ከትንሽ የተሰራ የእርሻ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በበጋው በርካታ የበሬዎች እና ፍራፍሬዎች ሲኖሩ, በክረምት ወቅት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እፈልጋለሁ. ከሁሉም በላይ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ለመክፈሉ በጣም ጥሩ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንዴት የገናን ከትክክለኛ አሠራር ጋር እናነፃፅራለን.

ከአፍታ እና ከሎሚ ጭማቂ ይቅቡት

ግብዓቶች

ዝግጅት

የማጣሪያ ቅጠሎች በቧንቧ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም ወደ አንድ ኮንዲነር እንጥላለን. እንጉዳሩን ወደ አንድ የኢሜል ስኮት ውስጥ ይቅሉት, የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽ ስኳር ይደምሩ. ፓራሱ ብዙ ጊዜ ይንቀጠቀጣል, በሳቅ ጨርቅ ይሸፍናል, እና ስኳር እስኪፈርስ ድረስ የሙቀት መጠን ይቀራል. ከቀረው ስኳር እና ውሃ ውስጥ መጠጥ ማዘጋጀት እና የወደፊት ማሞቂያዎ ጋር ወደ ድስዎ ውስጥ ይክሉት. ሰዓቱን 5 ሰአት ይቅለሉት, ቅልቅል እና በትንሽ እሳት ለ 6-7 ደቂቃዎች እስኪቀልጡና እስኪቀልጡ ያመጣሉ. ከዚያም የተደባለቁ እሬዎች በንጹህ ማሰሮዎች ላይ ይንጠለላሉ እንዲሁም ክዳን ይደረግባቸዋል.

ስቶረር ቤንጅ ከትንጥ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ፍራፍሬዎችን ማቀላጠፍ እና ቤሪው እንዲደርቅ ፎጣ ተጭነው. ከዚያ በኋላ ቅጠሎችን ያፍሩ. ከዚያም በሻይስ ውስጥ ያስቀምጡት, ስኳር ይጨምሩ እና እዚያው ይተዉታል, ስለዚህ እንጆሪው ጭማቂ ይተውለት. መጋገሪያውን በሙቀት ምድጃ ላይ እናስቀምጠው, ስትንፋስ እናሳጥነው. ፈሳሹን ከጣሉ በኋላ አረፋውን ያስወግዱ, የሎሚ ጭማቂ እና የትንሽ ቅጠሎችን ይጨምሩ. ዱቄቱን በ 15 ደቂቃዎች ያክሉት እና ከዚያም ወደ ባንኮች ይዝጉ እና ቀል ይበሉ. ለትንደን ምስጋና ስለሚቀርብ ጣፋጭ የስንዴ እምብርት በቀላሉ ጣፋጭ ነው.

Raspberry jam with mint

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንጆቹን በሻይስ ውስጥ አስቀመጥን, ስኳርን ጨምር እና ፍሬዎቹን ጭማቂ እንዲለቅሙ እንተዋቸው ነበር. ከዚያ በኋላ ማንቂውን ጨምሩበት, ዱቄቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀልጡት. ከዚያም ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ እናስወግድ እና ቀዝቀዝነው. በድጋሚ ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ለስለስ ያለ ሙቀቱ ላይ ይንሱ. አሁን ግን ሚንጡን እንጨርሳለን እና የፍራፍሬየም እምፕ በኩሶዎች ውስጥ ይወርዳል.

ከዶልቤሪ ከላንት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ጎብሪቶች በሲድማ ውስጥ ይሸፍናሉ, ከዚያም የበሬን ቅጠሎች እናሰራለን እና በድጋሜ እንገፋለን. የተረጨውን ሙዝ, ቅቤ እና ስኳይን በቡድኑ ውስጥ ይጨምሩ. በአግባቡ ፈገግታ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማደር. በመቀጠሌም ለ 10 ደቂቃዎች ዱቄት ትንሽ እሳትና ቅቤ ላይ ይቅበዘበዙ. በሶርሞሶች ላይ ትኩስ መፋለስን እናካፋለን እና ሽፋኖቹን አንኳን.

ከወተት ማምረት የሚቻለው እንዴት ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ውሃውን በስኳር, በኮምጣጤ እና በጤን ላይ ቅልቅል. ድብሱን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ, አልፎ አልፎም ለአፍንጫ ያንሱ. ክብደቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ፔኬቲን እና ቀለም ይጨምሩ. እንደገናም እሳቱን በእሳት ላይ ጨምሩበትና ይቅፈለው. ለግማሽ ደቂቃ ያህል እንይዛለን እንዲሁም እሳቱን አጥፋነው. መስተዋቱን በማጣራት እና በተዘጋጀው ባንዶች ውስጥ እንዲሰራጩ እናደርጋለን.

ከማርቲ ጋር ከቸር ዱቄት ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከሻራ እና ከውሃ ውስጥ የሻይ ውሃን እናዘጋጃለን. አሲድ ለሽያጭ ማቅለጫ ለ 5-6 ሰአት ይውጡ. ከዚያ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ይጥሉት እና ወደ አንድ አፍልደት ይለውጡት, ከዚያም እሳቱን እናጠፋለን. በድጋሚም አንድ አፍላዉን አፍስጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ከሙቀቱ ያውጡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. እና ለሶስተኛ ጊዜ በ 1 ሰዓት ያህል ቆፍ የምናደርገው, ከዚያም በንጹህ ማሰሮዎች ላይ እንፈስሳለን.