እንዲህ ዓይነቱ ፈተና ማሸጊያው የሚወዱትን ጣፋጭ ወይንም የጨዋ አቅርቦት ምርቶችን በማዘጋጀት ጊዜዎን እና ጉልበትዎን ከማባከን ያድኑዎታል. ከፋፍች የተጋገረ, እርሾ የሌለው ወተት እንዴት እንደሚዘጋጅ, በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በዝርዝር እንነጋገራለን.
Puff Pastry Puff Pastry
ከፋፍ-አልባ ዱቄት ምን መጋገር እንዳለብዎት ካልወሰኑ, የምግብ አይነቶችን ይቁሙ, ወይም ይልቁንስ - ትጥል. ለማለት ይቻላል, ለማለት ይቻላል, ለእነዚህ ክፍት የሆኑ ምንጣፎች መሙላት ይሆናል. ፈረንሳዊው ቅርስዎች በቆንጆ ለመቆየት እና በመሠረት ላይ ለመቆየት ወሰንን.
ግብዓቶች
- የዝርፋር ብስኩት;
- Gruyere ቅማሌ - 115 ግ.
- ንጣፎች - 2 ጥራዞች;
- ስጋ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
የቡና ዱቄት በቅድመ-ክፍል ያልታሸገው, የመሙያውን ዝግጅት ያዙ. በመጀመሪያ ከቲም ቅጠሎቹ ጋር የቲማውን ቀለበት ይለመልጥሉ. የተረፈውን ቀዝቃዛ ቅዝቃዜና ወተት ከትልቅ እንቁላል ጋር ይቀላቅል. ድብልዎን በተዘረጋበት አይብ እና ቅመማ ቅጠሎች ላይ ያክሉ.
ጠንጠዝ ለማግኘት የዶላውን ጠርዞች ይለውጡ. ለበለጠ ምቾት, ፎርሙን ለስላሳ መጠቀም ይችላሉ. መሰረቱን ደውለው በ 210 ዲግሪ 15 ደቂቃ ውስጥ ብሩክ, ከዚያም ለቆሸሸና ለማይሰለጥ ዱቄት ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት እና እስኪያገኙ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
"ሀይቅኪኪ" ከፋፍ ዱቄት - ምግብ አዘል
በጣም ቀዝቃዛ ከሆኑት ምርቶች ውስጥ አንዱ "አንደበቱ" ማለት ነው - አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ስቦ, በስኳር ተረጨ ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡ. ሻይ በፍጥነት ከመጨመር ጋር.
ግብዓቶች
- የዝርፋር ብስኩት;
- ስኳር - 85 ግ.
- ቀረፋ - 5 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የተቆራረሰውን ሉክ ንጣፍ ወደ አራት ማዕዘን ቦታዎች ይከፋፍሉ እና በእያንዳንዱ እንቁላል ጋር ይቀላቀሉ. ቀረፋውን ከስኳር ጋር በማጣመር እያንዳንዳቸው "ልሳዎች" በንፁህ ዱቄት ይጠቀሙ. በ 20 ዲግሪ ላይ ለ 20-23 ደቂቃዎች የጋገራ "ልሳናት".
ቡፋ ከፋፍ ዱቄት
በነጭ ሻንጣ እና ጣፋጭነት የተሞሉት ብሬገሮች ቀላል, ነገር ግን በጠረጴዛዎ ላይ ከሚገኙ ትኩስ ማጥቢያ ማቅለጫዎች የበለጠ ቀላል ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ዱላ - 2 ቅጠሎች;
- ወተት - 235 ml;
- Dijon mushrooms - 10 g;
- ዱቄ - 15 ግ.
- prosciutto - 6 ስሊሎች;
- የተጣራ አይስ - 135 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ዱቄትን ማዘጋጀት, ዱቄትን ማቅለጥ እና ወተት ማፍሰስ. ምንጣፉ ከመጠን በላይ ሲቀላቀል, ከተመጣጠነ ጥብስ እና ሰናፍጣ ጋር ይቀላቀል.
የተጋገረውን ሉጥ ወደ አራት ማዕዘን ቅርፆች ይከፋፈሉ, ከዚያም እያንዳንዱን ምንጣፍ አንድ ላይ ይጫኑ እና በጨርቃ ጨርቅ ይሸፍኑ. የጡጦቹን ጫፎች አንድ ላይ በማያያዝ እንቁላል ጋር በማያያዝ ያጠቡ. 200-25 ሴኮንድ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.