የአቮካዶ ፍሬ ትንሽ ያልተለመደ እና ለእኛ አዲስ ለእኛ ሊሆን ይችላል. በቪታሚንና በተቀነባበረ ንጥረ ነገሮች እና ቅባት የበለፀገ ፍሬ እንደመሆኑ መጠን ቅጠሉ በጣም ጠቃሚ ነው. አቮካዶ መጠቀም የማስታወስ ችሎታን የሚያጠናክር እንደሆነ የሳይንስ ሊቃውንት የልብ እና የደም ቧንቧዎች ጠቃሚ ተግባር እና እንዲሁም "መጥፎ" ኮሌስትሮልንም ከሰውነት ያስወግዳል. ስለዚህ አስታውሱ, ከቲማቲም, ከቅሪስ እና የባህር ምግቦች አቮካዶዎች ጋር በአስቸኳይ ምግቦችዎ ውስጥ ያሉት ሰላጣዎች ወደ ጥሩ መልክ እና ጤና ለመሄድ ትክክለኛው መንገድ ነው.
ከአቦካዶ እና ቲማቲም ሰላጣ
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ እንዲህ አይነት ሰላጣ በማድረግ በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, አቮካዶ, ቲማቲም እና ሽንኩርት ውሰድ, ሂደቱን, በትንን ኩባያ ቅጠል እና ወደ ሰላጣ ሳህን መጨመር. ጣፋጭ ምግቡን ወደ ሰላሳ ጠርሙስ ለመብቀል ሁሉም የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ ለመብላት, የወይራ ዘይትን ማፍላት.
በሽንኩርት እና ቲማቲም አቮካዶ ሰላጣ
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- Tabasco ቀፋ.
ዝግጅት
አቮካዶ ማጽዳትና ተስቦ ካለቀለው ሽንኩርት ጋር ስጋውን በትንሽ ኩብ ላይ ቆርጠው ይቁረጡ. የቼሪ ቲማቲም, የተቆራረጡ ሳክሎች. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳሙና, የታብስኬ ኩስ እና በሳምባ የተጠበሰ በሳቅል ውስጥ ይቀላቀላሉ , እና በጠረጴዛ , ቲማቲም እና ቡናዎች ላይ ሰላጣ እናቀርባለን.
ከቲማቲም እና ዱባዎች ጋር የአቮካዶ ሰላጣ
በአቮካዶ ውስጥ አንድ አይነት ጣፋጭ እና ቅመም የተሰራ ሰላጣ ማድረግ ከፈለጉ አስደናቂው ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም አርኪ ነው. እውነታው ግን አቮካዶ ከካራሌይ ይዘት እና ከፕሮቲን ይዘት አንፃር ከመሰለው ፍራፍሬ ይልቅ ትንሽ የስጋ ቁራጭ ነው. ስለዚህ ይህን ሰላጣ ወደ ጠረጴዛው እንደ ምግብ መሰብሰብ አይደለም, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ነጻ የሆነ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቀይ ቧንቧ - 1 ፒክሰል.
ለጭረት:
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 3 ሽንኩርት;
- የባህር ጨው - መከለያ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የሰላውን ቅጠሎች በደንብ እናጥባቸዋለን, በፎርፍ ማድረቅ እና እጆቻችን በትንሽ ቁርጥራጮች እንጨፍራለን. ዱባውን በተቆራረጡ ክበቦች እናጥቀዋለን, እና ቲማቲሞችን ቀጭን ስስሎች ቆርጠን እንጥፋለን. አቮካዶ በጥቂቱ ቆርጠህ አጥንትህን በጥንቃቄ አውጣ. ሽንኩርት ከግሬዎች ተፈትጦ ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ሲሆን ወዲያውኑ ፈሳሽ ውሃን እንሞላለን. ከዚያ በኋላ በአኮካዶድ ውስጥ በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያሉትን ሁሉንም አትክልቶች ይቀላቀሉ, ጣፋጭነቱን በጨው ይለብሱ.
ለዝግጅቱ, በጥንቃቄ የተቆራረጠ, በቆሎ ውኃ ውስጥ እንሰፍና ለደቂቃዎች ይተውታል. ከዚያም ፈሳሹ ይቀልጣል, እና ሽርክስ ከወይራ ዘይት ጋር, ከተቀዘቀዘ የጡጦ, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቃል. ወደ ጥቁር ፔጀር በጨው, በጨው, በመቀጠል ሁሉንም በሚቀጣጥል ይፈትሉ. ፈጣን ፈሳሽ እንደ ፈንገጫ ዱቄት ተመሳሳይ መሆን አለበት. ጭማቂውን በተዘጋጀው መማጫ ላይ እናበታለን, ወዲያምባጩን እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
ከቾሪ ቲማቲም ጋር አቮካዶ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአቮካዶ - 400 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 10 ፓኮች.
- brynza - 200 ግ.
- ሽቱ ከ 100 ግራ.
ንዳድን ለማቃለል
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ከቢሚንሽ የተሰሩ ጥቃቅን እምችቶችን እና ጥራጥሬዎች በትንሽ ሳንቲሞች ይሸበራሉ. አቮካዶም ተጥሏል እንዲሁም የተደመሰሰ ነው. ለመሙላት በጫማ ኮምጣ ውስጥ የተለየ ቦት ዘይት ይቀላቅሉ. በመቀጠልም አንድ የሰላጣ ቅጠሎችን ይለውጡ, ከቆሽቶ, ከቲማቲም እና ከአበቅ ላይ ይርጩ. በአቦካዶ የአለባበስ ልብስ ለጨው እና ለጠረጴዛው እናስቀምጡት.