ሰላጣዎች አስደሳች ናቸው ምክንያቱም በቀላል ምርቶች ስብስብ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. "ሙሞሳ" በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ሰላጣ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው. ብዙውን ጊዜ በአበባ ጠረጴዛችን ላይ ይገኛል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሮዝ ሳልሞን የተባለ ሞሚሳ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ለሳላ "ሳሞሳ" ለስላሳ ሳምሶን የቀላ ገልል
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን በዘይት - 1 ማሰሮ;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- mayonnaise - 250 ግባ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡር.
ዝግጅት
እስከሚዘጋጅ, እንቁላል - በዛ ያለ ተቅማጥ ቆንጥጦ በቆዳ ይሞላል. በሆድ ሳሎን ፊት ለስላሳ ሳልሞኖች በማሰራጨት ሹካ በጣፋጭና በንፁህ ማቅለጫ ወተት መጠቅለያ እናደርጋለን. በመቀጠልም በትላልቅ ብሩሽ ክራንቻዎች ላይ የተጣበቀውን ድንች ይለጥፉ, ትንሽ የጨው ክምችት ይለብሱ እና በድብል ይለብሱ. ሦስተኛው ሽፋን - የተጠበቁ ካሮቶች, mayonnaise. ከዚያም በጆሮዎች, ማይኒዝ, ሾጣጣዎች, ማይኒዝ እና ሾጣጣ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ የተንጠለጠሉ እንቁላል ያላቸው ነጭ ዓይኖች. ተመጣጣኝ ሰላጣ በሳርኩ ውስጥ ለመንሸራሸር ለሁለት ሰዓታት እንሰራለን.
ማይሞሳ በሳምባ ሳምሰን ያጨሰዋል
ግብዓቶች
- ጭማቂ ሳልሞን ሮም - 200 ግ.
- ድንች በብዛት የተቀቀለ - 4 ሳ.
- የተቀቀለ ትልቅ ካሮት - 1 እንክብል;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ባለቀለም የተጋገረ እንቁላል - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ፕሮቲን እና የእንቁላል አረንጓዴ በሶስት ብርጭቆዎች ላይ ተጣብቀው. ድንች እና ካሮዎች በግማሽ ግራጫ ላይ ሶስት ናቸው. ሮዝ ሳልሞኖችን ከአጥንትና ቆዳ እናስወግድ እና በትንሽ ኩብ እንቆጥራለን. በእንደዚህ አይነት ቅደም ተከተሎች የተደባለቀውን ንጥረ-ገፅታ (layers) ያስቀምጡ. ድንች, ሮዝ ሳልሞን, ሽፍቻዎች, ፕሮቲን, ካሮት, የተጠበሰ አይብ እና የጆኮል. እያንዳንዱ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ቅባት ይደረግበታል. ከተፈለገ የተዘጋጀውን ሰላጣ በተቆረጡ ዕፅዋት ማስዋብ ይቻላል.
ሚሚዛሮ ከሩዝና ሮዝ ሳልሞን
ግብዓቶች
- የታሸገ ሳልሞን - 1 ሊቅ;
- ካሮት - 400 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሩዝ ታጥቦ በተቀዳ ውሃ ውስጥ ዝግጁ ሆኖ እስኪጨርስ ድረስ ይታጠባል. እንቁላል ብርቱካን, ካሮት - እስኪበስል ድረስ. በደማቅ ሳልሞን አማካኝነት ቅቤውን በማጣጣጥልጥል እና ጣፋጭ ምግቦችን በገንዳው ላይ ይፈትሹ. ሽንኩርትን በጥሩ እንገጥመዋለን. ፕሮቲን, ሼክል, እና ሶስትም ሶስት ስጋጃዎች በተናጠል ይሠራሉ. በሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኒዎችን, ሮዝ ሳልሞኖችን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ካሬይሬስ, ካሮት እና ዎልኪኖችን እናቀርባለን. እያንዳንዱ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ቅባት ይደረግበታል. ምግብ ከማቅረባችሁ በፊት ሰላጣ ቢያንስ 2 ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን ይኖርበታል.
ሚሞዛ የበዛበት ሮዝ ሳልሞን እና ቅቤ
ግብዓቶች
- የታሸገ ሳልሞን - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅዝቃቅ ቅቤ - 50 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንች እና ካሮዎች በቆርቆሮ ይሞላል, ከዚያም ቀዝቃዛ, ንጹህና ሶስት ነጣፊ ለየት ያለ ትላልቅ ስፌት ይይዛሉ. በሳሙድ ሳሌን የመጀመሪያውን የድንች ሽፋን እናዛፋለን, ከዛም ይለውጣል. ከላይ ካለው የተጣራ ሮዝ ሳልሞን ዓሣ ሳንዴዬስ ይለብሰናል. ቀይ ሽንኩርት ውስጡ በውሃ ውስጥ እንዲቅለጨል እና ቁስሉ እንዲወድቅ አድርግ. በዓሦቹ ላይ እንበትነው ነበር. በትላልቅ ብረት ላይ ከሶስቱ ጫፍ ላይ ቅዝቃዜ ቅቤ ይደረጋል. በላዩ ላይ የተራቀቁ ፕሮቲኖችን እናርፍነዋለን. ከዚያም የተጠበሰ ካሮት, ማዮኔዝ, የደረቀ አይብ, በድጋሚ ማይኒዝ እና የመጨረሻው ሽፋን - የተጠበቁ ጎጆዎች ይወጣሉ. በሳቹ ቀዝቃዛ ውስጥ ለመትከል ሰላቃውን እናስወግዳለን.
ሮዝ ሳልሞን እና ፖም ለሞሚካ የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
- ሳልሞኒ በማጣበቅ - 1 ሊቅ;
- ፖም - 1 እትም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
አስቀድመው ለስላሳ ድንች, ካሮትና እንቁላል. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በትልቅ ግርዶሽ ላይ ለብቻዎ ሶስት ናቸው. ጥልቀት ባለው የታችኛው ክፍል ከታችኛው ጫፍ ፖም ካስገባ በኋላ ሮዝ ሳልሞን የተባለ ሲሆን ከሜሚኒዝ ጋር ቀልጦ የተሠራ ነው. የሚቀጥለው ሽፋን ድንች, ማዮኔዝ. ከዚያም ካሮት, ፕሮቲን, ማይኒዝዝ. የላይኛው ንብርብር መሬት አፈር ነው.