ለሜታራኒያን ምግብ-ለፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞች በፍጥነት የተጠቃሚዎቻችን ብዛት እየጨመረ ነው. እናም ምንም አያስገርምም. በዚህ ያልተለመደ, ግን በጣም ደስ በሚሉ ጣዕም እና አስገራሚ መዓዛዎች ይህን የተጣራ ምርት አንዴ ከሞተ, በአድናቂዎቹ መካከል ለዘላለም ይቀመጣል.
የምግብ ፍላጎትን በአንድ ትልቅ ሱፐር ማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በንጹህ የገንዘቡ መጠን በመቆጠብ የራስዎን የተበከለ ጣዕም መቀበል በጣም አስደሳች ነው. ከሁሉም በላይ በንግድ አውታር ውስጥ እንዲህ ያለው ምርት ዋጋው ውድ ነው.
የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞች እንደ ለስላሳ ቅዝቃዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም ከሳላ , ዱቄት እና ሌሎች ምግቦች ጋር መደመር ይችላሉ . ቅመም የተሞላ ቅቤም ሰላጣውን ለመልበስ በጣም ጥሩ ክፍል ነው.
ከታች ከፀሐይ ደረቅ እቃ ውስጥ የፀሐይ ሙቅ ቲሪቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን በዝርዝር እናነግርዎታለን.
የፀሐይ መጥለቅለቅ ቲማቲም - በአትክልት መድረክ ውስጥ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቲማቲም;
- መሬት ላይ ፔፐር (ቅልቅል) - ለመብላት;
- የባህር ጨው - ለመብላት;
- ሮማመሪ - ለመብላት;
- ኦሮጋኖ - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- አትክልት የተጣራ ዘይት ወይም ወይራ ወይራ አላይት.
ዝግጅት
ቫይሊቲም ማንኛውም የቲማቲም ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ምርጥ አማራጩ "ክሬም" ወይም የመሳሰሉ የዓሳራ, የመለጠጥ እና ጥቃቅን ፍራፍሬዎች ይሆናሉ. ቀዝቃዛ ውሃን ቲማቲም በደንብ ለማጥራት, ደረቅ ወይም መጥረግ እና እንደ ግማሽ ወይም ሩብ መጠን በመቁረጥ ይቀንሱ. ዘሮችን በፕላስቲክ እና በፈሳሽ ውስጥ እናውጣለን, የተለያዩ ቀለሞችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማምረት ሊያገለግሉ ይችላሉ.
አስፈላጊ ከሆነ ቲማቲም ከትልቅ የጨው ክምችት ጋር ከተቀላጠጠ የሸክላ ማጠቢያ ማቀነባበሪያ ይትከሉ. መሳሪያውን ያብሩ እና ቲማቲሞቹን ወደተፈለገው የደረቅነት መጠን ይጠብቁ. እንደ ወርቃማ እሴት ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው, ቲማቲሞችን በልተው አይበሉ እና በመጠኑ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመድን ማግኘት አያስፈልግም. የተዘጋጀው የቲማቲም ድርቆሽ በአመዛኙ ተለዋዋጭ እና በጣም ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት, ነገር ግን አንድ ጭማቂ ጣዕም አያወጣም. የእርስዎ ቲማቲም ምን ያህል እንደሚደርሰው ለመናገር በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ፍራፍሬዎች በቅዝቃዜ እና ልዩነት ይለያያሉ. በአማካይ, ይህ እስከ ስምንት ሰዓት ሊፈጅ ይችላል.
ቲማቲም ደርሶ እያለ መያዛውን እና ቅመማ ቅመሞችን አዘጋጁ. በምድራችን ውስጥ እንጨቶችን ማምከን እንችላለን እና አስፈላጊ ከሆነ ያስቀሩታል, ሽፋኖቹን ደግሞ እንጨፍራለን.
ቅመማ ቅመም እንደ ደረቅ, እና ትኩስ ነው, ይህ ደግሞ ይመረጣል. ትኩስ ጥጥሮች ታጥበው በደንብ መጥረግ አለባቸው. ሳህኖቹን በፕላስተር እንጥልና እና ቆርጠን እንወስዳለን. የማድረቅ ሂደቱ ከመድረሱ ከጥቂት ጊዜ በፊት ለስላሳ አትክልት ወይንም የወይራ ዘይት ማሞቅ እንችላለን.
ከአቃቤው በታች ብዙ የቀለበት ቅጠል እና ጥቂት የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች - ኦሮጋኖ እና ሮዝሜሪ. አሁን መያዣውን በደረቁ የቲማቲም ቅባት ውስጥ መሙላት ይጀምሩ, ሽፋኖችን በጤፍ እና በነጭ ሽንኩርት መሙላት ይጀምሩ.
በትከሻዎች ውስጥ ሙቅ, ነገር ግን የሚቀባ አትክልት ወይንም የወይራ ዘይት አይጨምር እና ትንሽ የውሃ ማሞቂያ ተጭኖታል, የአየር ብናኞችን እና የጣፋጭ ዘንቦን ለመልቀቅ, ዘይቱን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. በመቀጠል እቃውን በጥሩ ክዳን ላይ እናጨብጣለን
እንደሚታየው, አንድ ደረቅ ቲማቲያ በደረቅ ማድረቅ ምንም ሸክም አይደለም, እና ምግብን ለማዘጋጀት እና የቢስነስ ማቆርያው ብቻ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ጠቃሚ መሣሪያ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ጥሩ ሁኔታዎችን ይፈጥራል. ዝግጁነትን ለመወሰን በየጊዜው ሂደቱን መከታተል ያስፈልግዎታል.