ክራንብዬው ጀሊ ከሌሎች የቤሪ ምርቶች በጣም የተለየ ነው ምክንያቱም ቢያንስ ቢያንስ በጣም ጠቃሚ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን እንደ ቀይ ለስጋ እና ለአሳ. የዚህ ጄል ገንፍ ውስጥ በማቀዝቀዣ ለበርካታ ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ስለሚችል ለስላሳ ኮርነቶችን በማንሳፈፍ በክረምት ውስጥ ሊፈስ ይችላል.
Jelly from a cranberry - የመልመጃ
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራቤሪያ - 450 ግሬድ;
- ስኳር 450 ጋ.
ዝግጅት
ትኩስ የበለስ ዓይነቶች ተጎድተው የተጎዱ ወይም የታመሙ ናሙናዎችን ያስወግዳሉ. ሙሉ ክራንቤሪዎችን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ እና ንጹህ ውሃ 340 ml ይቅለለልን. እንክብሉን በእሳቱ ላይ እናስቀምጠው እና ፈሳሹ ወደ ሙቀቱ ሲገባ ለቀቁበት ጊዜ ጠብቅ, እና ቤሪስ ለስላሳ ይሆናል. አንዴ ጊዜው ካለቀ በኋላ ወንፊቱን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡት. ወደ መሬት መስተዋት ጣፋጭ አክል እና ሁሉንም እሳቱን ወደ እሳቱ መመለስ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጀሶ በጃጁዎች ላይ ለመፈስ ዝግጁ ይሆናል.
ጃለሌ ከጀርኒ ከጂላታል ጋር
ክራንሮዬይሌ ጄፍ በየትኛውም ዕድሜ ላይ ላሉ ደንበኞች ይግባኝ የሚባል ተራ ቀዝቃዛ ጣፋጭነት ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ጥራጥሬ ቤሪዎች - 360 ግ.
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ስኳር ሽሮ - ለመብሳት;
- gelatin - 1 ሉህ.
ዝግጅት
ክሬም ጄልቲን በብርድ ውሃ ይሞላል እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመበጥ ይተውት (ወይም በምርጫው ላይ በተጠቀሰው መመሪያ መሰረት). በቆርቆሮው ውስጥ የሚገኙ ጥቁር የበቆሎ ዝርያዎች ለጌጣጌጥ ጥቂት ናቸው. የከርከምቲ ጭማቂን በውሃ ውስጥ እናድሳለን. ጄሊ በእሳት ላይ ድብልቅን እናስቀምጣለን, የጀልቲን ወረቀት አክል እና እስኪፈጭ ድረስ መጠበቅ አለብን. ነጭውን ወደ ሻጋታዎቹ አፍጥጠውና ግማሹን ለማስቆም ይተዉት, ከዚያ የቡቱ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ጄሊ ከኮንጅቤር እና ከቀን ወደ ስጋ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- quince (ትልቅ) - 4 መኪና;
- ፖም - 450 ግ.
- የክራንባቤሪ ፍሬዎች - 450 ግ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፖምውን እና ፖምዎን እናጸዳቸዋለን, እንንቀጠቀጥነው እና በሳጥኑ ውስጥ በውሃ ውስጥ እናሞለው እናጠናለን. ፍሬዎቹን በቸርበሬዎች ላይ እናስቀምጡና እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ማቅለጥ ጀመርን (አንድ ሰዓት). የዝርያ እና የፖም ፍሬዎች በቆርቆሮ ቦርሳ ውስጥ ይደረጋሉ, እና ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን በኩን ውስጥ እናጠጣለን. በቀጣዩ ቀን እንጨቱን እናስወግድ እና ድብሩን እንደገና በእሳት ላይ አድርገን ወደ 110 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና የአዋራ አረፋውን አስወግድ. በጃጁዎች ላይ እንቁላልን ያፈላልጉ እና በንፋቶች ይንሸራቸዋል.
ጃለሌ ያለ ምግባቸው ከካላቴሪያዎች
አስገራሚ ጠቃሚ ምርት - ጄኤሊን ያለ ምግባቸው ከኩችቤሪስ, ስኳር በተፈጥሮው ተፈጥሯዊ ችሎታ ምክንያት የሚገኘውን የስኳር መጠን መጨመር. አንድ ጠቃሚ ምግብ ለብቻው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና እንደ ሌሎች ምግቦች ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሆነው ማገልገል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራቤሪያ - 500 ግ.
- ስኳር 320 ግ.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎቹ ከታጠቡ, ከተነኩ በኋላ እና በደረቁ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀራሉ. የተጣሩ ክራንቤሪዎችን በወንፊት ውስጥ በማጣበቅ ወይንም በማንኛውም መንገድ በቀላሉ ሊተጣጠፍ ይችላል. በተዘጋጁት ጭማቂዎች ላይ ስኳር ጨምሩ, ክሪስታሎች ሲፈጩ, ከዚያም ወደ ሻጋታ በማፍሰስ ቅዝቃዜው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
ጄል ለክረምቱ ከፖምበሪ ከሚገኝ ፍራፍሬ
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራቤሪያ - 450 ግሬድ;
- ውሃ 375 ml;
- ቀይ አፕል - 80 ግ.
- ቀናት (ሰፊ) - 30 ግ.
- ማር - 30 ግ.
ዝግጅት
ጠርሙስ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ተኝተው የሚንከባከቡ ክራንቤሪዎችን ይጥሉ እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ከተጠቀለለ በኋላ የተጣራ ፖምባቸውንና ቀዳዳዎችን ያጥፉ, ለ 10 ተጨማሪ ምግቦች ያዘጋጁ እና በማንቸልዎ ውስጥ ማናቸውንም ጣፋጮች ይለጥፉ - ማር. ጁሊውን ለሌላ 5 ደቂቃ ለማቀልበስ እና በንጹህ እቃዎች ላይ እንዲፈስስ ይደረጋል.
ለየት ያለ ጽንሰ-ሃሳብ, የቤሪ ፍሬዎች, ዘመናዊ እና ፖም በአንድ ስባሪ ውስጥ ሊጥሉት ይችላሉ, በእሳት ይመለሳሉ, ለሙሉ አመጣጥ, ከዚያም በንጹህ እቃዎች ላይ ይፈስሱ እና ይሽከረከራሉ.