ከጤፍ ምግብ ጋር አብሮ ለመስራት አብሮዎት ዘንድ አብሮ ለመሥራት ዝግጁ እና ቀላል, የተመጣጠነ የተመጣጠነ ሳላዊ ከሶስት ምግቦች ጋር አብሮ ለመሥራት ተስማሚ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ባቄላዎች ለማንኛውም ነጭ, ቀይ, ጥቁር, ወይም ዱዳ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ሁሉም ከትክክለኛዎቹ ጋር በደንብ ያጣጣሉ እና ለእራስዎ ተመሳሳይ ጥቅሞችን ይዘው ይመጣሉ.
በአረንጓዴ ስኳር እና በሱፕላኖች አማካኝነት ሰላጣ
ግብዓቶች
- ግሪን ዜንዝ ፍሬን - 750 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ቂጣዎች - 2 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ዎልነስ - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
በሳዉፉዉ ውስጥ ውሃዉን ይላኩት, ወደ ሙጣኝ እና የጨው ጉድጓድ ይሂዱ. በቅድሚያ በደንብ ከመታጠብ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች እንለብሳለን. ቅጠላቸው የተሻሉ ዱባዎች አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡና 3 በሾርባ የወይራ ዘይትን ይሥጡ, ከዚያም 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይረጩ.
አንድ የሎም ማቅለጫ ቀለም እንጨምረና በቀጣጣ ቅርጫት ውስጥ እንጨምረናለን. ከላይ በ 2 ሳንቲም የሽንኩርት ጭማቂ እንጨምራለን, ትኩስ እንጉዳዮችን ይጨምር, ቀጠን ያለ ስጋዎችን ይቀንሳል እና እቃውን በጨውና በርበሬ ይረጩና በቀረው ዘይት ይሞሉ. ቅጠላዎች በሳር ይደረድራሉ, በስኳር ተረጭተው ይረጩ እና ለደቂቃዎች ያህል ቅዝቃዜ ያድርጓቸው 3. እንጉዳዮቹን በእባቡ ላይ በመቀላቀል ሰላቃውን በሾላ ይረጩ.
በዶሮ, በእንግሊዘኛ እና በዱቄው ሰላጣ ይስል
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የተቀቀቀው ዶሮ - 250 ግ.
- ነጭ የቆዳ ባቄላ - 450 ግ.
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- የተጣራ ፈንጂዎች - 180 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጭቅጭቅ;
- ባለ ድንጋይ ያለ የወይራ ፍሬ - 1/2 ስቴ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ፓሰል - ለመቅመስ.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1/2 ስፓን;
- መሬት ክሩ - 1/2 ስፓርት;
- የደረቀ ሻይ - 1/2 ስ.ፍ.
- ስኳር - 2 ሳር.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይራ ዘይት - 2/3 ስቄም.
ዝግጅት
የተቀቀለ ዶሮ በቃጫዎች ይለያል. ብርቱካን, ፔፐር እና አቮካዶ ወደ ክበቦች, ቅጠል ቀለበቶችን የወይራ ፍሬዎች እና በረቂቅ በተሳለጡ እንጉዳዮች ቆርጠናል . በማንኛውም የስጋ ጣዕም ውስጥ ሁሉንም ሰላጣዎች ይቀላቅሉ እና የሎሚ ጭማቂ ያፍሉ. ሰላቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን.
እስከዚያው ድረስ ነዳጅ መጀመር እንጀምር. ሁሉንም ቅመሞች ወደ ብረት እና ቀስ በቀስ በቀትር ጭማቂ ወደ ጥራጣው ቅባት ይለውጡት, ከዚያም ቀስ በቀስ ዘይትና ሆምጣጣ ማፍሰስና ቀለል ያለ ቀዝቃዛ ሰላጣ በአለባበስ ይለቀቁ.
ባቄላዎች, እንጉዳዮች እና ዘንዶዎች ስኳር
ግብዓቶች
- ትኩስ ስፒም ቡት - 2 እቃዎች;
- ቀይ ቀይ ቀለም - 1/2 ራስ;
- ሻምፕል - 250 ግ.
- - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- «ፓሜሲያን» - 80 ግ.
- ነጭ እንጀራ
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ባቄላ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ ይጀምራል. የሳሙናን ዘይት በሾላ ዘይትና በጨው እና በሸምብጥ ውስጥ ሁሉ እንጨምራለን. ትኩስ ስፖንች ትራስ በለውጥ ላይ ይኑር.
ሻምፕስ በሳጥን ውስጥ የተቆራረጠ እና የዱቄው ሽንኩርት ቀጭን ነጠብጣቦች እና ለስላሳ ሽንኩርት ማሰራጨትን ያገለግላል. ከሳላ ማሟያ ክሩቶኖች እና የተጠበቀው አይብ ላይ. የምግብ ማቅለሚያውን ከዘይቱ ጋር በማቅለል እናሳያለን. የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ.
ባቄላዎች, ሻምፕ እና ወለደ ስኳር
ግብዓቶች
- kinoa - 1 ንጥል;
- ትኩስ, ወይም የቦካን - 4 የወረቀት ቅጠላቶች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ፍም ማርቆሮች የተሸከሙ - 100 ግራም;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር-1 ስፓርት;
- Dijon ፈሳሽ - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ስፒውችሽ አዲስ - 170 ግ.
- የተጣራ ነጭ ቡና - 500 ግ.
- ፎጣ እና ሻጋታ - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
የኪኖ ቅላት. ሐም ወርቅ እስኪቀላጠፍ እና በቀዝቃዛው ቡና ላይ ይለቀቃል. የተለያዩ የሳባ ድብቶችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከዚያም ስኳር, ሰናፍጭ, ዘይትና ሆምጣጤ ይሞሉ.