አንድ ክረም የተከፈተ የቼሪ ፒን ከማዘጋጀት ይልቅ ቀለል ያለ ይመስላል. የተጠናቀቀለትን አጫጭር የቀለበት ላብ ደራርቆ , በላያቸው ላይ በሾርባ ውስጥ ለሽቶዎች አስቀመጡት, እና እየጠበቡ, መመሪያዎቹን ተከተሉ. ተጨማሪ እንከተላለን, ሁለት እንቁራሪዎችን እንመዘግባለን , አንደኛው የቼስኩክ ዱቄት ይሆናል , ሌላኛው ደግሞ በተለምዶ የተሸፈነ ጥቁር የምስጢር ናሙና ነው, ግን በእርሾ መንገድ.
ከእህል እርሾ በጫፍ ክሬም ይክሉት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 290 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
- የአልሞድ ዱቄት - 35 ግ.
ለመሙላት
- ብርጭቆዎች (65 ሳንቲሞች) - 65 ግራም;
- ስኳር - 15 ግ.
- መቶ ግራም - 10 ግ.
- Kirschwasser - 15 ማይል.
ለጋዝ:
- አንድ እንቁላል ዋላ;
- ወተት - 15 ማይል;
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
ስኳር ባለው እርጥበት ውስጥ ያለውን ስኳር እና እርሾን ከላጣው ጋር እናስወግደዋል, እርሶው እንዲገባ እና ከቅቤው ውስጥ ፈሳሹን ወደ ማቅለጥ ይለውጡ. ወደ እርሾ መፍትሄ ዱቄት, ቅቤ እና እንቁላል ጨምሩ, ለስላሳ ማቅለጥ, እና በኋላ, የቀረውን ለአንድ ሰዓት ተኩል ይተዉት.
ከወይፈኑ የሽያጩ ዘይቶች የሲጋራውን ማጣመር. በኩራቱ ውስጥ ስክረም ያደርገናል, ቀሪው ደግሞ ያሞቀዋል. ወደ ስኳር መጠጥ ስኳር እና ስታዲየም መፍትሄ ጨምሩበት, እስኪጨርስ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም ክሪሽዎችን አስገቡ እና ክሪርስን አስመስግጡ.
የተመረጠውን ቅርፅ እና የታሰሩትን ግድግዳዎች ለመሸፈን ብቁ ከመሆኑ የሙከራ ዲስክ ዲያሜትር ወጡ. በምርጫው ላይ ተከታትለን እና ባንዲራችን በሚሰፋው ከዓሳማው ብስክሌት ጋር በማስጌጥ እናስቀምጥዎታለን በ "ኪን" ውስጥ ከሽማሬያዊ ሽመናዎች ጋር ማቆም ይችላሉ, ወይንም ማሸጊያውን በሳጥኖች መሸፈን ይችላሉ.
ለስላሳዎቹ የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገር እና ከኬሪ ሸርጣን ጋር በመሆን ወደ ምድጃ ከመላክ በፊት እናስገባቸዋለን. በ 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ግማሽ ሰዓት ይሸጡ.
ከቼሪስ እና በድሩ ክሬቻ ዉስጥ ይክፈቱ
ግብዓቶች
- የተዘጋጁ ቃላትን አዘጋጅቷል.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 60 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 210 ሚሜ;
- 5 ሚሊ ሊትር የቫኒላ ቅጠል -
- አረንጓዴ ቅመሞች (አጣጣል) - 2 tbsp.
ዝግጅት
አጭር ዱቄቱን አውጣ እና ሻጋታውን በማጣመር. ድብደባ ለመያዝ እሳቱን በ 200 ዲግሪ ለ 12 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡት. የሽያጩን ብናርፍ እና የኬሚካን ጭማቂን, እንዲሁም ቫኒላ, ስኳር እና እንቁላልን ጨምሮ ለክፉው መሠረታዊ ቀለል ያለ ቀዝቃዛ ክሬን ያዘጋጁ. ገንፎው በሚዘጋጅበት ጊዜ ገንፎውን በኩሬ ክሬቻው ላይ በማንሳት እቤቶቹን ወደ ላይ እናሰራና በሸክላ ማቀቢያው ውስጥ በበረዶ ክሬን ውስጥ በሸፈነው ክኒን ይላኩት, አሁን ግን ለ 175 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያሽከረክረዋል.