በበሰለ ክራንቤሪስ ውስጥ ለሰብአዊ ንጥረ ነገሮች አካል, ለማክሮ እና ለማይክሮ ኤነርጅቶች በጣም አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖችን ይይዛል. በተጨማሪም ክራንቤሪ በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግሣን (anti-inflammatory) (ፀረ-
በአስደሳች መልክ, ክራንቤሪስ በተፈጣሪዎች ላይ እንደተገለፀው የተለየ ጣዕም አላቸው. ነገር ግን ከእሱ የተዘጋጁትን የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች , ቆርቆሮዎች, ጆኤል እና የተጋገሩ ምርቶች በቂ አድናቂዎች አላቸው. ከዚህም በላይ, ሁለቱንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶች ጠብቆ ለማቆየት የሚቻላቸውን ስስሎች ለማዘጋጀት ሁለቱንም አሮጌና የበሰለ ቤርያዎችን መጠቀም ይችላሉ.
በመቀጠልም የበረዶ ክራንቤሪዎችን ኮምፕሌት በሚገባ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ቀዝቃዛ ክራንቤሪ እና ፖም ኮኮፕ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪያ - 300 ግ.
- ፖም - 700 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሚንት - አንድ በትር.
ዝግጅት
በሾርባ ውስጥ የሚፈልቅ ውሀ በሳጥኑ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ, አጽነው, የተጠቡ, የተሸፈኑ እና የተጠበቁ ፖም, የታሸጉ ክራንቤሪዎችን እና ወደ ሙቅነት እንደገና ይሞቁ. ለአምስት ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት አስቀምጡ, የትንሽ አፍንጫን መጣል, እሳቱን ማጥፋትና ለ 30 ደቂቃዎች ለመብራት ሽፋን በማድረግ.
ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው. ቅመም እና ያልተለበጠ ጣዕም ለመጨመር, ብርቱካን ፔል ወይም ትንሽ የእንስሳት ቁማር መጨመር ይችላሉ.
ከቀዝቃዛ ክራንቤሪ እና ስኳሬስ ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪያ - 300 ግ.
- ተመን - 300 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ተስማሚ በሆነ መጠጥ ውሃ ማፍሰስ እና በእሳት ላይ ማስቀመጥ. ከወደቃ በኋላ, ስኳሩን በውሃ ውስጥ እናበስሳለን, ክራንባሬዎችን እና ጣፎዎችን እንጥልና እንደገና እስኪፈስ ድረስ ጠብቅ. ሙቀቱን በመቀነስ, ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ማብሰያ, ምድጃውን ማጥፋትና ለ 30 ደቂቃዎች ማብሰል እንችላለን.
በመስታወት መያዣዎች ላይ የተጣለውን ኮፖት እናከብራለን. ሁለቱንም ሙቅ እና ቀዝቃዛ መብላት ይችላሉ.
ለህፃኑ ብርቱካን እና እንጆሪ ኮምፓራ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪ - 100 ግራም;
- እንጆሪ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ) - 150 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ውሃውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, የበረዶ ክራቤሪዎችን እና እንጆሪዎችን እናስቀምጠው ጣዕም ጨምር. እስኪፈስ ድረስ እና ከእሳት ማውጣት እንጠብቃለን. ወደ ማቀዝቀዝ, አረፉ ላይ በማንጠፍና በየትኛውም ኬኮች ላይ ሕፃኑን ማገልገል እንፈልጋለን.