ይቀንሳል. ወደ አትክልቶች ጨው, ጨው, ፔፐር, የበሰለ ቅጠሎችን እና ሌሎች ቅመሞችን ለመጨመር ጨምሩበት. የቲማቲም ልኬት በ 3 tbsp ይሟላል. የውሃ ሾርባ, ትንሽ ዱቄት ያስቀምጡ, እንደገና ይደባለቁ እና የዶሮ እና የአትክልት ቅልቅል ቅልቅል ያፈስሱ. ከተፈለገ አሁንም የሽቦ ቀለበቶችን ማከል እና ጋዜጣውን ማለፍ ይችላሉ. በ "Quenching" ሁነታ ላይ ለ 2, 5 ሰዓታት እንዘጋጃለን. የድምፅ ምልክቶችን ከሰማህ በኋላ, ብዙ ድሬሳውን ጎድጓዳ ሳህን ለመክፈት አትቸኩል. ከማገዶ በፊት ምግቡን በጥንቃቄ ከተቆረጠ ወፍጮ ጋር መቀነስ ይችላሉ.
Goulash with chicken and sour cream
ብዙ አይነት ምግብ ከሌለዎት, ደህና ነው, በተለመደው የማገዶ ማንኪያ ውስጥ ከዶሮው ጣፋጭ የጋለ ስንራት ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- ጨው, ፔሩ, የደረቀ ተክሎች - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት ለመብላት.
ዝግጅት
የቅድመ እርጥብ እና ደረቅ የዶሮ ፍራፍሬዎች የተቆራረጡ የዶሮ ዘይቶች እስኪደርቁ ድረስ ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው. ከዚያም ካሮትን እንጨምራለን, በቆርቆሮዎችና በመቁረጥ ሽንኩርት ይቀንሳል. አትክልቶቹ ወርቃማ ቀለም እስከሚሰጡበት ጊዜ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይፍጠሩ. ቅጠሉን ክሬም በውሀ ውስጥ ይቀላቅሉት እና ይህን ድብልቅ ወደ ድስ, ማቀላቀል, ጨው, ፔፐር, የተደባለቀ ጨንቅ ይጨምሩ እና እቃውን ወደ ዝግጅቱ ያመጣሉ.
ዶሮዎችን ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ካሮድስ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽታ - 200 ሚሊ;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ, የደረቁ ዕፅዋት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን ከቧንቧ ጋር በማጠብ ታጥፈው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይጎርፋሉ. ካሮት ያላቸው ቀይ ሽንኩርት መካከለኛ ኩብ ላይ ተቆርጧል. እንደ እንጉዳዮች ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ቆርቆሮዎች በቅድመ ተዘጋጅተዋል. በአበባ ዘይት, በዱቄት ላይ እስከ ቀይ, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩበት, በትንሽ እሳት እንለብሳለን. ከዚያም እንጉዳዮቹን እንፈስሳለን, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሁሉንም ነገር በኩንብራ, በጨው, በርበሬ, በደቃቅ ነጭ የተጠበቁ የፍራፍሬ ጥፍሮች ይረጫሉ, ለ 15 ደቂቃዎች መከለያ ውስጥ ያበስሉ እና ያበስላሉ.
እንደምታየው, የዶሮ ጉበት የሚዘጋጅ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ሁሉም ነገር ቀላል እና ተመጣጣኝ ነው, እና እቃው በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው. በድሬ የተደባለቀ የድንች ዱቄት እና ፓራሪስ እና ከፓስታ ጋር ማገልገል ይችላሉ. ነገር ግን አሁንም እውነተኛ ህጻንን የምትመርጥ ከሆነ, << የሜዳ አተርን ከብቶች እንዴት ማብሰል ይቻላል? >> የሚለውን ርዕስ እንድታነብ እንመክርሃለን .