የ "ድንች" ኬክ ጣዕም ከልጅነታችን ጀምሮ ለእያንዳንዳችን ያውቃሌ. አሁን በማንኛውም የማበቢያ ሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል. እና እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በአዋቂዎች አመራር ስር ቢሆንም, አንድ ልጅ እንኳን እንኳን ሊቋቋመው ይችላል. በዚህ ጊዜ እና ሁሉም ምርቶች ለእያንዳንዱ ሰው ይገኛሉ, ሁልጊዜም በእጃቸው ይገኛሉ. በቤት ውስጥ የድንች ኬን እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እንነግርዎታለን.
ድንች "ድንች" እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ቅቤ 73 ክሬም ቅባት - 80 ግ.
- የአረብ ብስኩት - 300 ግ.
- ስኳር - 120 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- መጠጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 70 ግራም.
ዝግጅት
ወተት ወደ ትንሽ ተዳራሽ በመውሰድ ስኳርን ጨምር, አነሳሳ, ስኳይቱን አሟሟት. አሁን ወተቱን ከእሳቱ ውስጥ አስወግዱ, አንድ ዘይት ዘይት ውስጥ ጨምሩበት እና እስኪበቅል ድረስ ቀሰሱ. ማቅለሚያ በመጠቀም ኩኪዎችን አፍርሱት. የማፍላት ደረጃው በራሳችን ነው የሚፈለገው ከሆነ - በኬሚካሎች ውስጥ ጠንካራ ቁርጥራጮችን ማግኘት ካልቻሉ, ኬክ ወደከፊ ምግቦች ሁኔታ ለመድፈን የተሻለ ነው. ይህን ስብስቡ ወደ ሳህኑ ይቅቡት, ኮኮዋው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሙቅ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት እና ቅቤን ሙላ. ይህ ኬክ በአዋቂዎች ብቻ ይበላል, ከዚያም በድብልብ ወይንም በሬም ድላል ይጨመርበታል. ለህጻናት, ይሄንን ያለመጨመር ቢደረግ ይሻላል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. አሁን የተፈለገው ቅርጽ ያለው ኬክ ቅርፅ አለን. እናም ከዚያ ጣዕም ብቻ ነው. ዝግጁ የሆኑ ኬኮች "ድንች" ያለ ወተት ያለ ወተት በካካዎ ወይም በዱቄት ስኳር ሊተኩር ይችላል, ወይም እንደዛው መተው ይችላሉ. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት አስቀምጠንላቸው ነበር.
"የድንች" ቅርፅ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 300 ግ.
- ኮኮ - 60 ግ.
- 100 ml;
- ቅቤ ጥርት 73% ቅባት ይዘት - 140 ግ.
ዝግጅት
ዘይቱ ከቀዘቀዙት ቀድመው እንዲለሰል ይደረጋል. በደንብ ከተፈጨ ወተት ጋር መታዘዝ. ኩኪዎች ይደመሰሳሉ እና ከካካዎ ደጓዳ ጋር ይቀላቀላሉ. ይህን ድብልቅ በንፁህ ወተት እና ቅቤ ይቀላቅሉ. በተፈቀደው ጣፋጭ ክብደት ውስጥ ጭማቂ, ዘቢብ መጨመር ይቻላል. ጥሩውን ሰሃን እና ከቀይ የዱቄት ኬኮች እንቀላቅላለን. ለቀህ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳቸዋለን. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ.
ከዕስነስ የተሠራ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር ቫኒላ - 10 ግ.
ለላይ:
- ቅቤ - 130 ግ.
- - 50 ግራም;
- ስኳር - 70 ግራም.
ምግብ
- ኮኮዋ - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ለጌጣጌጥ ኦቾሎኒ.
ዝግጅት
አስቀድመን ብስክሌት በመሥራት እንጀምር: በመጀመሪያ እንቁራሎቹን በደንብ ጠርጉሰው ግማሹን በ 2 እጥፍ ይጨምራል, ከዚያም ትንሽ ጭማቂ እስኪቀላቀል ድረስ መቀነስ ይቀጥላል. በዴንዶው ዱቄትና ዱቄት ዱቄት ውስጥ ቀስ አድርገው ዱቄቱን ይቀልሉ. የእንዳንዱ መጋረጃ ቁራጭ ከድፋማ ወረቀት የተሸፈነ ነው, ከዘይት ጋር እንጨብጠዋለን,